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 给一大学生吩咐一个任务,叫她去地里搭个瓜棚,并搭瓜棚用的竹子已经准备好地里,用树叶盖起来的。大学生一个人到了地里,支好瓜棚柱子,然后找竹子,平时由于观察力比较弱,找不到用树叶盖起来竹子,也不善于思考,结果把昨天搭好的另外一个活棚竹子拆了,拿来搭新瓜棚(不会思考这做法是否合理)结果把老师气得急了……      这是什么问题?严重的干活不带脑子,干活只是机械的干,不会考虑对错……       为什么从小到大20多年,都没有训练到孩子观察力和干活思考能力?谁的责任?当然是父母,父母在孩子出生后就常年在外面打工,没有陪孩子成长,更不会训练孩子观察和思考能力,靠奶奶带孩子,隔代教育代价……       养不教,父母过错,迟早要补课……
发布者:陶公壹生圆
07月11日
蔡礼旭老师主讲  编辑:弟子规公益网  大家记不记得前几天跟大家讲的几个故事?刘宽,刚好乘著牛车,突然有一个同乡的人跑过来,“这一头牛是我的!”刘宽,“好好好,你牵去,牵去”。他生不生气?他没生气。当下,一般我们生不生气?什么生气,揍他,“这是我的,我坐了几年了,还你的!”你看,“我”出现了,“你怎么可以误认我的牛!”人就是,一来,不顺自己的意会生气;或者骂我了,我不高兴;侮辱我了,我不高兴;你让我有损失了,我不高兴,会起这些瞋恨心。你看刘宽没有“我”,“你牵去”。结果没几天,那个人发现他的牛找到了,误认人家的牛了,赶紧恭恭敬敬的把牛送回去,然后很不好意思,“大人,对不起、对不起,我误认了”。假如刘宽那个时候让他牵去之后,心里面还有不舒服,就是藏了情绪,他牛牵回来会怎么样?就骂一通,骂得很凶。所以人心上绝对不要藏任何的情绪,不然迟早会爆发。刘宽当下又是体恤那个人,“这个牛长得很像,太正常,太常见了,谢谢你还把我的牛送回来”,还给人家台阶下。我们刘总昨天强调,要给人台阶下。人家给你台阶了,你就赶快下,不要人家给你脸你不要脸,还在那生闷气,没事都变有事,小事都变大事。能包容、能宽恕、能恒顺,大事就化小。      这个是刘宽的风范。他为什么脾气这么好,他没有“我”,他都是想到别人的处境。包含他的婢女,端著热羹来要给他喝,结果一不小心翻倒了,还打在他的朝服上面。一般我们想到“我”,我的衣服、我待会要上朝,火就来了,都是我、我、我,一个接一个。可是刘宽马上想到的是,“你的手烫到了没有?”衣服脏了再洗就好了,这么生气干什么?而且他还体恤到这个婢女也是一片心意,端热汤过来。所以人情绪一起来,反而体恤不到人家本来的那一分对我们的善心、付出,只著在他现在把事情搞砸的这个动作上,然后就发脾气,这样会把人家那一分善都给抹杀掉了。
发布者:陶公壹生圆
07月10日
中国青年报2025-06-11“我在草原上长大,草原是我的家,牧民就是我的家人。”这是张胡其图经常挂在嘴边的一句话。张胡其图是内蒙古出入境边防检查总站呼伦贝尔边境管理支队东乌珠尔边境派出所副所长,参加工作以来,他以边境为家,以边民为亲人,在41.08公里的边境线上走出了一条警民连心路。今年五四青年节前夕,他被共青团中央、全国青联授予新时代青年先锋。海拉图嘎查隶属于呼伦贝尔市东乌珠尔苏木,居住着753户牧民1148人。这里民族结构复杂,有蒙古族、汉族、达斡尔族、俄罗斯族等11个民族。为更好服务各族群众,张胡其图利用走访契机积极搜集社情民意。他把走访日志中关于群众情绪和切身利益的内容摘录出来,分别记入红、绿、黄3种颜色的笔记本,代表牧民的揪心事、开心事和辖区社情。他还根据“三色笔记本”的记录情况,设计制作了社情民意“晴雨表”,通过牧民群众的家事来预判辖区情况,让辖区管理工作有了量化指标作为依据。近年来,张胡其图成功调解邻里纠纷160多起,及时消除纠纷隐患512个,辖区矛盾纠纷下降68%,开展极端天气下救援救助143次,收到锦旗28面。张胡其图明白,只有深入了解群众,才能帮助群众过上好日子。2024年3月,呼伦贝尔市陈巴尔虎旗启动边境“水路电讯”工程,为把实惠落到每一户牧民,张胡其图4个月内奔波数千公里,走访群众6000余户次,汇总数据3.2万余条,协调发放边民补贴322万元,帮助215户边远牧区群众解决饮水、用电问题。为帮牧民寻找致富路子,2024年夏天,张胡其图抓住旅游热的契机,提前帮助牧民开办了4个“游牧人家”旅游点、成立3个“沿边公路青年骑马场”,协调牧民与呼伦贝尔市23家旅行社达成长期合作协议,邀请专业人士进行品牌包装和旅游宣传,把旅游点和骑马场打造成当地的“网红”景点,协助解决了当地26名待业青年的就业问题。今年已经是张胡其图在海拉图嘎查工作的第10个年头。对他来说,这里已是他的第二故乡。他一年的大部分时间都住在牧区,有时为方便工作,他还常常搬进营地与牧民同吃同住,挨家挨户地把住户位置、各类人员、贵重物品以及羊的耳记、马的颜色、牛的花纹等进行详细登记,并拍成照片,建立起电子户情档案,为维护牧民财产安全提供基础资料。2024年7月,6户牧民家的喷灌机电缆线相继被盗。接到群众报警后,张胡其图从电子户情档案中调取了被盗电缆线的具体信息,随后通过警民微信群发布被盗情况,向群众征集线索。很快他就收到群众提供的线索,张胡其图带领民警顺藤摸瓜,开展针对性走访摸排,并调取大量监控视频寻找嫌疑车辆的踪迹,最终经过不间断蹲点,成功将在呼伦贝尔周边地区作案14起、涉案金额达60余万元的系列盗窃案嫌疑人抓获。工作以来,张胡其图长期与家人分居两地、聚少离多,但这并没有消磨他的戍边热情,他将守护好草原和牧民作为自己最重要的职责,用行动赢得群众的信任,被大家称为牧民的“知心人”。(记者杨宝光)责任编辑:徐睿明
发布者:陶公壹生圆
07月10日
人民日报2025-07-025月28日,随着“雪龙2”号极地科考破冰船抵达海南海口,由自然资源部组织的中国第四十一次南极考察顺利完成全部考察任务。考察队由来自国内外118家单位的516人组成,是我国第二次在南极实施三船分航段考察。“雪龙”号2024年11月1日从广东广州出发,2025年4月8日返回,历时159天,总航程2.7万余海里;“永盛”轮自2024年11月20日从江苏张家港起航,2025年1月23日完成考察任务,历时65天,航程近1.1万海里;“雪龙2”号于2024年11月1日从广州出发,2025年5月28日返回,历时208天,总航程4万余海里。日前,记者采访了4位参与第四十一次南极考察工作的科考队员,听他们讲述携手破冰逐浪、向新的未知进发的科考故事。——编者秦岭站首任越冬站长王哲超一次惊心动魄的卸货任务执行第四十一次南极考察队秦岭站建设任务时,卸货过程可以称得上惊心动魄。秦岭站首任越冬站长王哲超说,当时,负责运输物资的“永盛”轮遭遇海冰带来的严峻挑战,较原定计划延迟约5天才抵达秦岭站预定区域。这一延迟使得现场用于卸货的时间极为紧张。考察站提前部署了70吨和20吨驳船、90吨起重机以及10多辆大型运输装备,王哲超和队友们一起,开启24小时不间断作业模式。然而,海况和天气状况复杂多变,前一秒还是风平浪静,后一秒就狂风大作、巨浪翻滚,给卸货作业过程带来极大的不确定性。卸货过程中,突然海面浪高达到3米多,70吨的驳船犹如一片脆弱的树叶,剧烈地摇摆,即便开足马力,也难以靠近岸边,船上的作业人员身处险境,物资也可能受损。王哲超作为站基总指挥,综合研判秦岭站附近海况、气象等信息,时刻关注驳船、吊车等各作业组人员的情况,保证人员、设备和物资的安全,同时协调各作业组的工作任务,推动卸货顺利进行。“现场指挥员通过对讲机与‘永盛’轮和驳船取得联系,果断下达指令:取消驳船靠岸计划。”王哲超说,驳船驾驶员利用洋流和风向,迅速靠近“永盛”轮;驳船上的队员们被冰冷刺骨的海水打湿了全身,但依然在驳船剧烈摇晃的条件下,迅速精准地完成摘挂钩等一系列操作,将驳船装载的物资回运至“永盛”轮。几天后,待天气条件允许,王哲超带领团队重新出发,完成了这次卸货任务。王哲超说:“队友们拼搏的精神、娴熟的技能,给我留下了深刻的印象。”“目前,秦岭站整体建设稳步推进。海水淡化、污水处理、室外管线等配套环保设施系统基本安装完毕,正在开展内装和试运行。”王哲超说,“我们将继续建设好、利用好秦岭站,为更好地认识极地、保护极地、利用极地作贡献。”航空作业队队长祝标一次实现突破的起降保障作为第四十一次南极考察队航空作业队队长,回忆起本次科考任务,最令祝标有成就感的,是中山冰雪机场保障了他国科考飞机的顺利起降。“这体现了我国中山冰雪机场跑道的保障能力,也为我国后续南极航空建设增加了有益经验,有助于加强国际科考合作。”祝标说。祝标介绍,自2022年11月建成以来,中山冰雪机场已经过几十次运行的考验,各项保障能力得到充分验证,“但是此前,一直只有我们自己的‘雪鹰601’极地科考飞机在机场起降,还没有其他国家的航空器来访。”他说,团队一直不断改善机场的各项条件,为各国科考飞机的来访做好准备。去年11月,澳大利亚戴维斯站站长给祝标发了一封邮件,希望搭乘“双水獭”固定翼飞机访问中山站,询问飞机降落中山冰雪机场的可能性。祝标向国内上级单位汇报并取得同意。当时,中山冰雪机场距离中山站路程约32公里,考察队只有1台快速通勤车可用,但祝标和队友们决心克服条件有限带来的困难,完成这次合作。“当天早上云层较厚,我们密切关注风速和天气变化。”祝标回忆,“受前一晚地吹雪的影响,跑道道面有较多积雪,影响跑道平整度,地面保障人员协调仅有的两套雪犁进行清雪整平,操作员克服时间紧张、地吹雪带来的视线受阻等困难,及时完成了跑道恢复。”2024年11月13日,在科考队员的精心准备下,澳大利亚的科考飞机顺利在中山冰雪机场降落。祝标说,恰好也是两年前的11月13日,中山冰雪机场建成后迎来第一架飞机——“雪鹰601”的降落;两年后,我国实现了保障他国飞机降落南极的突破。“中山冰雪机场已经进入常态化运行,我们将继续努力提高机场保障水平,发扬团结互助的精神,助力保障更多国际科考合作。”祝标说。环南极队队长曹叔楠一次跨国合作的潜标回收再谈起那段海上经历,第四十一次南极考察队环南极队队长曹叔楠难以忘记各国科考人员团结协作、共渡难关的故事。曹叔楠带领队员参加了环南极近岸国际考察航次,在中国、巴西等7个国家的61名队员通力合作下,这次国际合作考察采集了一批环南极早春到夏季近岸海洋和陆地的重要样品与数据,并成功回收我国极地考察“最长寿”的水文锚碇潜标。曹叔楠介绍,锚碇潜标的回收是一项复杂的海上作业,对海况、天气、光线、支撑船舶和人员配合都有严格要求。当时,国际合作考察团队途经别林斯高晋海,这是回收一套布放近4年的水文锚碇潜标的最后机会。作业窗口期只有5个小时。曹叔楠说,考察船在当地时间晚上8点半抵达潜标位点,天色已经暗下来,受到气旋影响,海况变得更加复杂,浪高达到2米多,风速达到15米每秒,飘落的雪花更是让本就不理想的视线条件变得更加恶劣。“释放装置的电池能否正常供电?能否顺利找到浮球?多国科学家之间的语言沟通与合作能否顺畅?”作为此次潜标回收作业中方负责人,曹叔楠的心情非常忐忑。他们第一次开展信号接收测试,很快就收到了来自海底的信号反馈,唤醒成功了!随后,队员们又在考察船的不同位置进行了信号测试,并收到反馈。可是,就在这十几分钟内,风雪更大了,能见度又低了,到底能否进行潜标回收呢?此时,各国科考队员迅速行动起来,努力互相配合:有的队员在驾驶台操控考察船,尽量漂向潜标点位,有的队员站在考察船不同位置协助寻找浮球……经过近一个半小时的拉锯作业,不同肤色的手在风雪中握紧同一根缆绳,顺利将潜标回收。这次回收令曹叔楠深受触动:“在挑战面前,携起手来,才能有更多战胜它的可能性。我们要为营造平等、合作、共赢的工作氛围而不断努力。”罗斯海联合航次大洋队队长史九新一次特殊时段的生态科考“我们一直在和气旋‘打游击’,与恶劣气候条件赛跑。”回忆第四十一次南极考察,罗斯海联合航次大洋队队长史九新说,每年3月通常是我国极地考察船从南极返回的时间,但今年3月,“雪龙2”号却搭载来自9个国家的91名科考队员再次向南极进发。此行目的,是探索弱光—黑暗环境中的南大洋生态系统,填补这一非常规调查时段的认知空白。罗斯海联合航次是我国南极考察的首个秋季航次,考察时段特殊,科考队要面临前所未有的考验,气候更加恶劣,气旋更加频繁,给海洋作业留出的时间窗口非常有限。史九新说,团队根据气象预报及时调整作业计划和区域,才争取到更安全的作业条件和更多调查时间。低温是整个航次面临的最大挑战。大部分作业海域海冰密布,基于在冰区作业方面积累的丰富经验,考察队发挥“雪龙2”号的机动性,及时清除闯入作业区的浮冰块,为冰区作业提供有效保障。史九新回忆,在罗斯海作业的20天里,日平均气温均低于零下10摄氏度,瞬时气温经常降到零下20摄氏度以下,突破了“雪龙2”号的设计工作温度下限。船载的液压系统、绞车、桁车等相继因低温出现故障,船员及时抢修,保障设备正常运行。同时,低温使仪器上的残留水在入水前结冰,采水瓶中和网具上的海水和样品在出水后冻结,影响了观测和采样的正常开展。为了克服这些困难,实验人员和队员在仪器下水前用高压空气认真清除残留水,并用吹风机烘干;船员为船体上的采水间增设暖风管道,提升采水系统和周边环境温度,使采水瓶中和网具上的冰尽快融化,减少等待时间。“艉部甲板上的工作为露天作业,为了防止冻伤,我们特意增配了保暖装备和防风护目镜。”史九新说,“最终,考察队超额完成了任务,这也是我职业生涯中一次难忘的经历。”(记者刘诗瑶)责任编辑:张燕云
发布者:陶公壹生圆
07月10日
尊敬的各位老师:大家好!这一周在跟随老师学习《了凡四训》时,我认识到,自己在生活中,从来没有认清自己。比如,过去和丈夫在业主家干活,当业主检查发现丈夫干的活不合格时,我就会跟丈夫讲道理:拿人家钱财得对得起良心,否则这个钱拿了会有灾难的。还有一次丈夫干活,从中午12点到晚上9点,一直都没有休息,在这其间他饿得实在太难受了,跟我说想下楼去买点吃的。我就严厉地批评丈夫说:“我们干的是小时工,不能背着业主去干自己的私事,咱们这样做人不厚道!”我就是一直这样地对待丈夫。我自以为这是坚持原则,做事情人前背后要一个样,却不知道对丈夫的关爱。丈夫在我的“教导”下,他的心离我越来越远。他从不反抗我,每天做完他该做的事情后,哪怕一秒钟,他都不想待在这个屋里,待在我的身边。他的腿每天那么疼,但为了这个家,三餐从来没少做过一次。我永远忘不了,丈夫腿病最严重的时候只能在地上爬,但也没少给我做一顿饭。因为我丈夫曾经答应过我的母亲,他会给我做一辈子的饭。并对母亲说:“我什么能力也没有,一个字不识。我知道配不上你的女儿,但我会一直对她好下去,而且会越来越好。无论她做什么我都陪着她,会一直让她高兴,让她满意。”结婚至今36年,丈夫一直坚守着曾经对母亲的诺言。可我却把丈夫的这份爱,当成自己随心所欲,恣意妄为的筹码。还有,我经常在业主面前说:“我的女儿可孝顺了。从小到大没跟我大声说过话,更没有顶过一次嘴。”业主夸我会教育孩子。但今天跟老师学习后,我才知道自己是个多么糊涂的人,自己已经把丈夫和孩子逼到了什么地步!孩子从小到大跟我说话,总是小心谨慎,提心吊胆的样子。今天我才明白,那不叫修养,更不叫恭敬。那是我常年歇斯底里和丈夫打闹的结果,孩子不想过爸爸那样的日子,她只能时时刻刻小心翼翼,战战兢兢,对我唯命是从。那不是听话,那是孩子发自内心的叛逆和无言的反抗。一个孝顺的孩子,她怎么会得抑郁症,而且还多次想自杀呢?今天我懂了,我真的懂了——学一切的道理,都是用来严格要求自己的,而不是监督、要求别人。自己懂得了道理,是为了自己去落实的,而不是对家人讲道理,对待家人唯有用爱,去温暖、去感化。我更明白一个道理:丈夫从来不需要我对他的恭敬——我打他骂他凶他36年,他没少给我做一顿饭,他对我的爱没减少一丝一毫。今天我对他恭敬了,他对我的照顾和爱也依然如旧。但是我的心平静了,我聋了15年的左耳能听见声音了。我明白了是我需要对丈夫的恭敬,是我需要对一切人事物的恭敬!今天提笔写下这份反省时,字字句句都像明镜,照见自己过往的过错与不足。每回顾一段过往,愧疚便如潮水般将我淹没,心中满是自责与懊悔,只觉无地自容。我深知,只有深刻反思、真诚悔改,才能弥补我曾经的过错,让一家人走向更好的未来。今天我更明白,学习真的太好了!这个学习平台真的太重要了!
发布者:陶公壹生圆
07月09日
学习《了凡四训》已有二十多天,现将我学习后思想观念的转变,以及家庭的变化向各位老师作汇报。跟随老师学习以来,学生获益匪浅,智慧得到了增长。昔日常与丈夫争执,夫妻关系紧张,自己身心俱疲,家庭名存实亡。通过跟随老师学习,我的家庭发生了巨大的转变。原因在于,我在家中落实了老师所传授的“从心改过”这一要义。比如,过去我与丈夫说话时语气很差,而现在我知道了感恩,我真心感恩丈夫三十余年来对我、我的母亲及兄弟姐妹的真心付出。所以我现在是用一颗感恩的心、平和的心跟丈夫说话,并愿意放下自我,全心全意地关心、理解、成全丈夫,处处为他着想。又如,丈夫非常关心大姑姐,只要白天有空,就会去看望她,因为大姑姐没了丈夫。以前,丈夫每次去看望大姑姐,我都会心生不悦,希望他能多陪陪我。而现在,我特别支持他去看望姐姐,还让他带上美食给姐姐。另外,丈夫的腿病很严重,他常想泡泡澡放松。过去我总是心疼钱,希望他在家泡澡,好让我也顺便享受一下。但现在一有时间,我就主动劝他去泡澡。自从我这样做以后,我们夫妻再也不吵架了,关系变得和谐了,我们的身体状况也大有改善。更让我意想不到的是,丈夫现在几乎不再乱刷视频了,而是每天从早到晚聆听老师的课程。虽然丈夫不擅言语,但我能感受到他内心的喜悦与快乐,尤其是每周二、四、六去沈阳小课堂上课,更是风雨无阻。曾经,我和丈夫争执了三十多年,管控丈夫三十多年,却使得丈夫的心却离我越来越远,家庭几度濒临崩溃,只是为了孩子我们没有离婚。自从今年5月30日跟随老师学习以来,我从未缺席过一堂课,每天都严格要求自己完成老师布置的作业,无论是书面作业还是在家力行。如果有遗漏的书面作业,我会找时间一定补上。在力行过程中,我也常犯错,但我会通过听老师的课来寻找自身的原因。就这样,坚持了二十多天,家里就发生了巨大的变化,这更加坚定了我以后跟随老师学习的信心。虽然我学习的时间很短,对课程的内容理解不够深刻,力行中还有很多自己未能认识到的错误,但三十多年来我无法解决的家庭问题,就在这二十多天里,发生了连自己做梦都不敢想象的转变,这让我欣喜万分!未来,我愿将内心的感恩与感动转化为学习的动力。我坚信,我的家庭会越来越幸福,我们的前途会越来越光明,我们的生活会越来越吉祥如意!
发布者:陶公壹生圆
07月09日
6月29日,山东临沂“大爱沂蒙”志愿服务队对沂南县大庄镇、张庄镇部分老党员进行走访慰问活动,为慰问老人送去夏凉被、电风扇和米面粮油等生活物资。大爱沂蒙志愿服务队志愿者们深入乡村,冒雨看望慰问了老党员和生活困难党员代表,向他们送去党组织的关怀与温暖。在生活困难老党员家中,志愿者们仔细询问他们的身体健康、饮食起居、看病就医等情况,鼓励其保持积极乐观的生活态度,勤劳实干,日子一定会越过越好。队长李先军和志愿者们纷纷表示,要切实将生活困难党员的冷暖放在心上,思想上关心、生活上照顾、精神上关怀,主动帮助解决实际困难,让他们真切感受到党组织的温暖。在老党员家中,志愿者们听老人讲述曾经的工作经历,感谢他为党的事业作出的贡献。队长李先军对志愿者们说,老党员既是峥嵘岁月的见证者,又是奋斗岁月的参与者,党的事业、人民的事业,正是靠着千千万万党员的忠诚奉献不断铸就,今后大爱沂蒙志愿服务队会在医疗保障、生活起居等方面给予老党员们关心和帮助,让他们安享幸福晚年。责任编辑:徐睿明
发布者:陶公壹生圆
07月09日

适合三伏天吃的10道养身素食,快点学起来吧~

素小厨 

三伏天酷热无比,人们常常会出现身体疲劳、没有食欲等症状。这属于正常现象,如果能在饮食上注意一些,情况就会有所好转。那么,今天就给大家推荐10种养身素食,让大家在这酷暑的日子里能吃得营养,吃得健康。

 

01

莲子薏仁绿豆汤

 

材 料:绿豆50克,莲子20克,薏仁30克,冰糖适量

 

做 法:1.将所有食材混合淘洗干净2.放入电饭煲加入适量清水3.按照正常煮粥模式做好即可4.喜甜的加冰糖食用,喜欢喝糖水的,沥出汤汁,冰箱冷藏后味道更加

 

02

炝拌苦瓜

 

材 料:苦瓜1根,干辣椒2个,花椒1小撮,生姜小块,盐1小勺,色拉油15毫升,香油适

 

做 法:1.将苦瓜洗净,去掉瓜瓤和瓜子,斜切薄片2.干辣椒切丝,生姜切末3.锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉4.苦瓜沥干水后放入盘中,加入姜末、香油和少许盐拌匀5.大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。

 

03腌姜片

材 料:姜,糖,白醋,盐,水

 

步 骤:1. 生姜洗净后,用勺子轻轻去皮,切成薄片2. 在锅中加入适量的水、糖、白醋、盐,搅拌让糖溶解,大火加热至沸腾3. 姜片装入容器中,倒入锅中混合物覆盖姜片4. 将容器密封,常温腌制3~5天后就可以开吃啦

 

04

蜜绿豆

 

材 料:绿豆,冰糖

 

做 法:1.绿豆清洗浸泡2.倒入清水,煮沸到出煮豆水3.重新倒入清水,加入冰糖,再次煮开4.绿豆捞出5.一碗绿豆水加上一盘蜜绿豆,清凉解暑

 

05

荷兰豆炒杏鲍菇

材 料:荷兰豆100克,杏鲍菇1个,姜末、植物油、盐、松多鲜调味料各适量

做 法:1. 杏鲍菇洗净切粗条,荷兰豆摘洗干净 2. 热锅冷油加入姜末炒出香味 3. 加入杏鲍菇炒至见软 4. 加入荷兰豆,将锅中食材炒熟 5. 最后加点盐和松多鲜调味炒匀即可

 

06

白玉豆腐羹

材 料:嫩豆腐、青碗豆、玉米粒、松仁粒、枸杞、植物油、盐、胡椒粉、生抽、松多鲜调味料、香油、姜末

做 法:1. 嫩豆腐切四方小丁,青豌豆、玉米粒备用2. 起锅下油爆香姜末,放入所有食材加水煮开3. 接着放入所有调味料用锅铲轻轻搅动,最后勾芡,出锅前放少许香油

 

07

毛豆炒冬瓜

材 料:冬瓜300克,毛豆200克,草菇8个,胡萝卜半根,姜末、油、盐、松多鲜调味料、淀粉适量

步 骤:1. 冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块,草菇洗净切二瓣,胡萝卜去皮切小块2. 毛豆和草菇先焯水30秒出锅,冲凉水备用 3. 锅里放少许油,煸香姜末4. 放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿 5. 加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状 6. 放入草菇及毛豆翻炒,加盐和松多鲜调味 7. 勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了

 

08

素炒豆芽

材 料:黄豆芽60克,素蠔油1大勺,植物油1勺,姜末、盐适量

 

做 法:1. 豆芽用清水冲洗几遍,掐去发苦的根部 2. 锅中烧热水,将豆芽焯水。 3. 取出,冷水冲洗,沥净备用 4. 热锅热油,入姜末炒香,下豆芽、素蠔油和盐,快速炒匀盛出即可

 

09

芝麻枸杞拌菠菜

材 料:菠菜400克,芝麻1把,枸杞1把,生抽1汤匙,香醋1汤匙,盐、昆布粉、芝麻油适量

步 骤:1. 菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟2. 将菠菜切成4厘米长的长段3. 枸杞用温开水泡软,调料汁备好4. 芝麻放入炒锅中炒至微黄,泛出香味5. 锅下水烧开后,放入菠菜焯水3分钟6. 捞出过凉后控干水7. 将控干水份的菠菜放入碗中,放入生抽、香醋、盐和昆布粉,再撒入熟芝麻和枸杞,淋入几滴芝麻油,拌匀即可

 

10

山楂粥

材 料:山楂,粳米,砂糖适量

 

做 法:1.取山楂30克~45克,粳米100克,砂糖适量2.将山楂煎取浓汁,去渣,和洗净的粳米同煮3.粥将熟时放入砂糖,稍煮1~2分钟即可

   

发布者: 汀兰
07月09日