2025年05月14日
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师从倪海厦的中医：素食很健康，教你科学吃素 中医推崇素食吗？为什么中医师很乐于看到病人吃素？为什么素食的食方是上乘的？为什么身体虚弱的人更要吃全素？脾胃虚的人要如何用素食来进补？如何用素食来补血？今天，倪海厦老师的弟子施合一老师，会带来很多干货。（3000字左右，约5-6分钟） 施合一，中医学博士，倪海厦弟子。 以经方汤证与药证为主，古方派针灸为辅。倪师曾在其网站上评价施大夫：“天才型的人物，将来必是一方明医无疑”；倪师更曾当众称赞：“合一不愧为当年联考状元，将来必是汉唐黑马，传承发扬中医大任，就交给他了。”
开启你的素食生活
（施合一医生在18、19岁就开始吃素了，转眼就素食30年了。）在味蕾经历了各种新鲜之后，会不会曾经有那么一个瞬间，你突然想给身体减减负；或许目睹了动物屠宰后，你心生恻隐；又或许，你在承受着身心健康的某些困扰，希望让身体变得轻盈，让心灵回归柔软？那么，我们可以藉由素食，开启一段身心探索之旅。
素食可以很健康营养 当你一念生起，便遇到了达成身心灵的健康素食，相信是所有人的美好追求。而身的健康根本在于拥有充足的睡眠，适度的运动以及健康的饮食。孙思邈孙真人在《大医精诚》里说，杀生求生去生更远。素食在某些理念上确实比较好，可怎样做到对每个人都适合呢？
大家习惯说食物要清淡，多吃蔬菜水果就是一定健康，我不这么看。也许这个人的体质现在需要像当归生姜羊肉汤这种温性食材，那素食里面有没有呢？譬如说羊肉很温补，可要补血黑芝麻更补血，要温黑芝麻更温。那你说我们要补充所谓的营养，牛肉温补，可核桃也很不错哦。假设一个人要吃素而不想吃肉，可是他的体质需要温补补血，中医一样能解决，我们有黑芝麻、核桃...素食里也有可以替代血肉有情之物的、比较温补的食材。比如补血，我们有熟地、黄精、当归，再放一点姜、黑芝麻、胡麻油、核桃 ，它们的温补并不输给肉类。当我面对重症病人时，食疗的重要性就显现了。譬如说大肠癌的病人在内出血，好容易吃药止血，也减少腹痛，可以每天轻度运动四五十分钟了。可能朋友聚会吃一餐好的，火锅之类的，当天肚子就又痛起来，拉血了，症状马上都出来了。
如何养护好脾胃？ 我们人体与饮食息息相关的脏器就是脾胃。中医观点认为脾主肌肉、主四肢，主运化水谷、升清降浊；脾统血、为气血生化之源、后天之本；为仓禀之官、五味出焉。脾胃对于身体整体健康如此重要，实不可毁伤。而养护脾胃的基本法则是饮食清淡、五味均衡、天然无添加、原始粗糙、尽量素食、定时定量、食物宜温。那么，脾胃病主要有哪些表现呢？如果身体出现以下状况，则要提请注意了：腹胀腹痛、飢饱痛、胃部灼热、胃口差、味如嚼蜡、不消化、消谷善飢、一饿就发抖发昏、呕吐、呃逆、嗳气、嗳气食臭、口臭、下利、大便溏、便秘、大号太臭或不臭等等；而这些问题也很有可能是脾胃病引起的：比如口甜、口腻、脏腑下坠感、气虚出血、肌肉萎缩、小便不利、带下等。而脾胃病的主要病因则为：暴饮暴食、常常过飢或过饱、在减肥与大吃之间摆荡、常吃生冷食物喝冷饮、荤腥过度，口味上过重：太辣、太咸、太甜、太油 、多油炸、多烧烤、多味精、多葱蒜且喝酒、抽烟。
八成病人与肉食有关 经中医临床观察，八成的病人其病情都与肉食有关。只要是需要解毒、去痰、攻坚的病症，其病因都可能与肉食有关。古人所谓的食肉生火、食鱼生痰，就是告诉我们各类浮热、痰症、热毒，都与荤食有关；若尽量劝癌症病人素食，便可以减少中药处方中关于解毒、去痰、攻坚的中药。治疗癌症时，最怕遇到病人体力很虚弱、但是肿瘤症状又很顽固的情况。中医师在处方的时候，如果不用一些解毒、去痰、攻坚的药物，那么肿瘤的症状不能减轻；但是用太多这类药物，病人的体力又会下降；此时如果用太多补药，又会增加肿瘤的症状，这中间的取舍是一门中医学的艺术——这时候如果病人能素食，就能避免这种攻补皆难的情况，因为素食以后：肺癌的病人痰多、呼吸阻塞、严重头晕、肺积水的情况会减轻；肝癌病人实证腹痛、血分热毒也会减轻，胃口变好、消化变好、大号能顺利排出；淋巴癌的病人肿瘤也快速的缩小...因此中医的处方，就可以减少解毒、去痰、攻坚的药物，有空间可以增加补虚、固本培元的药物，如此才是良性循环。当然，一个人会生病，病因除了饮食之外，还有情绪、熬夜、抽烟、喝酒、环境中毒素、错误的医疗等等。
素食者选用食材的智慧
一般来说，若担心营养不均衡, 比如维生素B12缺乏，素食的人可以配合少量坚果与干果类，同时吃些低盐的海菜、海苔，或用海带芽煮汤，常吃糙米饭、五谷饭，有时煮八宝粥来吃，就可以保持营养均衡、多样性。含维生素B12的素食食材有苜蓿芽、紫菜、海带、泡菜、豆芽、酵母、糙米、香菇、大豆、黄豆、果仁等。建议素食者、蔬食者，可以适量补充以下三类食物： 1 紫菜、海菜、海带、海带芽尽量买没有调味的，回来自己泡水以后用来炒生姜、九层塔、麻油，或是用来煮味增汤。 2 坚果类腰果、杏仁、核桃、黑芝麻或白芝麻，买无调味的。舌苔厚腻、痰多的人就不需要补充这些高蛋白食品；腰果属于平性不寒不热；杏仁适合轻微咳嗽的人，但不适合心跳太快的人，例如甲状腺亢进的患者、或孕妇心跳快烦躁时也不宜；核桃稍微温性，适合体质寒的人；至于黑芝麻或白芝麻也很好，虽然稍微燥热，黑芝麻热性比白芝麻多些，但可以搭配一点酸味的醋或水果来平衡。 3 干果类没有任何添加的加州梅、黑枣、蔓越梅等等深红色或黑色的干果。
身体虚弱的病人建议吃全素 那么身体虚弱的病人，又该如何吃养脾胃的药膳？建议吃全素，同时多吃可以养脾胃的食物，列举如下。用四神的中药材来煮素料。即薏仁10g、芡实10g、淮山20g、茯苓10g、莲子10g，冬天加入生姜两片，这是一人份。可以加点油豆腐，香椿或香菜，少量海盐。多吃五谷饭、十谷粥之类综合谷类，但是必须煮很软；煮玉米浓汤、不要加奶类；脾胃很弱的病患，可以用果汁机把玉米打成浆，然后用滤网把粗的渣过滤掉。多用味噌、红曲、豆腐乳（请找有机、无酒精、无防腐剂、人工调味料的产品），这些天然发酵、含有健康酵母的食物来调味。高丽菜（包菜）煮软一点，可以健脾胃，帮助消化。若脾胃很虚弱，可以只喝高丽菜汤煮稀饭。香菜、香椿、或一些香草类的天然调味料，可以开胃。苦茶油拌面线、加点天然海盐或是纯黑豆酱油、或空腹喝一汤匙苦茶油，可以保护胃壁，帮助消化；可以用姜糖粉加黑醋，作为沾酱；上述的味噌、红曲、豆腐乳也可以作为沾酱。对脾胃虚的人，咖啡、茶、炸的食物、辣椒、奶油、起司（芝士）、蛋糕等，要尽量避免。纤维太粗的水果，例如凤梨，要避免；酸苦涩味太重的水果，例如柠檬、李子，也要避免。木瓜可以帮助消化，可以常吃无妨。煮八宝粥，八宝粥营养丰富，是温和补品；但是脾胃非常虚弱的病患，在煮好后需要用果汁机打成浆，然后用滤网过滤，因为里面的绿豆、红豆的外壳，对脾胃非常虚弱的人，可能无法消化。
素食补血的食方
要补血最好的食补是黑芝麻配紫菜（或低盐的海苔），干果可以吃加州梅（西梅、黑枣）。素食者如果有贫血现象，例如舌体颜色太淡红、嘴唇太淡红，蹲下一分钟、再站起来会眼前发黑，低血压等等，女性经期时血量少，经血只有一两天，这些都是贫血现象。 可以考虑以下食材： 1 不分体质都可以食用的食材：红豆汤、海苔（找低盐、无人工调味的）、加州梅、桑椹配黑芝麻（桑椹是药用的干货，可以与黑芝麻一比一服用）、葡萄汁 2 寒证，容易怕冷、夏天不怕热的体质：姜汤煮红枣（红枣十枚、老姜三到五片）、姜汤煮红豆汤 3 虚热证，冬天怕冷、夏天也怕热的体质：姜汤配桑椹汁、姜汤配加州梅汁、姜汤配葡萄汁 4 热证，冬天不怕冷、夏天怕热的体质：桑椹原汁、加州梅汁、葡萄汁但是要注意的是，还有肝实证的贫血，就是有脂肪肝、血脂肪是肝脏的代谢功能不良，此时不能乱补，必须由中医师来治疗。
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2025年05月14日
3种健康素食晚餐，7道食谱 好晚餐是好睡眠的保障。那么晚餐吃什么好呢？下面介绍三种适合晚餐食用的健康食物。
第一种是含有维生素B族的食物。
因为维生素B有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，能很好的消除烦躁不安，促进睡眠。
全麦食品中所含的b族维生素最丰富。我们在晚餐中应该适量的食用一些全麦食品，比如燕麦、大麦、糙米、全麦面包等。
第二种是含有色氨酸的食物。
这些物质在人体内代谢后会生成另一种物质，能抑制中枢神经兴奋度，产生困倦感，对晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人比较有效。
在食物中，小米所含的色氨酸最丰富。此外，香菇、黄豆、豆腐、葵花子、南瓜子仁、腐竹、黑芝麻等色氨酸含量也很高。
第三种是含有钙和镁的食物，这两种元素是天然的放松剂和镇定剂。
含钙量丰富食物有海带、裙带菜、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，而镁主要存在于坚果之中。 推荐素食谱 香菇油菜
-材 料-香菇，油菜，淀粉生抽，盐
-步 骤- 1. 香菇切成小朵，油菜去根 2. 调一碗淀粉水：凉白开，加盐，生抽，淀粉 3. 锅内加油，放入香菇炒软 4. 加入油菜，淋一半的淀粉水翻炒均匀装盘 5. 剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上
香菇酱炒豆腐 香菇酱炒豆腐
-材 料-嫩豆腐300g，香菇酱2勺植物油、盐姜末、水淀粉、青椒适量
-步 骤- 1. 嫩豆腐切成1厘米左右的块，花椒切碎 2. 开水焯烫一下，捞出滤水备用 3. 锅中放适量油炒香姜末 4. 放入两勺香菇酱，炒出来香味 5. 放入焯好的豆腐翻炒均匀 6. 加少许水煮2--3分钟 7. 用一点点水淀粉勾芡，勾芡后轻轻翻动豆腐 8. 最后放入青椒翻炒即可出锅装盘 小白菜豆腐汤 -材 料-嫩豆腐150g，小白菜100g盐2/1茶匙
-步 骤- 1. 小白菜洗净切段，豆腐切小块，焯水后捞出 2. 锅里热油，放入小白菜拌炒 3. 炒至小白菜发软后后放豆腐 4. 随后兑入清水，煮开 5. 出锅前加入盐调味即可 腐竹炒胡萝卜莴苣 -材 料-腐竹150克，胡萝卜180克莴苣500克，姜10克盐5克，芝麻油适量
-步 骤- 1. 腐竹切段后用清水浸泡，姜剁成蓉 2. 莴苣和胡萝卜削皮后切细条 3. 炒锅烧热油炒香姜蓉，放入胡萝卜和莴苣翻炒 4. 放入泡软的腐竹，翻炒 5. 最后加入少许红辣椒圈和盐，炒匀后撒些芝麻油即可 牛蒡海带木耳餐 -材 料-牛蒡1/2条，干海带1/2条黑木耳3朵，香菇5朵橄榄油、粗盐适量
-步 骤- 1. 牛蒡去皮，切丝； 2. 海带、黑木耳和香菇泡软，切丝； 3. 所有材料放入开水中加入少许橄榄油、粗盐，一起煮熟。 黎麦 黎麦坚果蔬菜沙拉 坚 果蔬菜沙拉
-材 料-黎麦100g，豇豆3-4根胡萝卜1/2很，西兰花1/3个鹰嘴豆50g，豌豆50g开心果30g，杏仁30g核桃30g，米醋适量酱油1勺，姜汁1勺，柠檬汁半个
-步 骤-1. 提前泡发好的鹰嘴豆煮15分钟，捞起冷却 2. 黎麦倒入烧热的水中煮15分钟，捞起沥干冷却 3. 胡萝卜和豇豆切丁，西兰花切碎 4. 西兰花焯水30秒，捞出沥干水份冷却 5. 豇豆丁、胡萝卜丁、豌豆放入烧热的水中煮3分钟，沥干捞出冷却 6. 把所有备好的食材放入大盆中 7. 倒入备好的调料拌匀即可
大 大麦玉米黄豆饭 麦玉米黄豆饭
-材 料-黄豆适量，大麦2份，玉米碴1份
-步 骤-1. 大麦、玉米碴（用新鲜甜玉米亦可）、黄豆1/2的比例，用水泡至少8小时至无白心，中间最好要换几次水 2. 入电饭煲，水多出2公分，用慢煮档煮透成饭再焖一小时即可。
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2025年05月14日
17道养生素食粥做法大全，收藏了慢慢学
粥的好处多多，如增加食欲、便于吸收等。 除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外，也有一些养生功效的粥，如祛湿热的红豆薏米粥，防治风寒感冒的紫苏粥、香菜粥等。
山药萝卜粥
原料：白米1杯、山药300克 白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许做法：1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
芡实甜品八宝粥
原料：芡实，紫米，桂圆，红枣，红豆，黑豆，花生，薏米，核桃，玉米粉，冰糖，红糖。做法：1、将芡实、紫米、红豆、黑豆、薏米分别泡水4小时待用；2、砂锅入适量清水，入泡过的红豆、黑豆、芡实煮开，中火熬制半小时，入紫米、薏米、玉米粉大火煮开，转小火焖煮1小时，入花生、红枣、桂圆煮至黏稠，加入核桃，继续以小火煮至软黏，加入冰糖、红糖熬至溶化，装入盛器即可。点评：软糯微甜，健脾祛湿。
南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克）、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。做法1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
桂圆莲子粥
原料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量操作:1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。特色：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
紫米核桃红枣甜粥
原料：紫米50克 红豆100克、小米20克
黑芝麻20克、核桃50克 红枣8颗、红糖或者冰糖适量做法：1.先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。2.将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。3.接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。
南瓜粥
原料：南瓜，大米，冰糖
做法：1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
小米粥
原料：小米，冷水做法：1、米洗净，冷水烧开后放入小米；2、煮开后，改小火煮；3、待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。小诀窍：1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；2、想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；3、如果喜欢甜食可以放些冰糖；4、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
八宝粥
将富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。原料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法：1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
田园时蔬粥
原料：米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，昆布粉，白胡椒粉做法：1、首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。2、蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。3、香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。4、到粥煮得粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。5、胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、昆布粉、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。6、这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。
山药粥
山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。原料：怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克做法：1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
红糖黑米粥
原料：黑米150克，赤砂糖15克做法：1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
玫瑰花粥
原料：粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克做法：1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻地摘下花瓣，用冷水漂洗干净。2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
健康提示：1、利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。2、本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。
冰糖山楂粥
原料：粳米100克，山楂(干)30克，冰糖15克做法：1、先将干山楂放入砂锅内，煎取浓汁并去渣；2、然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
百合莲子绿豆粥
原料：稻米200克，百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，冰糖20克做法：1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；2、莲子去心洗净；3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
菊花粥
原料：糯米100克，菊花9克，冰糖112克做法：1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；2、糯米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；3、黄菊花撕开，加半杯水略浸泡；4、菊花再加入粥内同煮，拌匀后即可熄火盛出食用。
补血养颜燕麦粥
原料：燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量做法：1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。2、加入适量红糖，温热的时候喝。
早餐粥
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原料：红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米做法：1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭按钮。2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。
2025年05月14日
护肾养肾小妙招 北京中医药大学第三附属医院 肾脏是个沉默的脏器，不像其他脏器有了问题老早就有信号反映出来，比如肺病表现出咳嗽，心病表现出胸痛心悸，脑病高血压会有头晕头痛，脾胃病表现出腹胀腹痛、恶心呕吐、腹泻便秘等等。而肾脏病了经常悄无声息，早期一般没有明显的症状，可能仅有尿泡沫的增多。有的肾病患者即使到了尿毒症阶段仍然没有任何不适症状，此时肾脏损伤程度比较深，缺乏特效治疗手段。所以肾病经常被称为“沉默的杀手”。 我们该怎样警惕预防“沉默的杀手”出现呢？如果有冠心病、高血压、糖尿病、高尿酸、高脂血症等人群，应定期进行体检以及早发现有无肾功能受损，或者出现尿浑浊、水肿、乏力等情况时及时前往医院就诊，重视肾病的早期信号。另外，在日常生活中重视平时保养，增强肾气，提高抵御外邪的能力，“正气存内，邪不可干”，这也符合中医养生防病的理念。养生重视内外同调，下面介绍几个食疗方和养生导引术，双管齐下，护肾养肾。 一、药膳方 黑豆红枣粥 材料：黑豆50克，红枣10颗，大米100克，冰糖适量。 做法：提前浸泡黑豆4小时以上，红枣洗净去核；大米淘洗干净，与黑豆一同放入锅中，加入适量清水；大火煮沸后转小火，煮至黑豆熟烂、大米成粥；加入红枣和冰糖，继续煮10分钟，至冰糖融化即可。 适宜：伴有疲乏无力、头晕等症状的人群，可以补肾健脾、益气养血。日常保健每周可服用2-3次。 禁忌：感冒、糖尿病、痛风患者不宜食。 【注意：食疗方需根据个人体质和病情进行选择，最好在医生指导下进行。同时，肾病患者在食疗过程中应注意控制盐、钾等物质的摄入，避免摄入过多对肾脏造成负担。】 二、养肾导引术 1.握固 将大拇指扣在手心，指尖位于无名指的根部，然后屈曲其余四指，稍稍用力，将大拇指握牢，如攒握宝贝一般。握固可以固守精气神在体内，平时走路、坐车、看电视时都可以操作。 2.摩腰 膀胱经的肾俞穴（第二腰椎棘突下，旁开1.5寸）、督脉的命门穴（第二腰椎棘突下）。双手握固如图，用手背或拳眼也可以用手掌在后腰部位的肾俞穴和命门穴上下搓摩，每次36下，一天可以多次。有温肾壮腰、培源固本之功。 3.颠足 两腿并拢，提肛收腹，肩向下沉，脚趾用力抓地后提起脚后跟，然后身体向下有节奏地颠动。注意身体放松，先缓缓下落一半，而后轻震地面。提脚跟时尽量维持10秒以上，脚跟落地时要轻柔。此法可达到放松躯干、补肾纳气之功。老年人在做此动作时注意平衡，可以手扶桌边或墙壁避免摔倒。 三、日常养护 1.足浴 足浴水温应在40℃左右，时间不少于5分钟，双脚要不停地互相摩擦，出浴后，立即擦干，端坐床上，用手掌根小鱼际位置，搓脚底的涌泉穴直到感觉脚心发热为止，有益肾养阴、清心除烦、导热下行的作用，尤其适合年老失眠患者。 常用的泡脚材料因人而异，体寒怕冷的可以单用生姜三大片或者生艾叶30克或者干姜30克加仙灵脾30克；腰酸的可以用杜仲30克或者桑寄生30克；水肿者可以用地骨皮30克冬瓜皮30克。如果家里存放的药食同源的材料不新鲜了也可以拿来泡脚。 2.艾灸 艾灸具有通经活络、行气活血、去湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、防病保健的作用。健脾养肾可以艾灸以下穴位，可以直接拿着艾条灸局部，也可以用艾灸架或者艾灸盒艾灸，每次5-15分钟，也可根据自身情况灸半小时到1小时，根据个人情况调整时间。每天一次或者每周几次。 艾灸中脘穴可疏理肝气,健运脾胃； 艾灸关元穴可使腹内寒气消散，小肠吸收功能增加，既补气又补血； 艾灸神阙穴（肚脐）可补气血，温脾肾，培补元气； 艾灸足三里穴可健脾养胃、活经通络、强身健体； 艾灸命门穴肾俞穴可补肾益精、温阳散寒、化气利水、聪耳明目、壮腰止痛等。 艾灸太溪穴可强身健体，壮阳、强腰、滋阴补肾、安神、清热等； 艾灸涌泉穴可疏通经络、调和阴阳，补肾益精，灸之也可治疗失眠； 总之，以上的妙招是否适合自己还是要咨询专业医生。重视日常养生保健，提高机体的防病能力，加之定期体检和就诊，就能很有效的预防肾脏病的发生。 声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。
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2025年05月14日
