晨起来一碗细滑米糊，美容又养颜。细细滑滑的米糊比较容易消化，营养也会被身体吸收的更全面一些~

1

核桃糊

材料：核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4汤匙

做法：

1、先将原粒核桃放在干锅上烘4~5分钟，令核桃有点焦香（看上去外衣微微转焦便可以）。

2、加入清水550g，在搅拌机内打至细滑。

3、把打好之核桃糊水放在锅内，加入冰糖一边搅一边煮试味，再加入豆奶。

4、粘米粉加入清水60g，搅拌好，放入锅内同煮，等到核桃糊越煮越绵，便可离火完成。

2

红枣糊

材料：红枣50g

做法：

1、红枣提前用冷水浸泡1小时，清洗干净，切开去核。

2、切好的红枣放入料理机的搅拌杯内，加入适量凉开水，启动机器搅打成糊即可。

3

红枣红薯米糊

材料：红薯1个、枣干10颗、大米35g、荞麦米35g

做法：

1、将大米和荞麦米洗净，加入清水用大火煮。

2、在煮大米和荞麦米时，将红薯削皮切小块，加入到米粥里。

3、将去核切半的红枣加入到米粥里，盖上盖子，中大火煮10分钟。

4、将煮好的红薯红枣粥水倒入料理机，搅拌，倒出来即为红薯红枣米糊。

4

红枣银耳米糊

材料：银耳1朵、红枣5颗、剩米饭1碗、红糖适量

做法：

1、银耳提前用冷水泡发一晚上后撕成碎片，红枣去核，剩米饭倒进去。

2、将食材全部放入豆浆机，加入足量的水，盖上盖子，设置糊糊键。

3、将食材打成糊糊，加上红糖即可食用。

5

养颜红枣薏米糊

材料：莲子（干）20g、薏米20g、红枣6颗、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g

做法：

1、把所需食材全部洗干净，红枣去核。

2、把食材全部倒入搅拌机中，根据食材大概加入4~5倍的纯净水，注意不要超过机器内部标注的热饮水量刻度线。

3、接通电源，选择“米糊”键，进行启动即可。

6

大枣黑米糊

材料：黑米80g、大枣2壳、豆奶1杯

做法：

1、黑米洗净，泡上12小时以上，用电饭锅加适量的水煮熟。

2、大枣去核切小丁。

3、将煮好的黑米饭放在料理机，加入大枣丁和热豆奶打成糊，即可享用，喜欢甜的可以再加入红糖或冰糖。

7

莲藕糊

材料：莲藕1节、冰糖少许

做法：

1、莲藕洗净，去皮切丁。

2、把藕丁和适量水装在搅拌杯里，建议藕丁少点，水多点。

3、打成糊状，然后倒在砂锅里，加水和冰糖，中小火边煮边搅拌，以防糊底。

小贴士：莲藕淀粉含量很高，建议搅打的时候可以半节藕加半杯水，多打几次更细腻。

8

雪梨莲藕糊

材料：雪梨50g、莲藕50g

做法：

1、雪梨去皮去核切成小块，莲藕去皮切成小块，雪梨和莲藕一比一。

2、两种材料放碗里，入蒸锅里蒸30分钟，蒸熟后一起放入料理机，打成细腻的糊，非常适合在感冒咳嗽的时候食用。

9

金黄南瓜红薏仁糊

材料：鲜食红薏仁1/3包、南瓜200g、豆浆600ml

做法：

1、先将南瓜切块蒸熟备用。

2、待蒸熟南瓜冷却后，与1/3包鲜食红薏仁和豆浆一起倒入调理果汁机，搅打约1~2分钟，即可享用香浓金黄南瓜红薏仁糊，不但可以补中益气，还能帮助养颜美容。

10

南瓜小米糊

材料：南瓜250g、小米80g、高粱米10g、荞麦米10g

做法：

1、南瓜削皮切块。

2、把南瓜块和小米等放入煮锅，并且加入适量的清水，用煮锅煮。

3、煮沸后转中火煮30分钟，把小米杂粮煮得比较绵软。

4、把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌。

小贴士：如果用豆浆机制作，可以把杂粮浸泡4小时，然后直接用豆浆机搞定。

11

南瓜山药糯米糊

材料：南瓜100g、山药60g、糯米60g、枸杞适量

做法：

1、将材料切块洗净后倒入豆浆机中。

2、倒入水，盖住最低水位线，启动豆浆机的“米糊”功能就完成啦，浓浓的南瓜味不加糖就很甜。

12

淮山薏仁糊

材料：新鲜淮山1条、薏米1杯

做法：

1、淮山去皮切成小块，备用。

2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。

13

紫薯米糊

材料：紫薯1个、米饭1碗

做法：

1、紫薯煮熟去皮切块

2、将紫薯、米饭倒入料理杯中

3、倒入一杯温开水，盖上盖，插好电源，选择五谷键，30秒即可。

14

紫薯银耳玉米糊

材料：银耳、紫薯、薏米各适量

做法：

1、银耳泡发，洗净撕小，薏米用开水烫一下洗净，紫薯切小丁。

2、将紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中，加入限定的水量。

3、按下滋补米糊键，出锅加少许白糖即可，不放也可以，香香的。

4、紫薯粒再用清水煮点，好了加进去就可以了。

15

枸杞核桃米糊

材料：枸杞30g、核桃50g、米饭半碗、冰糖适量、大枣适量、芝麻适量

做法：

1、核桃仁用烤箱烤熟

2、全部材料倒入破壁机，加适量开水，启动程序五谷。

3、程序结束后就可以喝到香浓的米糊了。

16

核桃黑芝麻糊

材料：核桃6个、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖适量

做法：

1、黑芝麻冲干净沥干水分。

2、先将糯米粉放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用。

3、将切成小粒的核桃仁下锅炒几下。

4、倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟，放进料理机打成粉末。

5、按照2：1的比例将核桃黑芝麻粉还有糯米粉放进碗里，加适量白糖，再倒入开水，搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。

17

紫米黑芝麻糊

材料：紫米或糙米120g、黑芝麻120g、冰糖150g

做法：

1、将紫米洗净后浸泡2天。

2、将黑芝麻入锅，中小火炒香（去掉潮气生味），然后泡水24小时。

3、把冰糖放入1200ml的水中，加热煮至冰糖融化。

4、将黑芝麻、紫米沥干水份后放入果汁机中，加入600ml的水，搅打至触感细致没有颗粒状。

5、将步骤4倒入步骤3中（记得要转中小火），边倒边搅拌，煮至芝麻糊变成浓稠状且开始冒小泡泡时即完成。

18

黑糖芝麻燕麦糊

材料：豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麦片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙

做法：

1、取一只深锅将材料通通加入。

2、小火边搅拌边加热到自己喜欢的浓稠度就完成了，一早一小碗，元气一整天。

小贴士：味道是微甜的，如果喜欢甜一些的朋友，可再自行调整黑糖用量。

19

红枣燕麦双米糊

材料：粳米35g、黑米20g、燕麦10g、红枣5颗

做法：

1、红枣洗干净剪小去核，燕麦黑米粳米洗干净。

2、全部材料倒入破壁机，加水1000ml左右，启动“米糊”程序开始制作米糊，制作完成后可以根据个人口味加适量糖。

20

鹰嘴豆燕麦糊

材料：鹰嘴豆60g、燕麦片30g、小麦胚芽20g

做法：

1、鹰嘴豆用水浸泡10小时以上，夏天浸泡鹰嘴豆可以放在冰箱冷藏浸泡，防止变质。

2、把浸泡好的鹰嘴豆、燕麦片和小麦胚芽以及800ml水放在破壁机里。

3、按下粗粮米糊功能键，工作完毕即可。

小贴士：如果没有破壁机，也没有豆浆机，可以把所有材料煮熟，再用豆浆机搅拌成粗粮糊。

21

玉米糊

材料：玉米1根

做法：

1、准备一根玉米（如果是给宝宝吃，最好选择比较嫩的玉米）。

2、将玉米洗干净，剥出玉米粒，放进锅里蒸熟蒸软（水煮也可以，一定要煮的软糯）。

3、蒸好的玉米晾凉后，放进搅拌机，加入适量凉开水，搅拌成细腻的糊糊即可。如果想要吃温热的，可以将玉米糊放进微波炉稍稍加热一下。

22

黑米米糊

材料：黑米80ml、大米80ml

做法：

1、黑米和大米淘洗干净，放入豆浆机，米和水的比例一定要掌控好，米多水少就打得太厚太稠，那样蜜嘴，太稀成豆浆了。

2、放入1.2L水，盖上豆浆机盖子，开启豆浆机米糊功能，耐心等着就可以了，喝不惯原汁原味的可以加点糖搅拌一下再喝。

23

冰糖血糯米糊

材料：血糯米2杯、冰糖适量

做法：

1、取血糯米两杯淘洗一下，用水浸泡。

2、将泡过的血糯米加入豆浆机杯体中，按照自己的口味加入适量冰糖块，加入适量水至上下水位线之间，血糯米糊煮好后还会变浓稠，可以多加些水。

3、豆浆机通电，选择“米糊”键，进行启动即可。

24

黑糖桂花葛根糊 

材料：葛根粉、黑糖、桂花各适量

做法：

1、取适量的葛根粉放入碗中（4~6勺）。

2、加水约30ml稀释，搅拌至无颗粒存在。

3、将150ml的水烧开至滚沸，然后倒入已经搅拌均匀的葛根粉，快速搅拌。

4、加入黑糖，起锅倒入碗中，撒上少许桂花即可。

25

坚果米糊

材料：薏米40g、红豆40g、腰果20g、开心果20g、花生20g

做法：

1、准备好各种坚果、薏米和红豆，淘洗干净。

2、将以上食材倒入豆浆机桶内，加水至水位线，合上机头，插上电源线，选择“米糊”键，进行启动。

3、完成后倒出，加适量白砂糖调匀，即可饮用。

26

杏仁糊

材料：杏仁20g、大米8g、冰糖适量

做法：

1、大米、杏仁洗净，一同冷水入锅，煮沸后再继续煮5分钟。

2、将米和杏仁装入搅拌机，加入350g的水，启动按钮，将杏仁和大米打碎。

3、倒出，开火煮5分钟左右，如果觉得太稠可以加点水。

4、最后加入冰糖煮到糖溶，就完成了。

27

红豆莲子花生米糊

材料：红豆40g、莲子20g、花生40g、大米25g、冰糖适量

做法：

1、将红豆淘洗干净，清水浸泡8~12小时。

2、花生、大米、莲子分别洗净，浸泡2小时，莲子去芯。

3、除冰糖外所有食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按下“米糊”键煮熟。

4、 煮好的米糊倒入容器中，加入冰糖搅至化开即可。

28

红绿豆瘦身米糊

材料：红豆50g、绿豆50g、山楂10g、大枣5~6个、麦片2勺

做法：

1、红豆、绿豆、干山楂洗净，清水浸泡一晚，大枣剪碎去核。

2、将以上材料放入豆浆机，选定“湿豆”模式，打成豆浆。

3、碗中加入燕麦片、麦麸。

4、把打好的热豆浆冲入碗中，搅拌均匀，加盖焖5分钟（让麦片充分变软）。

29

益肾补血豆米糊

材料：黑豆5g、黑米5g、黑芝麻5g、红豆5g、红枣3颗

做法：

1、红枣去核，然后全部材料放入冷水中泡半小时（泡过的水不用）。

2、放入料理机，加适量水打碎（喜欢稀点的可多点水，稠点的少加点水）。

3、过滤，去渣，倒入砂锅中烧开，略煮一会即可。

30

杂粮米糊

材料：黄小米30g、糙米30g、山药半根、枸杞20粒

做法：

1、黄小米、糙米、山药、枸杞装碗中清洗过水。

2、所有食材放入豆浆机桶中，加入适量的水。

3、豆浆机接通电源，选择“米糊”功能，按启动，20分钟后米糊制作完成。

原创 彭鑫医师 中医彭鑫博士工作室 2025年07月01日

中医彭鑫博士工作室

弘扬中华传统文化！传承中医经典，传播中医文化，共享养生方法，总结治病经验，传递正能量！诸恶莫作，众善奉行，和谐世界，从心做起！

彭鑫博士讲解：火气旺、燥气盛该怎么调理？

“帝曰：諸癰腫筋攣骨痛，此皆安生？岐伯曰：此寒氣之腫，八風之變也。帝曰：治之奈何？岐伯曰：此四時之病，以其勝治之愈也。”——《黃帝內經•素問•脈要精微論篇第十七》

“以其胜治之愈也”这句话，《素问集注》里边注解“以其胜治之者”也就是我们刚才所说张志聪所说的“以五行气味之胜治之而愈也”，也就是用五行相胜的这个道理来进行治疗。比如寒气，被寒气所伤的，我们只是用热药行不行，一般都是在配合甘味的药，用甘温之品。要是被热气所伤，我们需要用什么？水克火，就用寒性的药来进行治疗。比如说上心火，上焦之火，我们用可以用莲子心、竹叶、黄连，有的人是胸膈部的火，涉及到胃，这时候可以用黄连。上焦肺中之火也可以用黄芩。下焦之火，肾中的火用黄柏，也就是不同部位的药分别治不同部位的火。还有人嘴角上火怎么办？嘴角上火，口糜淋痛，这时候用导赤散。眼睛上火用什么呢？用白菊花、黄芩。嗓子上火怎么办呢？用金银花、芦根，用这些来进行治疗，所以不同部位的火用不同的清火的药，来给它归经来进行治疗，这些清火的药都是寒性的，所以说寒胜火。有的人是燥，燥也就是金。金气盛了之后怎么办，要辛以润之，它太收了，所以就燥。尤其是秋天有很多人是燥咳，就是咳嗽半天了没有痰，好不容易出来点痰，那个痰非常凝固，而且非常的黏，吐在水里面还沉底，这个痰就属燥咳。燥咳怎么办呢？要辛以润之，我们就需要用什么呢？用清燥救肺汤，用枇杷叶、生石膏、麦冬等等这些中药来给它进行润燥，润燥滋润的同时，这里边生石膏是辛寒之品，用辛味散开，同时再用滋阴的药滋进去，就像土壤板结了，浇水根本浇不进去，浇完了之后，过几天土壤还板结。那怎么办呢？先用犁把土壤松开，再放点蚯蚓进去，让土壤彻底松开，然后再浇水，水才能渗透下去，要是不把土壤松开，这个地永远是板结一块，就像水泥地一样，浇多少水也渗不下去，这就是中医治病的一个思路，以其胜来治之。所以说我们在临床上遇到这些具体的问题的时候，需要用具体的五行相克的方式来进行分析，针对性的进行治疗，这样效果才好。这就是咱们整段话的含义。我们在临床上遇到的壅肿不多，但是筋挛骨痛非常多，一般来讲，人上了岁数，到了中老年，尤其是50岁之后或多或少，肩膀、膝关节、腰、颈椎都会有点问题，时不常的就会疼，比如打球不小心扭了一下疼，好长时间好不了，这都是筋的问题。有的人久立脚后跟就疼，腰就疼，这是什么问题，骨的问题，所以我们得舒筋健骨。健骨是什么？要补肾。舒筋就要养血，这是通过中药来进行调整。也可以通过推拿按摩，我就比较提倡有一些中老年人，要常做做推拿按摩，或者是自己进行锻炼，最好是自己进行锻炼，把筋都拉开，每天用手拍一拍全身的经络，这样的气血疏通更好一些，这些都是强筋健骨的方法。还有就是练内家拳，把气血直接拉到梢节去，梢节就是手和脚，让手脚就都变的温暖，大家注意，手脚只要温暖了，气血就已经通到最末端了，那么肩膀、胳膊、膝盖、踝关节就不会有气血瘀滞了。一般来讲，比如肩膀出问题的人，大多数手脚都凉。膝关节有问题的人大多数脚都凉，为什么呢？气血在这儿就打结了，过不去了，叫做血瘀气滞了，所以说我们为什么要经常的锻炼身体，抻筋拔骨，原因就是这样，抻了筋，气血就旺盛，肝就好。肝主筋，把骨头正到正位上去。肾主骨生髓，所以肾气就足，对肾气有好处，所以抻筋拔骨，某种意义上就是滋养肝肾。所以咱们平时也要注意，把筋骨给抻拔开，每天都要练练抻筋，压压腿，就是我们所说的这个不同的筋呀，尤其是腿上的大筋，还有胳膊上的筋，都抻一抻。全身抻开一遍之后，身体就感觉精力非常充沛，精气神非常足，这就是养肝养肾的好方法。好了，今天的课就讲到这里，谢谢大家的收听，我们下节课再见。

免责声明：本文为健康知识分享。文中所涉及的药物、药方、针灸以及其他各种治疗和养生方法，请在专业医师指导下应用，切勿自行应用。如因不当使用所产生的问题，概不负责。

版权声明：本文作者彭鑫，本文为原创文章，如需转载或引用请给编辑留言，并标明出处。禁做商用。  

原创 彭鑫医师 中医彭鑫博士工作室 2025年07月01日 

中医彭鑫博士工作室

弘扬中华传统文化！传承中医经典，传播中医文化，共享养生方法，总结治病经验，传递正能量！诸恶莫作，众善奉行，和谐世界，从心做起！

本文作者：彭鑫

文章摘自：《彭鑫谈内壮健康法》

“盖髓者，肾精所生，精足则髓足，髓在骨内，髓足则骨强，所以能作强，而才力过人也。精以生神，精足神强，白多技巧。髓不足者力不强，精不足者智不多。”——清·唐宗海《中西汇通医经精义》

　　我在临床中遇到一个患者，颈椎病反复发作，找过很多医生针灸、按摩、推拿，往往当时感觉特别轻松舒服，但是过后疼痛感还是照旧。这个人两脉尺部极沉，典型的肾精匮乏之证。

　　我就跟他讲了一个道理，人体有两大类型的疾病：一种是水充足但是管道不通所导致的疾病，这一类疾病用针灸按摩的办法能迅速起效；另一种是水不足所导致的疾病，无论管道怎么疏通，水管都不会出水，这一类疾病需要滋补，也就是需要配合饮食进行治疗。

　　如果疾病是由于肾精不足而导致的，针灸按摩的方法只能起到暂时缓解的作用，之后可能会更加疼痛，因为针灸推拿不当会耗气伤精。现在社会上就有些推拿按摩的医生其手法实在不敢恭维，在给做完推拿后，患者不但没有轻松感，反而感到特别累，甚至需要吃饭补充体力。

　　我说完之后，这个患者一下子就明白了。随后，我给他开补肾填精的中药并配合饮食疗法，告诉他要注意洁身自好，节欲保精，大约用了一个半月时间的调理，颈椎病就得到了明显的改善，脖子比以前柔软多了。我看了他的脉象，两个尺脉微微起来了，代表肾气有所恢复。

　　现代社会得颈椎病的人很多，而且大多数是年轻人，其原因有外在因素：如用电脑过度，长时间不活动，精神紧张；内在也存在问题，那就是伤精。

      一个肾精充足的人，无论怎么用电脑，不运动，精神紧张，他的颈椎照样好好的，工作完之后稍微舒展一下筋骨，就会神清气爽。而肾精匮乏的人，就像上边那个例子说的，就是再怎么舒展筋骨、练瑜伽、做按摩推拿，用了种种办法，当时可能舒服，过一晚上之后，该僵硬还是僵硬，该疼痛还是疼痛。

　　经常泄精的人，非常容易得颈椎病，脖子会感到很僵硬，一扭头就感到很疼，其原因就是脊柱里面的肾精不充盈，导致骨髓枯竭，骨骼得不到滋养，就会变硬乃至变形，甚至增生，其实按照中医理论，这都是骨髓外溢的问题，其原因在于肾不藏精。

　　相传纯阳吕洞宾有一首诗作，警惕世人不要沉湎女色：“二八佳人体似酥，腰间仗剑斩愚夫。虽然不见人头落，暗里教君骨髓枯。”这首诗的大概意思是说，十六岁的美女身姿优美，但其美色却如同利剑一样，愚昧的人不了解其危害而沉溺其中，往往因之伤害性命。虽然表面上看不出什么来，但是暗地里却把一个人的肾精骨髓耗竭干枯，身体急速衰败！

      一个人的肾精充足，骨骼的疾病就会减少发生，骨头特别坚硬，不容易骨质疏松，所以骨质疏松与喝不喝牛奶、吃不吃钙片关系不大，而与肾气有着密切的关系。

　　我给大家打个比方，同样一家人每天吃一样的饭菜，为什么有的人骨质疏松，有的人骨骼坚硬呢？问题不在于吃什么，而在于能否吸收转化，也就是前文所说的合成的能力，也叫做生机，中医叫做元气。

　　从中医角度来看，激素就是把人的肾精急速调出来使用，帮助人渡过难关，救急可以。但是激素不适宜大量、长时期应用，过量使用激素的一个后遗症就是骨质疏松、股骨头坏死。

　　我曾经实习过的医院就有几个医生、实习学生在SARS后经激素治疗而留下股骨头坏死的后遗症，有的已经恢复了，有的面色晦暗、拄着双拐，看到后令人感觉非常可惜。

　　有时候就感叹，西医的有些治法，如长期大量应用抗生素、激素等，就好像主父偃评价霍去病一样：“锋利的刀子，用着顺手，但也非常容易折断！”激素就是一把双刃剑，用不好就很容易对身体造成损伤。

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