我选择吃素,不是因为我是一个特立独行的另类,也不是出于什么高尚的动机,只是我99年读到一本张庆祥老师写的《饮食与健康》,我感到很震惊,原来肉类不是我想像的营养,而是充满了毒素,之后读到美国人柯贝尔教授写的《救命饮食》,才知道蛋和奶有这么大的过患,实验证明酪蛋白是癌细胞最好的营养。 我吃素是因为爱自己的身体,我同时学习如何搭配素食的营养结构,使自己健康,不让家人担忧,也为素食作个活广告。 我不愿意痛苦,其它的生命也一定非常爱护自己的身体,所以我不想将快乐建立在它们的痛苦之上,刚开始我用仿荤食品满足我对美味的需求,后来我意识到,其实生肉本身是臭的,要用很多香料去掩盖,香的是调料,所以素食本身不臭,加上调料更美味。 我选择吃素,心变得更加柔软,慢慢地我才真心地不愿意见杀,闻杀,为我杀。我看到一段视频《你知道安格拉兔毛怎么来的》,听到一声声惨叫声,所以我选择美丽的布衣。 我的生活不过度使用地球资源,尽可能不用一次性用品,选择公交。我不愿意在离开这个世界时,没有为世界增加更多的安宁,祥和,却留下过多的垃圾和躁动。 我是七零后,我不愿意让八零,九零,00后的孩子们,因为我乱用资源,而没有绿色的森林,清新的空气,蓝蓝的天空。每对父母都希望自己的孩子拥有洁净的环境。 无论选择什么生活方式,大家都只是想寻求快乐,离开痛苦,吃素还是吃荤,穿布衣还是穿皮衣,并没有将你我区分成两类人,只是我早一点了解到更好的爱护自己的方法,不是我想变得更另类,更不是我比较高尚。只是早一点了解,和晚一点了解的差别。 大家知道蝴蝶效应吗?一只在非洲的蝴蝶,轻轻地扇动翅膀,就能影响到其它各洲。所以您的手就像蝴蝶一双美丽的翅膀,动一下小指头,转发关于素食利益,环保常识等短文,就能让更多人早一点了解素食,环保的利益。 你我都是些升斗小民,每天为了生活奔波就精疲力尽,没有过多的财力,体力,时间去影响世界,但是只要您煽动一下自己美丽的翅膀,就能让世界祥和一点,洁净一点,清新一点。于是毛毛虫就变成了蝴蝶,一个平凡的人也能成为生命的勇士。  愿我们与一切生灵和谐共存。  - END -

莎士比亚曾说：「生命苦短，只有美德能将它传到遥远的后世。」没有了爱的语言，所有的知识都是骄傲的，所有的文字都是乏味的，所有的品格都是缺陷的，所有的道德都是虚假的，所有的希望都是暗淡的。一个负能量的人，除了影响你的情绪，还会拉低你的身段。一个正能量的人，从不埋怨生活，自带各种光芒，还会不断地鼓励别人，使你变得更优秀自信。你的人生，既然是你自己做主，那么就由你自己负责。消极的态度和积极的思想，往往就是你与别人之间最远的距离。正能量的人，往往没空负能量。当你拥有什么样的思想便会活出什么样的人生最聪明的人，是最不愿浪费时间的人- END -文：丹尼尔 | 插画：Doris

人为什么会有痛苦？因为人和人之间总是在互相为难、彼此怨怼，一张口就充满戾气。与人相处最舒服的状态，莫过于让彼此都舒服。俗话说，天上最美是星星，人间最美是温情。不为难别人，是一种善待，更是一种智慧。《孟子·公孙丑上》说过：“善与人同，舍己从人，乐取于人以为善。”人生在世，各有各的不易，只有将心比心，才能处得长久。之前，分别有这样两则新闻。一位骑三轮车收废品的老大爷，不小心撞上了停在路边的一辆豪车，撞破了一盏尾灯。老大爷手足所措站在原地不知如何是好，知道是自己的错，却又无力赔付。此时一位身着考究的男士走过来，看到自己车子被撞坏，便问：“你撞的？”老大爷搓着手点头：“对，对不起……”男士又问：“赔得起吗？”老大爷满脸愁苦地说：“赔不起。”男士说：“赔不起，还不走？”看老大爷慌不迭地走远了，男士这才掏出车钥匙，开着那辆尾灯被撞坏了的车到修理厂。另一则。一位货柜车司机行驶到广州某村时，刮断了村口榕树一条直径20厘米的树枝，被村民前后堵住，要求赔付18.8万元。理由是，该棵榕树是村里的风水树，撞折了，破坏了村里的风水。虽然司机已经道歉，并按照村民的要求烧香求保佑，依然没法脱身。生活中，类似的事情很常见。总有这样一类人，特别喜欢为难别人，揪住一点点错误无限夸大放大，并以此来证明自己的优越感。叫个外卖，偶尔送餐不及时，劈头盖脸就是一顿骂，临了再给个差评，送餐小哥一天的辛苦都白费了；去餐厅吃个饭，挑剔这个菜不干净，那个菜不对味，餐具不卫生……服务员面红耳赤、手忙脚乱；嫌小区的保安开大门不及时，投诉给物业经理，保安一个月的工资没了；就连去超市购物，也要适时地难为难为收银员，以炫耀自身的高贵.....这些行为看似是你站在高位颐指气使，殊不知，只有懦夫才会享受欺凌弱者的快感。就像鲁迅说过的一句话：“勇者愤怒，抽刃向更强者；怯者愤怒，却抽刃向更弱者。”时时处处为难别人的人，并不会显示出你的强大。相反，只会把你的无能表现得淋漓尽致。真正有修养的人，都懂得换位思考，将心比心。中国有句古话，与人方便，与己方便。有时候不为难别人，就是不为难自己。正如作家冷莹所说：“若人与人实在需要保留一些距离，不如就成全彼此的光彩照人。因为你对别人的好和善意，最后成全的都会是你自己。”如果总是让人为难，令人痛苦甚至是崩溃的话，最终只能坏了人情，远了人心。甚至是将自己堵在一个死胡同里，进退两难。懂得宽容，成全别人，不仅会给自己结下善缘，带来运气，更能积攒福气。纵观古今能成大事者，都明白这个道理。曾国藩在培养接班人时，从来都是真心实意的。他有个学生很有灵气，在他的培养下，这名学生羽翼渐丰。曾国藩非但不担心他会爬到自己头上，还将自己调教出来的湘军精锐调拨过去，作为“赠嫁之资”。这名学生，便是被誉为“晚清第一人”的李鸿章。最终两人彼此成全，互成佳话。为人处世就当如此，与人为善，天地皆宽。毕竟，给别人送花时，先闻到花香的是自己。向别人扔脏东西时，先弄脏双手的也是自己。无论说话还是做事，与人为善，就是与己方便。不让人为难，就是给自己舒适。正所谓，做人留一线，日后好相见。要知道人生在世，并不是充满竞争和掠夺，更多的是共赢。靠宽容和给予创造的生活，怎会怕天黑无灯，雨天无伞呢？你让人舒服的程度，决定着你能抵达的高度。蔡康永说：“什么才是真正的高情商？说到底，就是说话让人舒服，做事让人安心，在权衡利弊后，始终选择善良。”一个人的性格如果咄咄逼人，就算才华再超群、智慧再高明，也难以一展抱负。所以，做人要懂得与人为善，不互相为难。只有这样，路才会越走越宽，越走越远。 - END - 

青少年是祖国的未来，增强青少年体质、促进青少年健康成长，是关系国家和民族未来的大事。曙光第二小学为切实增强青少年身体素质，扎实推进冰雪进校园，感受冰雪运动项目的魅力，2020年11月13日上午举行了“曙光第二小学第二届冰雪运动会”。谷校长致辞裁判组及医护人员就位　　赛前学生佩戴的护具保证自身安全和比赛的顺利进行。　　比赛开始，选手们奋勇争先，看他们滑得姿式还颇有专业范儿！　　参赛的男女队员们本着我运动、我健康、我快乐的宗旨，个个精神抖擞、凝心聚力，使尽全身力气，流下滴滴汗水，顽强拼搏，坚持到底。第一名率先冲线　　轮滑赛的成功举办离不开领导、家长的支持，默默付出的各位教练老师们。　　本次轮滑比赛不仅给全校师生们献上了一场精彩的表演，而且增进了同学之间的感情，在整个比赛过程中，参赛同学充分体现了自身的轮滑技术，此次比赛参赛班级赛出了水平、赛出了风格，赛出了体育文化的风采，营造出了和谐融洽的校园气氛，更重要的是轮滑队员们用优美的轮滑舞步诠释了曙光第二小学明天的希望。图片：刘洋编辑：赵睿审核：李娜

说透明而又无形的水能像人一样感知世界，能对善与恶、好与坏、美与丑的信息做出不同状态的鲜明反应。这听起来就好像说世间有鬼神一样令人难以生信。可是，就有这样一位叫江本胜的日本科学家，耗时十年历经数万次科学试验，用一幅幅真切的照片，向人们展现了作为万物之源的水，千真万确是具有感知能力的。当这位科学家让一杯水看到写着“爱”和“谢谢”的字、听“你好可爱”等赞美的话(或优美的音乐)时，冷冻后的水结晶竟然呈现出完整美丽的六角形；当让水看写着“浑蛋”、“宰了你”的字，听到“恶魔”等脏话(或剌耳的摇滚乐)时，水几乎不能形成结晶，显示出的是凌乱而又破碎的丑陋图案。水分子的这种变化太让人不可思议啦！这个实验结果确凿无疑地在告诉我们这样一个事实：作为地球上最基本元素的水，具有复制、记忆、感受和传达信息的能力，且喜欢善意的信息，讨厌恶意的信息。这说明世间的万物皆有灵性，而不光是有生命力的灵长动物独有。如果我们能够从这项科学实验中读懂水所传递的这个信息，就等于了解了世界，了解了自然，也就了解了我们自己生命的全部。科教书上说，人体的70%是由水组成的.人正是通过水吸收营养，并通过由水组成的血液将营养输送到体内的各个器官。这说明人是由水做的，人就是水。以此类推，世间凡是与人一样有生命体的动物、植物也无不是由水组成的。可是，水是如何感知世界辨别善恶的呢？这位科学家进一步验证，已被科学界发现的“万物都会产生波动”一说是的确存在的,不同的波动产生不同的频率。水正是通过接收来自人类不同情感的波动，而做出不同反应的。对人生感到悲观的人，就会发出悲观的波动频率；而为人友善宽容的人，就能发出一种欢喜的波动频率；爱上他人时，会发出爱的波动；做了坏事时，所发出的波动频率也就具有破坏性。既然水喜欢善意不喜欢恶意；既然脏话能对水造成破坏性影响，那么我们就可以悟出这样一个道理：要想使事物向好的方向发展，就应该善待它，特别是对人就更不能出言不逊了。同理，如果想要健康而幸福地活着，就要善待自己，不要让自己的体内产生不良情绪。水是人类心灵的镜子，水展现出的各种各样表情，正是人类意识的真实表现。拥有健康心态的人，体魄相对也要健康许多，正所谓健康的内心决定了健康的身体。过去我们不懂得这一事实真相，不知道我们身上的病是怎么得的，原来都是自己这颗贪婪不安的心，破坏了体内细胞水分子的有序结构而扭曲变异的，我想癌症就是这样产生的吧！水传达出的这个答案，道出了这个世界堕落的原因，那就是人心的堕落。如果人类的行为都是为了满足自己的欲望的话，那就会把破坏自然的能量传播到整个世界。正如一潭积水中落入一滴水，就会有无尽的波纹扩展开来一样，只要有一个人的心灵产生扭曲，他就可能影响周围的人群，若是众多人的心灵都扭曲了，则必然会影响到他们所处的地域，直至整个世界。如今地球之所以如此脏乱，乃至今天正在发生的全球性大洪水、大地震、大暴雪、大火灾、大旱灾等等自然灾害，很难说不是地球上亿万人日益增长的怨恨心、贪婪心引发而生的。我们为了让自己过上富足的生活，已经牺牲了太多的东西——森林遭到破坏、水源被污染、空气被毒烟笼罩，如果继续如此发展下去，人类终究会被大自然所抛弃，最终连自己都会失去。由此感到，江本胜这个科学发现的深远意义绝不限于水本身，它还在试图告诉我们这样一个事实：这个世界是由良性有序的物质构建起来的——中国古圣先贤称其为自然道法，你随顺它，善待呵护它，它就存在，它就为你所用；你违背它、破坏污染它，它就会消亡，就会无情地报复你。最后它毁灭了，你也难逃灭顶之灾。所以，是选择到处充满爱与感恩的世界，还是选择充斥着不满与病痛的世界，全在人的一念间。看来，唯有人类可以和自然界中的万物展开对话。既然如此，那么我们人类就一定能架起与自然沟通的桥梁。只要我们心中充满了爱和感恩，象《弟子规》中说的那样“凡是人，皆须爱，天同覆，地同载”，世界万物就会向我们展现出象水结晶一样美丽的笑脸。从此天空不再雾霾，大地不再咆哮，吉祥之鸟自然就会降临到我们身边。       【作者简介】刘卫（网名法卫，号法卫居士），抚顺市作家协会会员，辽宁省散文家协会会员，抚顺市国学交流协会理事。作为一名传统文化爱好者，多年来从事传统文化事业旳宣传和研究，通过学习践行《弟子规》，先后编写出版了《绿色之旅》、《幸福人生之钥》、忏悔录《我错了》，为抚顺市传统文化学校主编了《太阳升起的地方》一书，特别是近年来对堕胎現象的深入研究与思考，编写出版了一部系统论述堕胎真相的科普书《生命之痛》。志在借文学之笔修正"我见"，弘传圣贤教育。 

我有一个大发现：在这个世界，有一种不可思议的现象——当你把好东西舍给别人后，你竟然会成倍地失而复得。而且舍什么得什么，舍财富得财富，舍得越多得的就越多。　　让我亲身感觉最真切的是2008年汶川大地震那年，我响应单位和社会的号召，前后共捐了1100元。捐这点小钱本来不值得拿出来一提，但对我这个月薪只有2000多元的工薪族来说，却是咬着牙捐出去的。然而，此后发生的事情却一再给我带来意外惊喜。　　此次捐款后不到一个月，突然接到一笔稿费，是我的一篇稿子被报社评为年度二等奖，奖金数额竟然1000元，这在十年前可是不小的金额。为报社写了20多年稿，从没得到过这么丰厚的稿费。之后的几个月里，不知怎么，一笔笔稿费汇款接踵而来。　　从那时起，我开始感觉到这种不可思议现象，于是从此乐此不疲。只要听说社会或者朋友谁有难事需要捐款的，或救灾、或助困、或印善书，常常一百二百地捐出去。　　一次，妻子无意间提到：我们一年到头这么往外捐，家里这钱怎么不见少哇？好像越花越多似的。　　经妻提醒，我们粗略估算了一下，仅当年的家庭支出，除人情礼往的不算外，本家庭捐款额不少于4000元。可这一年的收入，除工资外，额外的就达到了１万２千元。　　这怎么还会越舍越多呀？这种现象太不符合我们从小形成的思维定式了。　　后来偶然看到一本由澳大利亚科学家兼作家拜恩所著的《秘密》一书，她在书中向世人揭示了一个自然吸引力法则。她用这个秘密教给人们如何运用自己的念力，给予世间发出爱的力量，然后得到想要的东西，“在给予的同时，你等于是在说‘我有很多’，所以当你知道这世界上最有钱的人都是最伟大的慈善家时，你就会感到惊讶，他们捐出庞大的钱财，当他们给予时，宇宙就开始行动，让乘以数倍的巨额财富回头涌向他们”。　　为印证这个不可思议的秘密，我上网搜索，竟然发现，世界首富比尔盖茨这一生捐献了他的90％的财富，而他的财产目前仍然达到了480亿美元，富可抵国（指世界上最富有的美国）；全球华人首富李嘉诚，历年来捐款累积超过港币50亿，2006年他向世界宣布捐出自己资产的70％，约350亿元的股权，可如今他仍然是香港首富；北京有一位叫胡小林的企业家，也是出于验证这一秘密，在自己的企业内部设立了一个爱心基金会，从此以后，他自己对企业的经营生产不再过问，只负责向外发放救济款，结果他的企业出现了十多年来从没有过的奇怪现象——连续３年销售额出现大幅度地增长，即使2008年恰逢全球金融危机风暴，绝大多数企业陷入低迷的情况下，他的企业营业额的上升趋势也没有受到影响。　　我再次查阅传统文化经典，发现先人早在《易经》里就对“舍得”二字做过解释：“有舍才有得，要想得，须舍弃”。　　原来三千多年前的古人就已经发现了“舍得”二字背后的秘密了。而我们今人却因为变得越来越贪婪，越来越自私，早已经不认识了这两个字的真实义，人人只想得，不想舍。结果是越想得越得不到。　　看来，要想有所得，必须先学会舍，才能后得。舍就是奉献爱心，就是放下自私自利，就是布施。这不仅限于舍钱财，还包括救人于危难、帮人于困苦、教人于技能、传人于正信，送人于微笑等等。这样做下去，得到的回报，则不仅仅是财富，还有快乐和幸福。这个道理，在今天几人能参得透啊？！【作者简介】刘卫（网名法卫，号法卫居士），抚顺市作家协会会员，辽宁省散文家协会会员，抚顺市国学交流协会理事。作为一名传统文化爱好者，多年来从事传统文化事业旳宣传和研究，通过学习践行《弟子规》，先后编写出版了《绿色之旅》、《幸福人生之钥》、忏悔录《我错了》，为抚顺市传统文化学校主编了《太阳升起的地方》一书，特别是近年来对堕胎現象的深入研究与思考，编写出版了一部系统论述堕胎真相的科普书《生命之痛》。志在借文学之笔修正"我见"，弘传圣贤教育。

不同生命体是如何生存、繁衍的，人类的成长、教育有什么独特之处，华大基因CEO尹烨，传播生命科学的科普工作者，带我们从生命科学的角度看教育。

山茶籽油药用价值念恩山茶籽油——高级食用油山茶油又名高山茶油，野山茶油，月子油，长寿油等。多产于南方，在市场中常常作为高级油出售，由于其不饱和脂肪酸含量在90％以上，而且不含芥酸，因此食用山茶油不仅不会使人体胆固醇增高，适合高血压病患者食用，而且还具有减肥、降血脂，防止血管硬化等保健作用。山茶籽油药用价值：一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。五、用一毫升桃仁油（Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混合后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。来源: 深圳市念恩实业有限公司 | 责任编辑: 楠枫居士 引伸阅读：百科资料山茶油特有物质：山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。茶油功效各营养物质作用：1、山茶甙有抗癌、强心作用。2、茶多酚又称茶鞣，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。其具体作用：抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；护齿明目和清除口臭的作用；助消化作用；增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；降血压，降血糖、防止脑中风、抗血栓、抗变态反应和皮肤过敏反应、舒缓肠胃紧张、防炎止泻和利尿作用、促进Vc的吸收、防治坏血病；改进人体对铁的吸收，有效防止贫血。有助于抑制心血管疾病、美容护肤 、醒脑提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低胆固醇，预防肿瘤。3、皂甙 双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。4、鞣质 具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用。提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡，记忆力衰退，身体疲乏等症状， 降低血脂及血液中的胆固醇 ，增强人体免疫力，预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状，促进人体新陈代谢，加快机体组织修复，改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病症状及病发症状，用于改善皮肤干燥粗糙，促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合 ，可令肌肤散发健康美丽的自然光泽。5、角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。它是一种抗氧化剂, 可有效改善皮肤色泽, 缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患，对人类免疫系统有神奇疗效。有助于治疗心脏病，高血压，低血压，糖尿病，胃病，肾病，结膜炎，脓胸，妇女病，类风湿性关节炎，有助于吃大量油腻食品的人士恢复血液中胆固醇的正常水平。有助于保持皮肤的柔软健康。其抗氧化作用可以在恶劣环境下，有效保护皮肤。 提高免疫功能，对各种缺氧性疾病、心脏病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。6、锌促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，精子减少，月经不正常。保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化；伤口愈合缓慢，易受感染。维护免疫功能，锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化，锌有助于抑制癌症的发生等。油茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。油茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。美国国家医药中心实验证实，油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，抗氧化，耐贮存。所以国外用进口茶油勾兑或代替橄榄油的事件层出不穷。油茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以使用时不用担心副作用、有油腻。多年前，德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把油茶油说成了“灵丹妙药”。虽然同为食用油市场上的高端油种，但与橄榄油比较，油茶油价格上的优势就更明显。其它食用油：与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。山茶油脂肪哪一种对人体最有益：人体必需脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是人体疾病的罪魁祸首，如果它的含量超过12%，就会在人体内产生脂肪积聚，因而引发高血压、高血脂、动脉硬化等严重心血管疾病；多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸，都是人体必需脂肪酸，它们的含量必须保持小于4：1的黄金比例，如果比例失调，它同样会诱发心血管疾病等各类疾病，而令人忧心的是普通食用油中广泛缺少亚麻酸；单不饱和脂肪酸对人体心、脑、肺、血管十分有益，可预防冠心病等心血管疾病。实验证明：单不饱和脂肪酸能够降低体内饱和脂肪酸和坏胆固醇的含量，故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的。因此，提高食用油中的单不饱和脂肪酸的比例，才是防止富贵病发生的关键。来源：晔龙农业