“我吃的盐比你吃的饭还多！”这话经常从家里长辈们口中听到。但是，盐吃多了可真不好。正常情况下一家三口一年的食用的盐大概应该是16袋，但是实际情况远远超过标准的摄入量。一项调查显示，我国南方每人每天大概摄入8-10克盐，北方人平均摄入18克，还有一些重口味的人每天能摄入20-25克甚至更多的盐。平均算下来，我国每人每日摄盐量几乎高达14.5克！那么，身体出现哪种信号提醒着盐吃多了呢？5个迹象提醒你盐吃多了1嘴干在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。为了恢复平衡，你需要多喝水。因此，大脑会发出口渴的信号，促使你狂饮。2反应变慢如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。3手指变粗如果你突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指了，那么这很有可能是水潴留造成的。长期摄入过多的盐，就可能会导致这样的情况。4头痛发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出了近1/3。5总想排尿喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。令人惊讶的是，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入了过多盐的时候，人体的肾脏器官就会加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，就会导致小便增多。六个控盐妙招盐超标除了会导致高血压外，还是导致胃癌、肥胖、心衰、骨质疏松等疾病的元凶。因此，控盐势在必行！烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，可替代一部分盐和酱油的使用，同时也可以改善食物口感，令食物味道鲜美。多采用蒸、烤、煮等烹调方式，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感。做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好。用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。不需要在所有的菜里都放盐，最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的，人们在吃其他菜的时候，在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好。吃盐过少会怎么样？虽然吃盐多了不好，但是，盐也不是吃得越少就越好。吃盐过少会使体内的含钠量过低，出现食欲不振、四肢无力、晕眩、疲劳等现象，严重时还会导致厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛等症状。根据《中国膳食指南2016》建议，不管是普通人还是三高患者，食盐量每人每天都不能超过6克盐。6克盐是多少？啤酒盖：去掉胶垫的啤酒盖，平装一瓶盖，相当于5~6克盐。瓷勺：一个瓷勺平装装满大约为18克，所以6克就相当于三分之一的瓷勺。一小撮：用三个手指头抓的一小撮盐约为2~3g。隐藏在生活中的盐  1、15毫升的酱油里含有5-6克的盐。2、一桶方便面加上整个调料包就相当于摄入了8克盐，再加一个3克盐含量的火腿肠，就是11克了！3、一个咸鸭蛋里的含盐量大概是3克。文章来源：整理自高质量生活家、CCTV健康之路

​花生在我们生活当中可以算得上是最常见不过的了，每到逢年过节招待亲朋好友的时候通常花生豆是少不了的坚果食材。花生一般分为两种，一种是红皮花生，一种是白皮花生，红皮花生外表就是红颜色的皮对血小板过少的人具有很好的恢复作用，而且花生的吃法也非常的简单，有的人喜欢熬粥，有的人喜欢生吃，有的人喜欢煲汤等等。有专家说，早上空腹吃花生对身体的作用是发挥到最大的表现，本期小编就来谈一谈：早起不要着急吃饭，空腹“5粒花生米”，不出两周，3大好处找你！1、能够健脾养胃、补气血花生中含有的营养物质，能够起到一定的养胃作用，能够保护胃黏膜，预防胃病，对于肠胃不太好和经常出现胃痛腹胀的人来说，早晨起来空腹吃几粒花生，对我们的肠胃健康有很好的帮助。而且花生中含有的铁元素，具有益气补血之功效，常吃能够有效预防贫血症状，很多女性朋友容易气血不足，体质虚寒，可以吃点花生，有一定的缓解作用。2、增强记忆力，防治心脑血管疾病花生中含有丰富的维生素E和锌，是大脑发育不可缺少的营养成分，能够有效延缓大脑功能衰退，增强记忆力，花生中含有的生物活性还可抑制肿瘤疾病发生，防止动脉硬化，预防心脑血管病，降低高血压和心脏病的几率。3、降低胆固醇不少有心血管疾病或者是胆固醇较高的人，都喜欢随手吃花生，因为花生中有一种油酸的成分，它不仅对人体心血管有益，而且还可以降低人体中的有害胆固醇。所以也可以说它是一种天然的滋补佳品，食疗功效很好，胆固醇高的人，可以每天吃一小把，体质好的人也可以常吃，能预防不少慢性疾病呢。补充：煮熟或生吃都行，不建议炒食！​文章来源于：网络

　　中新网兵团新闻4月20日电(胡俊建 王新敏 潘玉)连日来，新疆生产建设兵团第二师三十三团1000余名干部职工在三连至十九连沙漠公路两侧的荒漠上种植红柳和梭梭，这是该团今春第四次开展大规模植树造林美化家园活动。  　　“去年秋天到团场工作时，看到这里花红柳绿、瓜果飘香，高楼林立、鳞次栉比，环境非常优美。今天过来植树，才知道这里地处举世闻名的塔克拉玛干大沙漠，也由此知道了团场建设得这么漂亮来之不易。”植树现场，西部计划志愿者戴志勇深有感触地说。　　三十三团位于塔里木河下游，塔克拉玛干沙漠和库姆塔格沙漠之间。长期以来，这里干旱少雨，年均降水量不足25毫升，盐碱成片、风沙肆虐，生态环境极其脆弱。每年8级以上大风、沙尘暴有10余次，每年因风灾给团场造成的损失近千万元。　　恶劣的气候与脆弱的生态环境，严重制约着团场的经济发展，为改造恶劣的自然环境，该团党委把改善生态环境作为团场可持续发展的大事来抓，坚持做到既要金山银山，更要绿水青山，生态建设与经济建设同步发展。　　团场干部群众几十年来持续植树造林，几代军垦人接力修渠筑路、造林固沙，在大漠深处开拓出一片片生命绿洲，用汗水和艰辛描绘出一幅幅生态文明建设的壮美画卷，让职工群众生活在宁静、绿色、和谐、美丽的环境之中。　　为有效遏制沙化、荒漠化趋势，探索沙漠治理经验，2014年，三十三团与中科院驻乌鲁木齐地球物理研究所联合研究盐碱水再利用生态林种植项目，在三连至十九连沙漠公路边的荒漠上取得成功。　　随后，该团自筹资金290万元，利用排碱渠废水，采用加压滴灌方式，在沙漠公路两侧高低起伏的荒漠上种植宽200米、长3.5公里的红柳、梭梭苗35万株，面积达1000余亩，当年苗木成活率达85%以上。通过不懈努力，该团第一条沙漠人工生态林建成，为有效利用有限水资源发展和恢复沙漠生态环境提供了有力支撑。　　管护这片生态林的该团林业职工宁红军说：“我是2015年过来工作的，那时一刮风，路上沙尘弥漫什么都看不到。生态林种植后，经过这些年的管护，红柳、梭梭林生长茂盛、郁郁葱葱，沙尘也小了，环境也好了，心里很有成就感。”　　“参加植树造林非常高兴，我把孩子也带来了，让她从小就树立植树造林美化环境的意识。这片生态林是我们几年前种植的，固沙效果特别好，每次从这条路开车经过的时候心情特别愉快。”该团结算中心工作人员冷瑜高兴地说。　　据了解，三十三团土地总面积87万亩，林地面积有29万亩，其中国家重点公益林13.4万亩，一般性公益林15.6万亩。60多年来，该团除采取封育措施保护自然植被和天然林外，还大力开展植树造林、退耕还林还草等工作，相继建成了以荒漠防风固沙林、防风阻沙基干林、农田防护林和人居绿化防护林为主的四级生态防护体系，有效阻断了塔克拉玛干和库姆塔格两大沙漠的合拢。　　截至目前，三十三团已完成人工防护林2.83万亩，经济林2.7万亩。今年春季，该团将完成植树造林任务2010亩，其中异地造林1000亩，迹地更新260亩，生态林恢复650亩，城镇绿化100亩。　　一系列防沙治沙、植树造林工程的实施，使三十三团生态环境得到有效保护和修复，扩大了绿色空间，林业生产呈现出勃勃生机。同时，生态林、防护林使该团16.2万亩农田得到了有效保护。图文来自于网络

       我们是否记得，生病去医院时，不管是感冒发烧、腹泻拉肚子，还是出急疹，医生都会交代一句：“回去后要多喝水。”在医生那里，仿佛只有水才是不生病的“万能药”！为什么要多喝水，为什么、为什么？别问为什么了，快看看吧，身体需要水的理由：1、身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。2、水是能量的主要来源，它是身体的「流动资金」。3、水在身体所有细胞内部产生电力和磁力，它提供了生存所需的能量。4、水是细胞结构的建筑粘合剂。5、水可以防止基因遭破坏，并使基因修复机制更加有效。6、水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。7、水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂。8、水可有助於食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢。9、水可以提高身体吸收食物核心物质的效率。10、水可以运输身体内所有物质。11、在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提高效率。12、当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废气交由肺处理。13、水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。14、水是关节空隙的主要润滑剂，它有助於防止关节炎和背部疼痛。15、水可以使椎间盘成为「防震气垫」。16、水是最好的清泻剂，可以防止便秘的产生。17、水有助於减少心脏病和中风发生的机率。18、水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。19、水对身体的冷却(排汗)系统和加热(产生电能)系统至关重要。20、水为大脑行使正常功能(尤其是大脑的思考功能)提供活力和电量。21、水是提高所有神经传递素(包括血液中的血清素)生产效率的关键物质。22、水是大脑产生所有荷尔蒙(包括褪黑激素)的必需物质。23、水有助於预防注意力缺乏症。24、水有助於提高工作效率，扩大注意力的范围。25、和所有饮料相比，水是最好的饮料，而且没有任何副作用。26、水有助於减少压力、焦虑和抑郁。27、水可以改善并恢复正常的睡眠习惯。28、水有助於减少疲劳，为我们提供能量，使我们更加富有朝气。29、水可以使皮肤变得更加光滑，并可延缓衰老。30、水可以使眼睛更有神采。31、水有助於防止青光眼。32、水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助於防止白血病和淋巴瘤。33、水可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。34、水可以稀释血液，防止血液凝固。35、水可以减少经期前疼痛以及潮热。36、水和心跳机能可以产生稀释物和水流，防治血管形成废弃物沉积现象。37、身体不会储存任何剩余水分，这也是你必须每天及时饮水的原因。有专家称：你今天的饮水习惯和饮水量，决定你10年以后的身体健康状况。文章来源于：网络

       近年来，随着人民生活水平的提高和物质生活的大大提升，健康已成为人类越来越关注的话题，人们试图最大限度地提高健康水平和生活质量。而养生作为公认的强身健体、延年益寿的必由之路，自然而然成为一种流行的生活态度。诗词君今天就和大家分享一个养生三字经，愿大家身体安康，福寿绵长！养生三字经：吃洋葱，脑路通。吃大蒜，降血脂。蘑菇餐，防血栓。吃鲜姜，血脂康。木耳菜，降脂快。菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。乌龙茶，减肥佳。身材秀，吃土豆。气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。要润肤，樱桃补。常吃枣，不显老。燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。萝卜汤，治胃胀。枇杷果，治咳嗽。吃苦瓜，胃火下。吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。要健脑，吃核桃。吃苹果，益补肾。养生经，要记清。身体好，幸福定。存下来，很有用。饱不洗头，饿不洗澡。冷水洗脸，美容保健。汗水没落，冷水莫浇。温水刷牙，防敏固齿。吃米带糠，吃菜带帮。男不离韭，女不离藕。青红萝卜，生克熟补。食不过饱，饱不急卧。养生在动，养心在静。心不清净，思虑妄生。心神安宁，病从何生。闭目养神，静心益智。药补食补，莫忘心补。以财为草，以身为宝。烟熏火燎，不吃为好。油炸腌泡，少吃为妙。臭鱼烂虾，索命冤家。食服常温，一体皆春。冷勿冰齿，热勿灼唇。物熟始食，水沸始饮。多食果菜，少食肉类。饮食有节，起居有时。头部宜冷，足部宜热。知足常乐，无求常安。养生在勤，养心在静。人到老年，必须锻炼，散步慢跑，练拳舞剑；莫怕严寒，清扫庭院，绘画添趣，心胸广宽；闻鸡起舞，床不可贪，种花养鸟，习书览篇；奕棋唱戏，房事莫贪，私事勿念，便宜勿占；活动身体，贵在经常，心情舒畅，长寿健康；遇事勿怒，劳勿过偏，茶水勿浓，学习勿念；饮食勿暴，少吃晚餐，吃饭勿语，切勿吸烟；低盐低糖，勿食太咸，少吃脂肪，饭莫过量；每日三餐，调剂适当，蔬菜水果，多吃无防；按时入睡，定时起床，起身要慢，勿急勿慌；饮酒勿过，名利勿钻，闲气勿生，胸怀要宽。心无病，防为早，心里健康身体好；心平衡，要知晓，情绪稳定疾病少；练身体，动与静，弹性生活健心妙；要食养，八分饱，脏腑轻松自疏导；人生气，易衰老，适当宣泄人欢笑；品书画，溪边钓，选择爱好自由挑；动脑筋，不疲劳，思睡养心少热闹；有规律，健身好，正常生活要协调；常搓手，可健脑，防止冻疮和感冒。夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。白天多动，夜里少梦。睡前洗脚，胜吃补药。晚上开窗，一觉都香。贪凉失盖，不病才怪。早睡早起，怡神爽气，贪房贪睡，添病减岁。夜里磨牙，肚里虫爬。一天吃一头猪，不如床上打呼噜；三天吃一只羊，不如洗脚再上床。枕头不选对，越睡人越累。先睡心，后睡人，睡觉睡出大美人。头对风，暖烘烘；脚对风，请郎中。睡觉莫睡巷，最毒穿堂风。睡觉不点灯，早起头不晕。要想睡得人轻松，切莫脚朝西来头朝东。吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。枸杞子：嚼服枸杞口中津液长生，抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效揉眼：自寻手部柔软的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促进眼周血液循环，可明目、醒脑，还兼具美容作用。常喝酸奶：酸奶的营养价值极高。绿茶：抗癌，并可补充钾元素，增加血管的柔韧度。要多吃五谷杂粮：玉米、荞麦、燕麦、小米（有安神促进睡眠的作用！）土豆：恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用！黑木耳：治肺炎，治心脑血管病，调节血液粘稠度！能净化血液，轻身强记，脑动脉粥样斑块。养生就是我们的生活中的饮食作息，也是一种生活态度。生活中的小常识也决定了身体的大健康。这些小知识你都记住了吗？（放到你圈子里，朋友们会感激您）文章来源于：网络

立夏吃蛋的寓意 立夏吃煮鸡蛋什么意思  1、立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。  2、鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。    立夏吃蛋地区：  嵊州：民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。    赣南：二十四节气之一的立夏要吃咸蛋。有“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”的俗语。意在补夏强身，劳动有劲。因为立夏开始进入炎热的夏天，人们在热天容易掉膘退瘦。俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。  如皋：每年立夏之后，天气晴暖，酷暑渐至，许多人、特别是小伢易得身疲肢软、厌食消瘦之症。如皋人称之为“疰夏”。相传很早以前，女娲娘娘为了下界小伢不疰夏，斗法胜了撒播这种病疫瘟神，瘟神保证凡女娲娘娘的子孙不伤害。女娲娘娘传话百姓：第年立夏之日，小伢胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避疰夏之疫。因此，如皋有句古话：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。立夏节吃蛋之俗，沿袭至今。文章来源：网络

著名科学家袁隆平：“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”“幸亏我醒悟得早，如果死守权威，也许至今还一事无成。”  问：2017年9月，您牵头成立的青岛海水稻研究发展中心进行了首批海水稻试验测产。盐碱地上种出了水稻，这是水稻种植领域的又一项重大创新。习近平总书记在2018年新年贺词中专门提到了海水稻进行测产。您始终坚持在实践中进行科学创新，不断有新发现新成果。首先请您介绍一下神奇的“海水稻”，您是怎么理解创新的？袁隆平：海水稻就是耐盐碱水稻，是指能在沿海滩涂等盐碱地正常生长的特殊水稻，并不是说长在海里，或用海水灌溉的水稻。原来由于耕地面积受限，要提高产量、保证粮食安全，唯一的办法就是通过科技进步提高单位面积产量，我们现在正在研究海水稻，希望通过利用沿海滩涂来扩大水稻种植面积。全国沿海滩涂、盐碱地有十几亿亩，能够种上水稻的有2亿亩。我们计划在三年内研究成功抗盐碱浓度在0.8%左右的海水稻，每亩产量在300公斤以上，如果推广一亿亩，就可以多产300亿公斤粮食，相当于湖南省全年粮食总产量，可以多养活八千万人口。创新对于任何一个国家和民族来说都很重要，对于我们这个国家来说尤其如此。1994年，美国观察研究所所长莱斯特·布朗曾向中国和世界发问：谁来养活中国？说中国人养活不了自己，并且还会使世界挨饿。考虑到人口增长、土地、水资源、粮食产量等因素，他发出的警告并不是没有道理。但是他没有考虑到创新的要素，对科技进步提高农业生产力的巨大潜力估计不足，而恰恰农业科技进步是支持粮食增产的第一生产力。如今，依靠科技创新，中国不仅没有像布朗预言的那样成为世界粮食安全的巨大威胁，而且还为拯救全人类的饥饿做出越来越大的贡献。要创新，就得不断突破。尊重权威但不能迷信权威，应该多读书但不能迷信书本，如果迷信权威、迷信书本，创新就没有了空间。在“无性杂交”还属于经典权威的时候，我就决定跳出来，开始进行水稻的有性杂交试验。幸亏我醒悟得早，如果死守权威，也许至今还一事无成。现在年轻人有什么新想法，我也不以权威自居，认为你这个有前途，你就提出来，就支持你。要支持新生事物。尽管它可能有问题，但我们要爱护，不能一棍子打死。创新还需要人才，需要资金、政策的支持，这么多年来，如果没有国家的大力支持和我们科研团队的共同努力，杂交稻也不会取得这么大的成就。人家讲，你每公顷上到16吨、17吨花了很多成本，肯定比一般种田的成本高得多。但其实我们的成本并不高。我们一个百亩片5万块钱，就是一亩田多花了500块钱。跟人家奥运会比，他们也搞世界冠军，我们也是搞世界冠军。我们花的成本比一般农民肯定要高一些，但是我们这个是技术储备，是值得的，我们要花这个钱。“我就是这样的人，就是要挑战自己，能有更多的突破，永远不会停下前进的脚步。”问：1953年，您大学毕业后服从统一分配，到偏远的湘西安江农校任教，然后一步步走上了杂交水稻研究之路，并且创造了一个又一个高产记录。您付出了巨大的艰辛，也经历了很多曲折，您是如何走上这条研究之路的。这么多年，是什么力量在推动您一直往前走？袁隆平：民以食为天。我是学农的，依靠农业技术提高粮食产量是我的职责所在。尤其经历了三年自然灾害那场饥荒，我亲眼看到有人因为饥饿倒在路边、田埂边和桥底下，真是锥心般的刺痛。种田的人都吃不饱，像我们这种学农出身的人能说没有责任吗？最初我利用遗传学搞育种的对象主要是红薯和小麦，尤其在红薯上还花了不少心血，也取得了不少收获，但红薯毕竟只是饥荒中用来果腹的杂粮，“无米再来煮番薯”。而气候原因也使得小麦从来也不是湖南的主粮。所以几经权衡后，还是转向水稻，水稻是南方的首要粮食作物，这可以说是自然的选择。当时一个生产队队长跟我说，施肥不如勤换种，袁老师，你是搞研究的，要是能培育一个亩产八百斤、一千斤的新品种，那该多好啊。这让我深受触动。我意识到了农民的紧迫需要是什么，那就是良种！水稻、良种，我感到自己对准焦距了。杂种优势是生物界的普遍现象。前人也对杂交水稻有过研究，但因为是自花授粉作物，当时普遍认为水稻没有杂交优势。突破这个难题的关键在于要找到雄性不育的水稻。每到水稻抽穗至成熟期间，我就到田里去找。1961年7月的一天，我到学校试验田选种，发现一株“鹤立鸡群”的稻株，十几个八寸长的稻穗向下垂着，挑了一穗来数，籽粒竟有230粒。推算了一下，用它做种子，水稻亩产量会上千斤，而当时高产水稻不过五六百斤，当时很高兴，如获至宝。我将种子播下去，满怀期待，精心培育，结果第二年的收成却大失所望，高的高、矮的矮，早的早、迟的迟，没有一个像他“老子”那么好。但失望的同时突然来了灵感：水稻自花授粉，纯系品种不会分离。这种参差不齐的表现，是不是孟德尔、摩尔根遗传学上的分离现象？我数了数，高矮不齐的分离比例正好是3:1，符合分离规律。那株鹤立鸡群的水稻，正是一株天然的杂交稻，这说明水稻具有杂种优势。由此我更坚定了培育杂交稻的信心。1964年又发现了第一株雄性不育稻，我便开始利用三系法育种。给你讲一下，三系法杂交水稻就好比是“一女嫁二夫”，而且还是包办婚姻。水稻是雌雄同花作物，好比一出生就是夫妻成双。要想让它杂交，必须找到或培育一个天生的“寡妇”，它没有丈夫，或丈夫丧失了性功能，这样的母水稻就是雄性不育系（不育系）。第二步就是给母水稻找一个特定的丈夫，用它的花粉给母本授粉后，生出来长得和母亲一模一样的女儿，也是雄蕊没有生育能力、仍能保持雄性不育的特性的母本，如此才能使雄性不育性不断遗传下去（保持系）；在此基础上，再给母本找一个特定的丈夫（恢复系），这是一个外表与母本截然不同的丈夫，一般要比母本高大，也有健全的花粉和发达的柱头，它既能自繁，还能用其亲和的血缘医治母本不孕的创伤，通过杂交，生产出来的孩子，圆满恢复了生育能力，即变成雄性可育了，长得比父母都要健壮，并且高产优质。不育系和保持系杂交，仍旧只生女儿，用来继续做不育系，这叫不育系繁殖；而不育系与恢复系杂交，后代则是恢复水稻天生的雌雄同花、“夫妻成双”，而且具有杂种优势、用于大田生产的杂交水稻种子，这叫制种。你问支撑我的动力到底是什么，这还真是很难说。应该说就是为了实现自己的梦想和抱负，可能也和我的性格有关吧。我就是这样的人，就是要挑战自己，能有更多的突破，永远不会停下前进的脚步。活到老，工作到老，只要身体好，脑瓜子不糊涂，不痴呆，有精力工作，我就不退休。“中华民族是很了不起的民族，我们现在有一个坚强的领导，不折腾不干扰，路走得对。”问：中国杂交稻遍及世界，为解决全世界的粮食安全做出了重大贡献，这是重大成绩，是中国人的骄傲。习近平总书记指出，我们要坚持“四个自信”，即道路自信、理论自信、制度自信、文化自信。请您介绍一下我国杂交稻研究种植方面的成果。对于中国这些年发展取得的成绩，您怎么看？袁隆平：必须要自信。就水稻来讲，我国水稻生产技术是远远领先全世界的。日本是一个科技比较发达的国家，水稻产量也很高，它全国水稻的面积是2400多万亩，相当于我国杂交稻生产面积的1/10。日本水稻平均每公顷为6.8吨，而我国的杂交水稻平均每公顷产量是7.6吨，每公顷比日本高0.8吨，这是平均。我们的高产杂交稻，产量遥遥领先全世界，每公顷是17.23吨，在河北我们的一个示范基地，在十九大前两天收获。河北省科技厅组织专家去验收，我在现场，17吨，遥遥领先于全世界。日本最先提出超级稻，它的指标是每公顷12吨，到现在没有实现。12吨我们在2004年就实现了，就是800公斤亩产。1000公斤是2014年实现的。2015年实现了每公顷16吨，今年实现了每公顷17吨，我们今后要向每公顷18吨攻关。有一个印度的专家到我们的超级稻田参观，他很高兴，很激动。我问他，你感觉怎么样，激动不激动，他说我是加倍的激动，流连忘返，不肯走了。当时是在海南岛看的，还没上一千公斤，他已经非常激动了。水稻只是一个例子。这些年中国其他方面的发展也是了不起的，1953年我去安江农校时，在路上颠簸了两天两夜，客车是烧木炭的，从点火到启动差不多要一个小时，慢吞吞的，时不时就抛锚了，司机和司炉累得吭哧吭哧，坐车的人也苦不堪言。现在好了，大路都修通了，还有了高铁，到哪儿都很快。中华民族是很了不起的民族，中国人勤劳勇敢，智慧，脑瓜子灵。我们现在有一个坚强的领导，不折腾不干扰，路走得对。我们有自信会越来越好，我们也一定要坚持下去。“要居安思危，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”问：习近平总书记指出，没有农业现代化，没有农村繁荣富强，没有农民安居乐业，国家现代化是不完整、不全面、不牢固的。对于农业现代化，您有什么想法和建议？袁隆平：以前吃饱就行，现在还要吃好，人们希望能买到更好吃、营养更丰富的大米，而农民也必须种出更好的大米才能有经济效益。所以农业现代化要朝着提高农业生产质量的方向发展。但是我有个前提，不以牺牲产量为代价来求优质。要居安思危，就像习近平总书记在十九大报告里讲的，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。中国多一点粮食不怕，若少一点粮食，你试试看！关键时刻，一粒小小的粮食，影响巨大。这个对我们来讲是一个重要的任务。我们搞农业的，搞粮食生产的，一定要为保障国家粮食安全尽我们的努力。过去认为，产量高的米质不好，米质好的产量不高，这是片面的。我们在进入新世纪的时候就做了战略调整，要高产优质。我们要在高产的前提下求优质，实现“高产、优质、环境代价少”，又让平民百姓都能吃得起。这个转变难度很大，但做到了。现在亩产一千公斤的超级杂交稻“Y两优900”，口感就非常好。之前有个港商来，他以前只吃泰国米。来我们这后，给他煮了超级杂交稻米，他刚开始只是想尝一尝，结果一尝筷子停不下来了，整整吃了两碗饭，摸着肚子说太好吃了，比泰国米好吃。还有一个问题，现在年轻人都不愿意下地种水稻，劳动力少了，所以要机械化。粮价也是一个关键。它是万价之基，粮价涨了，其他东西也通货膨胀了。但是粮价也低不得，低了谷贱伤农，这个要把控好。既要能够鼓励农民种粮的积极性，又不能通货膨胀。“知识、汗水、灵感、机遇，四个因素是实现梦想的秘诀，缺一不可。”问：您曾将成功的原因归纳为八个字四个词：知识、汗水、灵感、机遇。在您看来，这四样要素之间的关系是怎样的？在走向成功的道路上，您最大的启示或感悟是什么？袁隆平：搞科学研究跟搞艺术创作一样，灵感很重要的，并且是来去无踪的。还有机遇，法国著名微生物学家巴斯德有一句名言叫作“机会宠爱有心人”。我们中国有一句名言，就是韩愈的《马说》：“世有伯乐，然后有千里马”，它后面一句话：“千里马常有，而伯乐不常有”。世界上宝贝很多，没有伯乐你不知道，宝贝在你面前你不识别。知识是基础，你是文盲，现在要搞发明创造很难的。再一个，汗水，我们是应用科学，水稻田要实干的、要下田的、要流汗的。四个因素是实现梦想的秘诀，缺一不可。成才，还有一个要素，也是最基本的要素，是身体要好。身体不健康，心有余力不足，无论你搞什么研究都支撑不下来。我现在还在第一线，经常都要下田的。身体不好，怎么行！“只要能解决老百姓的吃饭问题，个人的荣辱得失又算得了什么。搞科研的人要有使命感，有胸襟。”问：您将全部的精力倾注在杂交水稻事业上，一做就是五六十年。有人说，搞科学研究就要有这种“板凳坐得十年冷”的品质。对此您有什么体会？在您看来，做科学研究还应当具备什么样的品质？袁隆平：搞科学就得坚持，只要大方向是对的，那就坚持下去，累肯定会累，但前途有希望，我们是在希望的田野上，那就苦中有乐。不要怕有曲折和困难，失败里面有宝贝。当年，那株“鹤立鸡群”的稻子种下去后没长出像样的稻子，别人看到乱七八糟的分离都忙着伤心，我就反过来想，这不就是杂种一代吗？三系还没成功的时候，稻子光长高不结实，别人嘲笑我说人不吃草，吃草的话你的杂交水稻就有用。我就觉得，通过杂交，水稻变高，这不是说明杂交确实有优势吗？两系法也一样，别人不干了，我还一直认真思考这个东西。科学技术就像接力赛跑，你追我赶，形势逼人，压力很大。搞科研如同跳高，跳过一个高度，又有新的高度在等你。要是不跳，早晚要落在后头，即使跳不过，也可为后人积累经验。只要能解决老百姓的吃饭问题，个人的荣辱得失又算得了什么。搞科研的人要有使命感，有胸襟。“成功没有捷径。我不在家，就在试验田；不在试验田，就在去试验田的路上。”问：有人把您比作候鸟，为争取更多的研究时间，您每年冬天从寒冷的长沙转移到温暖的海南，一年中很多的时间都置身田间，直到现在还坚持下田。在您看来，实践在研究工作中起着怎样的作用？袁隆平：成功没有捷径。我不在家，就在试验田；不在试验田，就在去试验田的路上。我以前招学生有一个标准，一定要下田，你不下田，我不培养。电脑要会、外文要懂，但是你不下田你出不了成果。我是学农的，是搞应用科学的，不是搞理论科学的，理论科学通过计算什么，电脑可以。要实践，我们非得要实践，要吃得苦，要下田，这是一个基本的素质。我学水稻的，不下田你怎么行，在电脑里种不出水稻。你在实验室里面种不出水稻的，只有田里面才种得出水稻。这是最基本的要求。我现在还在第一线，家门口的稻田要下，外地的稻田也要下。要多与农民打交道，多下田多比较，不能凭空想象，农民比我们更清楚种子好不好。我觉得自己身体还可以，还能继续干下去，国家也让我继续干下去。“科学研究与艺术创作是相通的，两个互相升华。”问：您在科研之余非常喜欢体育运动，您也是一名小提琴演奏高手。您如何看待工作和生活之间的关系？袁隆平：在文体方面我一直有广泛的兴趣，尤其喜欢球类运动，但我打球只是三流候补队员的水平。游泳技术是一流的，没有哪个能游得赢我，不吹牛，我高中时就曾拿过武汉市第一名、湖北省第二名。这些运动给了我一副好体魄，对工作是有帮助的，环境艰难身体也可以扛得下来。除了游泳、打球，我还喜欢下象棋、搓麻将、打扑克。阅读也是一大爱好，我每周有三天看业务书，除此之外还看外文书、文史、地理。脑子要多用，脑子越用越灵活，可以延缓衰老。说到小提琴，当年进雪峰山时我是带着一把小提琴的，每天黄昏都会在我住的木板楼里演唱，也带着学生们一起开展各种各样的文体活动。我一直说，科学研究与艺术创作是相通的，两个互相升华。小提琴曲《行路难》就不是音乐家创作的，而是科学家李四光谱写的，我很喜欢。工作和生活都要有，我工作是工作，休息是休息。以前我十二点睡觉，八点多才起，现在不行了，十一点就睡了，七点起。“传统文化不能丢掉的，很多问题可以从传统文化里寻找智慧和答案。”问：您出生在一个知识分子家庭，尤其是母亲的教育濡染对您影响很大。请谈谈您对中国传统文化的认识，它对您产生了什么样的影响？袁隆平：我的母亲是知书达理、贤惠慈爱的人。她讲得一口流利的、字正腔圆的英语，还时常忙里偷闲读尼采的著作，在她的笑容里洋溢着举重若轻的乐观，我的英文，我天性的豁达都与母亲有很大关系。母亲对我的教育影响了我一辈子，尤其在做人方面，她教导我做一个有道德的人。她总说，你要博爱，要诚实。传统文化不能丢掉的，很多问题可以从传统文化里寻找智慧和答案，要对祖先的智慧有信心。历史人物中我比较喜欢苏轼，一生曲曲折折，但是依然豁达乐观。“我有两个梦，一个是‘禾下乘凉’，一个是杂交水稻覆盖全球梦。”问：30多年前您曾说过：“解决中国人的吃饭问题是我的毕生追求”，这个目标已经基本实现了。那么现在您心中的“中国梦”是什么？实现得怎么样？袁隆平：2013年4月28日，在全国劳动模范代表座谈会上，我就汇报过我的中国梦。我有两个梦，一个是“禾下乘凉”，一个是杂交水稻覆盖全球梦。第一个是真正做的梦。禾，就是水稻的意思。我是真正做了梦，梦见我们这个超级稻的试验田里，高产稻长得比高粱还高。稻穗有扫把那么长，差不多有两尺长，一般都是八寸长。那个籽粒有花生米那么大，我好高兴。我们现在为了实现这个禾下乘凉梦，正在攻关。现在是每公顷15吨、16吨、17吨，我们向18吨进军，最后搞到以后的20吨，实现我的禾下乘凉梦，大概还要好多年攻关。从理论上讲，光合作用，变成有机物，水稻的单产每公顷可以达到22.5吨，每亩就是1500公斤。所以，禾下乘凉梦是可能做得到的。第二个梦，杂交稻覆盖全球梦。现在全世界有一亿六千万公顷的稻田，其中杂交稻还只占百分之十几，主要是在中国。我们是1700万公顷，在国外有600多万公顷杂交稻。美国有一个种子公司，杂交玉米是它做的，大概覆盖了一半，包括中国在内。他们的玉米是相对优势，我们杂交稻是绝对的优势。2013年在菲律宾召开了一个国际杂交水稻会议，很多大公司把它的杂交水稻品种拿来展示，40几个品种，最后产量最高的前三名都是我们中国的，是绝对的优势。如果全世界有一半稻田种上了杂交稻，每公顷增产2吨的粮食，可以增产多少呢，一亿六千万吨粮食，每一年可以多养活五亿人口。实现这两个梦是我终生的追求。但是就像习近平总书记说的一句话：幸福不会从天而降，梦想不会自动成真。实现我们的奋斗目标，开创我们的美好未来，必须紧紧依靠人民、始终为了人民，必须依靠辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。“如果对民族、对国家、对社会、对人民没有感情，就很难成就一番事业。”问：2008年您担任北京奥运会001号火炬手，2011年您是中国国家形象宣传片的杰出人物代表之一，您曾说要做一粒心怀祖国造福人民的“种子”。在您心中，“国家”意味着什么？袁隆平：我是搞育种的。我觉得，人就像一粒种子，要做一粒好的种子，身体、精神、情感都要健康。种子健康了，事业才能根深叶茂，枝粗果硕。作为一个科研工作者，尤其如此，不仅要知识多，而且要人品好，不仅要出科技成果，而且要弘扬科学精神。爱国是非常重要的品德，作为一个中国人不爱中国怎么行。我们讲过去中国是一个苦难的国家，幸好我们共产党拯救出来了。这样一个国家，这么好的国家，渐渐富强起来，最后实现中华民族的伟大复兴。这样的国家你不爱，你爱什么国家？国家是科学家的坚强后盾，如果对民族、对国家、对社会、对人民没有感情，就很难成就一番事业。有了感情，才会为社会做一些事情、献一份爱心，这样你才会有欣慰感。“我是百分之百地认为，现在共产党，我们习总书记下决心惩治腐败，整治贪官，这是最好的一件事。”问：2017年10月召开了中国共产党第十九次全国代表大会，您作为特邀人士出席了十九大的开幕式和闭幕式，请谈谈您在听十九大报告时的感受。十九大对全面从严治党作了进一步部署，作为一名党外人士，您对中国共产党开展的全面从严治党怎么看？袁隆平：十九大报告我认为是把国家变得富强的一个大纲，一个蓝图。听了习近平总书记的报告大家都很兴奋，非常好，我巴掌拍了很久。在共产党的正确领导之下，决胜全面建成小康社会，我说绝对可以实现的，中华民族的伟大复兴也是可以实现的。我1980年到美国去，人们住在郊区，上班的时候一个人开个汽车，不得了。现在我们中国也是这样了，都有了汽车，这是过去想象不了的。十九大继续对反腐败作了要求，我们听了很振奋，感觉中国共产党在反腐上是认真的，是有坚定决心的。反腐非常好，深得民心。共产党员要起表率作用，要带头，你贪污腐败怎么行呢，会把风气搞坏的。当年蒋介石最后检讨的时候说，之所以政权垮掉了，就是贪官太多。贪污腐败，国家怎么会强盛起来呢？所以共产党了不起，有这个决心反腐败，而且力度很大。那些贪官污吏，把他抓出来，不管你好大的身份，好高的位置，这是下了决心的。所以，我是百分之百地认为，现在共产党，我们习总书记下决心惩治腐败，整治贪官，这是最好的一件事。中国共产党只有坚持反腐败，把自己管好了，老百姓才能真心拥护，我们科研工作，其它各种各样的事业才能有一个好的发展环境。问：请您给我们网站的读者题写一句寄语。袁隆平：人就像种子，要做一粒好种子。文章来源：中央纪委监察部网

这是一个真实的故事，这是一个特困家庭。儿子刚上小学时，父亲去世了。娘儿俩相互搀扶着，用一堆黄土轻轻送走了父亲。母亲没改嫁，含辛茹苦地拉扯着儿子。那时村里没通电，儿子每晚在油灯下书声朗朗、写写画画，母亲拿着针线，轻轻、细细地将母爱密密缝进儿子的衣衫。日复一日，年复一年，当一张张奖状覆盖了两面斑驳陆离的土墙时，儿子也像春天的翠竹，噌噌地往上长。望着高出自己半头的儿子，母亲眼角的皱纹长满了笑意。当满山的树木泛出秋意时，儿子考上了县重点一中。母亲却患上了严重的风湿病，干不了农活，有时连饭都吃不饱。那时的一中，学生每月都得带30斤米交给食堂。儿子知道母亲拿不出，便说：“娘，我要退学，帮你干农活。”母亲摸着儿子的头，疼爱地说：“你有这份心，娘打心眼儿里高兴，但书是非读不可。放心，娘生你，就有法子养你。你先到学校报名，我随后就送米去。”儿子固执地说不，母亲说快去，儿子还是说不，母亲挥起粗糙的巴掌，结实地甩在儿子脸上，这是16岁的儿子第一次挨打……儿子终于上学去了，望着他远去的背影，母亲在默默沉思。没多久，县一中的大食堂迎来了姗姗来迟的母亲。她一瘸一拐地挪进门，气喘吁吁地从肩上卸下一袋米。负责掌秤登记的熊师傅打开袋口，抓起一把米看了看，眉头就锁紧了，说：“你们这些做家长的，总喜欢占点小便宜。你看看，这里有早稻、中稻、晚稻，还有细米，简直把我们食堂当杂米桶了。”这位母亲臊红了脸，连说对不起。熊师傅见状，没再说什么，收了。母亲又掏出一个小布包，说：“大师傅，这是5元钱，我儿子这个月的生活费，麻烦您转给他。”熊师傅接过去，摇了摇，里面的硬币丁丁当当。他开玩笑说：“怎么，你在街上卖茶叶蛋？”母亲的脸又红了，吱唔着道个谢，一瘸一拐地走了。又一个月初，这位母亲背着一袋米走进食堂。熊师傅照例开袋看米，眉头又锁紧，还是杂色米。他想，是不是上次没给这位母亲交代清楚，便一字一顿地对她说：“不管什么米，我们都收。但品种要分开，千万不能混在一起，否则没法煮，煮出的饭也是夹生的。下次还这样，我就不收了。”母亲有些惶恐地请求道：“大师傅，我家的米都是这样的，怎么办？”熊师傅哭笑不得，反问道：“你家一亩田能种出百样米？真好笑。”遭此抢白，母亲不敢吱声，熊师傅也不再理她。第三个月初，母亲又来了，熊师傅一看米，勃然大怒，用几乎失去理智的语气，毛辣辣地呵斥：“哎，我说你这个做妈的，怎么顽固不化呀？咋还是杂色米呢？你呀，今天是怎么背来的，还是怎样背回去！”母亲似乎早有预料，双膝一弯，跪在熊师傅面前，两行热泪顺着凹陷无神的眼眶涌出：“大师傅，我跟您实说了吧，这米是我讨……讨饭得来的啊！”熊师傅大吃一惊，眼睛瞪得溜圆，半晌说不出话。母亲坐在地上，挽起裤腿，露出一双僵硬变形的腿，肿大成梭形……母亲抹了一把泪，说：“我得了晚期风湿病，连走路都困难，更甭说种田了。儿子懂事，要退学帮我，被我一巴掌打到了学校……”她又向熊师傅解释，她一直瞒着乡亲，更怕儿子知道伤了他的自尊心。每天天蒙蒙亮，她就揣着空米袋，拄着棍子悄悄到十多里外的村子去讨饭，然后挨到天黑后才偷偷摸进村。她将讨来的米聚在一起，月初送到学校……母亲絮絮叨叨地说着，熊师傅早已潸然泪下。他扶起母亲，说：“好妈妈啊，我马上去告诉校长，要学校给你家捐款。”母亲慌不迭地摇着手，说：“别、别，如果儿子知道娘讨饭供他上学，就毁了他的自尊心。影响他读书可不好。大师傅的好意我领了，求你为我保密，切记！切记！”母亲走了，一瘸一拐。校长最终知道了这件事，不动声色，以特困生的名义减免了儿子三年的学费与生活费。三年后，儿子以627分的成绩考进了清华大学。欢送毕业生那天，县一中锣鼓喧天，校长特意将母亲的儿子请上主席台，此生纳闷：考了高分的同学有好几个，为什么单单请我上台呢？更令人奇怪的是，台上还堆着三只鼓囊囊的蛇皮袋。此时，熊师傅上台讲了母亲讨米供儿上学的故事，台下鸦雀无声。校长指着三只蛇皮袋，情绪激昂地说：“这就是故事中的母亲讨得的三袋米，这是世上用金钱买不到的粮食。下面有请这位伟大的母亲上台。”儿子疑惑地往后看，只见熊师傅扶着母亲正一步一步往台上挪。我们不知儿子那一刻在想什么，相信给他的那份震动绝不亚于惊涛骇浪。于是，人间最温暖的一幕亲情上演了，母子俩对视着，母亲的目光暖暖的、柔柔的，一绺儿有些花白的头发散乱地搭在额前，儿子猛扑上前，搂住她，嚎啕大哭：“娘啊，我的娘啊……”三袋米，代表了大如天、重如山的母爱。也许不是所有的父母，都像这位母亲一样在艰难中支撑起儿子的天空。但天下父母对孩子的爱，都是一样的。父母恩难报，他们给予了我们一生中不可替代的——生命！因此，孝顺父母不能等，让我们用心去感恩。文章转自网络