《淮南子》中说：“矩不正，不可为方；规不正，不可谓圆。”过去，一个人如果行为不端，就会被人评论为“没家教，不懂规矩”。当前大多数人把对子女的教育，往往寄托于学校，以为一个孩子学好学坏，成才不成才，跟上什么样的学校有直接关系，所以有些望子成龙的家长，为了孩子能上重点学校，不惜血本。其实，一个孩子的成长，离不开三个环境：家庭、学校、社会，而他所受到的教育，也离不开这三个方面，其中，家教才是最重要的。家教，如同一个家庭的窗口。好的家教，来自家里立的一些规矩。这些规矩，即行为规范，直接关系到孩子的成长，甚至决定孩子的教养和素质。父母如果能立下这n条家规，子女必定有出息。家规一：懂得吃苦 “世人皆好逸而恶劳，朕心则谓人恒劳而知逸。若安于逸则不惟不知逸，而遇劳即不能堪矣”——康熙《庭训格言》 如今的社会，在许多穷人家的父母，不让孩子吃苦，拼命将自己孩子养成了富家子弟时，富人却拼命想让孩子去吃苦。孟子曰：“生于忧患，死于安乐”。在顺境当中，大部分人都会不知不觉地忘记自省、忘记谨慎、忘记进取，在越来越大的松懈和得意忘形中堕落和垮掉，这是人性的必然。逆境则反而会激发人的潜力，并让人谨慎小心、步步为营，充满进取精神。所以吃苦是福，之所以觉得苦是心志还未磨炼成，修为还未修炼就。而吃苦，正是磨炼和修炼的最好方式。其实，苦难本身没有任何意义，并不是说哪个孩子吃的苦多，将来拥有的能力就越大。人人都会背诵孟子的“苦其心志，劳其筋骨、饿其体肤……”，然而很多人背着背着忘了开头：天将降大任于斯人。所以许多人也忘了吃苦的最终目的，错将吃苦本身当成了高贵的荣耀。令孩子得到成长的不是苦难，而是吃过苦以后的感悟和思考，以及对个人品质的历练与升华。所以，单纯的吃苦并不值得赞美，否则的话，受尽苦难的街头流浪汉岂不是成为了人生赢家？值得赞美的是能够战胜苦难的能力，以及战胜苦难之后获得的幸福。成长之路上，没有捷径。父母终将退出孩子的生活，那些没有受苦便得到的甜，总有一天要还回去。所以真正爱孩子，绝不是把他放进蜜罐里，而是自己去体味苦尽甘来，去独自探寻奋斗的意义和价值。通过努力去战胜苦难，赢得真正想要的东西，才能获得后半生独立生活的底气。家规二：尊师重教 “勤读圣贤书，尊师如重亲”——范仲淹《范文正公家训百字铭》 现在不少人，津津乐道于几个文化不高、但事业有成的名人，特别是那些网红，用于堵住家长苦口婆心的嘴。 然而事实是：这样的人只是少数，大多数不爱学习的孩子，长大之后却发现，自己用几年疯狂的青春，换来了一生的卑微与底层。《颜氏家训》有言：“积聚万贯家财，抵不上读书有益。”不管是古代还是当今，读书一直都是通往高贵最低的门槛，也是实现阶层逆袭最好的路径。著名作家龙应台，在给儿子的一封信中这样写道：“我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成就，而是因为，我希望你将来拥有更多选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是被迫谋生”。无论何时，你应定要谨记：读书无用，是这个时代最大的谎言。读书很重要，尊敬师长更重要。《围炉夜话》有言：“薄师者，必无佳子弟”。老师是除了父母之外与孩子们接触时间最长的人，我们对待自己的老师和孩子的老师时一定要尊敬，这样我们教导孩子的时候，孩子也会自发地尊敬我们，在学校里也会对老师尊敬有加。山西乔家就在自家大院里设私塾，让氏族子弟不分男女，不论亲疏，一律上学读书。乔家对任教的老师十分敬重，每位老师都配书童伺候，伙食与主人相同，还让老师坐上席。老师回家，主人们要送到大门外，等老师上车以后才能返回。这样懂得尊敬老师的人，拥有良好的道德品质，才会成为好弟子。家规三：律己宽人“欲不可纵，志不可满。宇宙可臻其极，情性不知其穷。唯少欲知足，为立涯限。”——颜之推《颜氏家训》 修身是中国人处世哲学中的第一步，而修身的第一步就是律己。王阳明说：“人须有为己之心，方能克己；能克己，方能成己。”他告诉我们，修心的要点，在于做到克己自制，有一种自律的精神。要做到克己自律，关键在于每天去做一点自己心里并不愿意做、但对自己有益的事情，以此来磨砺、调控自己的心性。换句话说，就是要经常强迫自己进入状态。这样，便不会为那些真正需要完成的义务而感到痛苦。久而久之，这种自律行为就变成习惯，主宰着自己的行为。人都有习气，蒙蔽了自己的心，习气和蒙蔽越重，强迫自己就越艰难。但别无他法，只有付出比别人更多的努力和功夫，在一次次强迫的磨砺中，慢慢清除掉自己的坏习气，才能恢复心的本来光明。人生所成就的高度，一方面取决于自律的程度，另一方面来自于做人的格局。明末著名大臣吴麟征说：“器量须大，心境须宽。一念不慎，败坏身家有余。”一个在很狭隘的家庭里成长出来的人，人格必定不高贵。所谓的贵，并不是财富的多少，而贵在父母的胸怀，贵在父母的格局，更贵在父母的言传身教。陈希夷在他的传世之作《心相篇》中讲：“较量锱铢，岂足期乎大受？”锱铢是古代重量的单位，一锱是一两的四分之一，一铢是一两的二十四分之一。连这么小的东西都计较的人，怎么可能承担得起大事和大福报？斤斤计较的父母，最后往往养出胆小懦弱，或者同样爱计较的孩子。拥有广阔胸怀的核心要素是：宽人。白岩松在《致儿子的信：学会宽容》中写道：“如果所有的美德可以自选，孩子，你就先把宽容挑出来吧。它会让你把爱放在首位，宽容会使你随和，让你把一些人很看重的事情看得很轻，宽容还会使你不至于失眠，再大的不快，再激烈的冲突，都不会在宽容的心灵里过夜。”心有多宽，人生之路就会有多宽。 来源：抚顺市传统文化教育

如今纯素的生活的人越来越多选择尊重大自然尊重人类以外的生命这些选择的背后都有一颗温暖的心。历史上，孙中山，孙思邈，萧伯纳，牛顿，爱因斯坦，爱迪生，史怀哲，毕达歌拉斯，斯蒂文乔布斯等智能杰出之士都偏爱素食或完全素食。素食者么美好，还不早点行动起来？分享100道家常素菜的做法，不放肉也香，三个月吃着不重样，你也收藏好，做给家人吃，下面都看看都有哪些菜肴。图文来源于网络

1、确定五脏方位2、辨形——先辨阴阳4、看正歪5、看吐出位6、看颤动7、看溃疡8、看凸起物9、看凹陷10、看舌苔   预防大于治疗，关爱他人，关爱自己！图文来源于网络

如何用人工智能更好地帮助我们解决社会问题5月13日，百度在线上召开了“万象·2020百度移动生态大会”，并启动了一项重磅公益计划——百度星辰计划。以“用科技让复杂的世界更简单”为使命的百度，将依托人工智能技术，更全面地赋能社会公益事业。 百度集团副总裁袁佛玉发布星辰计划如何用人工智能更好地帮助我们解决社会问题？百度集团副总裁袁佛玉表示，百度星辰计划将建立一个开放的平台，联动开发者、创作者与合作伙伴，推动人工智能等重要技术在社会责任领域的应用落地。除技术能力开放共享外，百度还将提供流量、资源、资金等多个方面的支持。不仅如此，袁佛玉还强调，百度未来还将与社科院、科研机构、高等院校、NGO组织等保持紧密的合作，联合公益机构和开发者共建AI公益生态。目前，已与中国社会科学院社会研究所确定研究合作。全方位推动星辰计划落地参与公益事业的力量越多，公益的成效和进步也将越显著。作为中国最大的开放生态之一，百度把技术和流量等优势用于推动公益事业，可以撬动更多的社会资源。百度星辰计划，正是百度力行科技公益的新注脚。据介绍，百度将以四大能力搭建公益平台。首先是技术能力开放共享，百度拥有领先的AI能力，可以广泛落地到健康医疗救助、教育、环保、安全等多个公益领域，降低门槛的同时提升效率。其次在流量上，百度每年都将提供100亿的流量资源，用于推广公益项目，让更多人看见和了解，一起为社会公益事业贡献力量。截止目前，首期已经释放了5.6亿流量，为超过200个公益项目进行了推广。同时，百度拥有庞大的开发者生态，会通过定期的创新活动、专题公开课等机制共享生态资源，激励生态伙伴更好的在公益项目中使用创新科技。此外，还会提供开发者探索基金的支持，为公益项目的落地提供切实保障。首轮，百度将提供1000万孵化基金，1000万算力支持。会上，百度移动生态公布了最新的业务数据，其中百家号创作者达300万，开发者超过200万，百度App日活突破2.3亿。基于如此活跃的生态基础，百度星辰计划全方位的激励，无疑能够发挥更大的规模优势，助推公益的进步。                                  AI助力公益解决更多社会公益难题近年来，“互联网+”模式为公益行业带来了新气象。值得注意的是，新模式不仅有显著的平台效应，技术所发挥的作用也变得越来越大。百度星辰计划背后，正是百度以人工智能技术布局公益的探索，为这个行业增加新的“动力引擎”。飞桨是百度以多年的深度学习技术研究和业务应用为基础，打造的开源开放、功能完备的产业级深度学习平台。开发者基于飞桨不仅实现了业务智能化升级，更解决了诸多社会难题，从帮助扶贫干部开展工作到助力防疫公共服务，从野生动物保护到再生资源回收，百度的AI公益已经渐行渐深。智能小程序是百度AI+公益落地的重要载体。依托深度学习、大数据结构化、机器学习、场景化推荐等前沿技术，开发者能够快速打造出体验好、收益高的产品，同时不断提升智能小程序运营效率；而凭借搜索引擎+推荐引擎的智能个性分发，用户除了传统的文字搜索，还可以通过语音、图像搜索或者是信息流智能推荐，让服务使用更加便捷。垃圾分类是重要的社会议题，为了帮助民众更好的对生活垃圾进行分类，百度APP全面上线了“AI分垃圾”的智能小程序，各种生活用品分别是什么垃圾，通过百度App用语音提问或者拍照搜索等方式就可以知道答案。 在疫情防控的特殊时期，百度飞桨开源了“口罩人脸检测及分类模型”和“肺炎CT影像分析模型”，前者能有效帮助公共场所防疫，大众出行和各行业复工都能受益，后者则能帮助医护工作者诊断病情，使更多病患能得到更快的诊断。 为了解决听障儿童的阅读难题，百度成立了专门的产品研发团队，为他们开发智能化手语翻译工具；为了帮助走失人群回家，百度开放了“AI寻人”功能，至今已寻亲成功1万多人次。 此外，为打击野生动物线上非法贸易，百度与IFAW携手发布了“濒危物种AI守护官”………如此种种，可以看出，用AI助力解决社会公益难题的探索已经成效渐显。科技为更好，百度向社会公益领域提供免费开源的人工智能技术支持，以技术解决社会公益深层次的问题，将推动和加快AI在社会公益里的探索和应用。基于百度技术能力打造的AI公益生态，也将使更多的开发者、创作者、公益机构和合作伙伴联动起来，在平等开放的氛围里形成一股更庞大、可持续的公益合力，让人工智能技术在亟需解决的社会难题里尽快落地，帮到更多人。  图文来源于网络。

当身体开始不健康的时候，请先考虑不吃什么。 他是施合一，1990年台湾联考状元；大学毕业后从事高薪科技行业，并且很快做到了公司技术主管。然而，在事业的上升期，他却选择辞去工作，全身心投入到中医事业中去。128年身体力行的素食研究施医生放弃高薪职业选择当医生的举动与他的父母有很大的关系。“我爸爸是中医爱好者，我小的时候，家里有很多中医书，从小耳濡目染，但是一直没有深入。我大学学的是理工科，毕业后做的是高薪的半导体行业。但是后来妈妈、爸爸相继病逝，成了我很大的遗憾，我想如果我早学医会更好，但是我没有做到。这就逼着我，把医书翻出来再认真地学。” 十八九岁、整值青春年少的时候，施合一医生就开始吃素了，据说是为了“修行”。“刚开始修行，会有很多欲望、杂念出现，无法专注，我就想通过洗冷水澡，冬泳，吃素，甚至有时候只喝一杯果汁当一餐，用现在看来破坏自身阳气的方式，让自己静下来......”“后来开始学中医，年少轻狂，又觉得只要生病了就吃药，只要药吃对了，食物吃什么不重要。毕竟药力比较强。要热药，有硫磺、附子、肉桂、干姜、细辛，身体太热，有石膏、黄连这些寒凉的东西。”可是等人到中年之后，病却追着人来了。没有一个好身体，所有的一切都是空话。施医生说：有很多影响健康的因素，比如情绪，还有饮食、生活作息、环境的因素。对症的药可能会一时把病人往正常拉回来一些，但背后还有很多力量在把他往不对的地方拉，医生只好多花些力气，把这些不对的地方指出来。病人总是说，我以前就喜欢吃这个，我以前就喜欢3点才睡觉，我就喜欢睡前抽两根烟，我就喜欢睡前喝点白酒......刚好那些让他不健康的因素都是他喜欢的。作为医生，就是要扮黑脸，告诉他你不能喜欢这个，不能喜欢那个，你要跟这个“好朋友“绝交”。2素食也可以很营养“孙思邈孙真人在《大医精诚》里说：杀生求生，去生更远。他本人吃素而且修道，可是在某些药方里还是用了东阿阿胶，或者他在某些情况下也让病人吃肉，这是病人的需要。素食在某些理念上确实比较好，可怎样做到对每个人都适合呢？也许这个人的体质现在需要吃肉，需要像当归生姜羊肉汤这种温性的补益药或者食材。但素食里面有没有呢？譬如说羊肉很温补，可是要补血，黑芝麻更补血；要温，黑芝麻更温。那你说我们要补充所谓的营养，牛肉温补，可核桃也很不错哦。假设一个人要吃素而不想吃肉，可是他的体质需要温补补血，中医一样能解决，我们有黑芝麻、核桃……素食里也有可以替代血肉有情之物的、比较温补的食材。比如补血，我们有熟地、黄精、当归，再放一点姜、黑芝麻、胡麻油、核桃 ，它们的温补并不输给肉类。当我面对重症病人时，食疗的重要性就显现了。譬如说大肠癌的病人在内出血，好容易吃药止血，也减少腹痛，可以每天轻度运动四五十分钟了。可能朋友聚会吃一餐好的，火锅之类的，当天肚子就又痛起来，拉血了，症状马上都出来了。所以面对重症病人，或慢性病人，不管是小孩老人，哪怕他十件事情做对九件，只有一件不对，也是不行的。这时候只给他们开药是不够的。开药的同时还要提醒患者，要怎样小心保养，不是说开药之后你就可以去挥霍，这等于拿了一张写着“健康”的空白支票......3身体不健康的时候该吃什么我观察自己的病人，10个有8个，都是营养过度加上情绪不太好。所以，当身体开始不健康的时候，我都请他们先考虑的是不吃什么。当你健康的时候，可以对自己松一点，想吃什么，就吃什么，不过量就好。你今天中午吃辣一点还是淡一点，吃补一点还是吃平一点，是可以选择的。很多人喜欢举例子，说某个老太太，吃肉，健健康康活到90岁......问题是，你不是那个老太太啊。很多人生病后自己心里其实都明白，所以原来每天晚上喝酒的不敢喝了，以前一天两包烟的改成三、五根了。也有病人很无知，说一餐要一斤鱼，觉得那样可以补充营养，可事实上他的舌头一伸出来就是痰阻严重，这种人是帕金森症或者中风的重点关照对象。高蛋白的饮食，对他未必是健康的。现在网上到处宣传现代人吃太多大鱼大肉，要多吃水果青菜才健康。结果一些总拉肚子、体质较虚寒的人也积极跟风。他不晓得什么时候可以多吃水果，什么人适合多吃，或者水果哪些可以吃，哪些不能吃，或者什么时候要少吃......4如何均衡地进行素食自然医学的基础健康理念就是饮食有节和规律的锻炼，近年来尤其倾向自然均衡的饮食治疗，通过断绝某些人工基因改造食品，恢复身体自然平衡。我们人体与饮食息息相关的脏器就是脾胃。中医观点认为脾主肌肉、主四肢，脾胃对于身体整体健康如此重要，实不可毁伤。而养护脾胃的基本法则是饮食清淡、五味均衡、天然无添加、原始粗糙、尽量素食、定时定量、食物宜温。经中医临床观察，八成的病人其病情都与肉食有关。古人所谓的食肉生火、食鱼生痰，就是告诉我们各类浮热、痰症、热毒，都与荤食有关。这时候如果病人能素食，就能避免这种攻补皆难的情况，因为素食以后，病人痰多、呼吸阻塞、严重头晕、肺积水的情况会减轻；                                 病人实证腹痛、血分热毒也会减轻，胃口变好、消化变好、大号能顺利排出；淋巴癌的病人肿瘤也快速的缩小。图文转载自素养身。

“爱子七不责”和“爱父母五不怨”原本是两篇文章，作者也不同，但这两篇文章对应来讲才是更圆满的思想。《爱子女的“七不责”》1、对众不责：在大庭广众之下，不要责备孩子，要在众人面前给孩子以尊严。2、愧悔不责：如果孩子已经为自己的过失感到惭愧后悔了，大人就不要责备孩子了。 3、暮夜不责：晚上睡觉前不要责备孩子。此时责备他，孩子带着沮丧失落的情绪上床，要么夜不成寐，要么噩梦连连。 4、饮食不责：正吃饭的时候不要责备孩子。这个时候责备孩子，很容易导致孩子脾胃虚弱。5、欢庆不责：孩子特别高兴的时候不要责备他。人高兴时，经脉处于畅通的状态，如果孩子忽然被责备，经脉就会立马憋住，对孩子的身体伤害很大。6、悲忧不责：孩子哭的时候不要责备他。7、疾病不责：孩子生病的时候不要责备他。生病是人体最脆弱的时候，孩子更需要父母的关爱和温暖，这比任何药物都有疗效。《爱父母的“五不怨”》1、不抱怨父母无能　　没有人是万能的，也没有人是完美的！父母给了我们生命，费尽心力把我们养育成人，已很不容易，我们要感恩父母辛苦生、养了我们。　　不要抱怨说“爸爸应该是怎样的爸爸，妈妈应该是怎样的妈妈”，应该真诚地说：“我接受，你们就是这样；我接受，是我选择了你们；我享受你们给予我的一切。”2、不抱怨父母啰嗦 　　父母比我们先来世上，他们先学取经验、照顾自己，再诞生我们。当我们出生，用自己余生的心力来照顾我们成了父母自愿选择的命运：嘱我们穿衣，教我们吃饭，盼我们平安……只有真爱你的人才会去啰嗦你，父母绝不会去啰嗦一个与他们无关的人。3、不抱怨父母抱怨 　　父母抱怨我们，只是不满足我们现在。当我们做得够好时，他们渴望我们更好！他们不是为自己，或许他们在生活上有很多不如意，或许他们在工作上非常辛苦，可又不能和谁讲，所以他们渴望我们更好，即便不是望子成龙、望女成凤，父母也希望我们青出于蓝，不要像他们一样。4、不抱怨父母迟缓　　年纪大了，行动自然不便，永远不要嫌弃父母行动迟缓，因为我们永远想象不出我们小的时候他们是如何耐心地教我们走路。父母年轻时，可能比我们还意气风发！是为我们，父母才累弯了腰。　　如果有一天，父母已变老，腿脚利索不了，我们要切记：看父母就是看自己的未来，孝顺一定要及时。5、不抱怨父母生病　　不管父母多忙，不管白天黑夜、下雨刮风，我们一生病，他们马上会放下手头忙得不可开交的一切，紧赶着给我们去看病，彻夜不眠地爱护我们。　　当父母生病了，我们能做到多少？真的是久病床前无孝子吗？社会上经常会有儿女不赡养老人的新闻，我们能不能做一个尽心尽责照顾父母的人……　　生命不是用来抱怨的。我们渐渐长大，父母慢慢变老，直至离开我们……没有父母，就没有我们。抱怨父母，不如理解父母。若父母都容不下，何以容天下？图文来源于网络

你肯为别人付出，别人才愿为你付出。在晚清的历史上，胡雪岩是家喻户晓的名字。他的成功有很多原因，但他“肯给予别人帮助”的精神也确实令人尊敬。一名商人在生意中惨败，需要大笔资金周转。为了救急，他主动上门，开出低价想让胡雪岩收购自己的产业。胡雪岩故居胡雪岩不敢怠慢，经调查属实后，立刻急调了大量现银，给出正常的市场价来收购对方的产业。那个商人惊喜而又疑惑，实在是不解胡雪岩为何到手的便宜都不占，坚持按市场价来购买。胡雪岩笑着说让他放心，称自己只是代为保管你的这些抵押资产，等你挺过这个难关后，随时都可以来赎回属于你的东西。商人万分感激，二话不说，签完协议之后，对胡雪岩表示自己的敬意后便含泪离开了。胡雪岩故居商人走后，胡雪岩的手下们也纷纷不解。大家问胡雪岩，为啥送上门的肥肉都不吃，不但不趁对方急需钱叫低价格，还对给对方银子。胡雪岩喝了口茶，讲诉了一段年轻时自己的遭遇：在我年轻的时候，我只是店里的小伙计，经常帮着东家四处催债。一次，正赶往另一户债主家中的我遇上了大雨，路边的一位陌生人也被雨淋湿。正好那天我随身带了伞，便帮人家打伞。胡雪岩官轿后来，每到下雨时，我便常常帮一些陌生人打伞。时间一长，那条路上认识我的人也就多了。有时，我自己忘了带伞也不怕，因为会有很多我帮过的人也来为我打伞。说着，胡雪岩笑了笑：“你肯为别人付出，别人才愿为你付出。刚才那位商人的产业可能是几辈人，慢慢积攒下来的，我要是占了他便宜，人家可能一辈子都翻不了身了。这不是投资，而是救人，到头来交了朋友，还对得起自己的良心。谁都有困难的时候，能帮点就帮点吧。”众人听后，都沉默不语。后来，商人前来赎回了自己的产业，胡雪岩因此也多了一位忠实的合作伙伴。在那之后，人人都知道了胡雪岩的义举，官府百姓都对胡雪岩尊敬不已。胡雪岩的生意也好得出奇，无论经营哪项行业，总会有人帮忙，也有数不清的客户来捧场。胡雪岩故居不在别人遇到苦难时袖手旁观，无动于衷；不在别人落难时不闻不问，落井下石。肯为别人打伞，才是一生最大的财富。人生在世，并不是充满竞争和掠夺，更多的是共赢。有了这种人格，人生定会收获物质和精神的双重财富图文来源于网络

提到夏季养生食物，很多人首先想到的是西瓜、苦瓜或绿豆，有一类食物常常被忽视，那就是生长在水里的“四宝”——茭白、莲藕、芡实、菱角，它们虽默默无闻藏在水里，但是卓越的养生功效却藏不住。 茭白 茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。古人称其为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。《本草汇言》:"脾胃虚冷、作泻者勿食。" 莲藕 藕为莲之生长于沼泽池塘泥土里的根茎，由于它横向生长之特点，中国古人把它比拟为含意为耕田农具的“耦”，又因它是草本植物，“耦”字加草头就成为“藕”字了。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“藕善耕泥，故字从耦，耦者耕也。”藕的医疗功效在历代中医药文献多有载述，总体认为生藕性味甘寒，主生津、止渴、清热、散瘀、止呕、止血、通便、解酒等，熟则性温。但是鲜藕生吃比较难消化，故脾虚胃寒、易腹泻者最好少食或改食熟藕。 芡实 芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，又称“鸡头米”“鸡头”，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”“防燥不腻”的优势。芡实有很好的促消化、健脾胃作用，非常适合容易食欲不振的夏季食用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷，主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。祛湿大多数人只知道薏米，但薏米性寒，不像芡实，既能祛湿又能健脾。菱角 菱角为一种菱科水生植物的果，其肉可食，植物嫩茎可作菜蔬。《本草从新》言其“甘寒、安中消暑、止渴解酒”菱角还有清肺、除烦、益胃的作用，不仅能补脾胃，强筋骨，健胃益气，可解胃热。它最大的特点，除了可以健脾胃之外，对肺中有热的人，它能够清除肺中之郁热。菱角用开水烫过之后，可以把外壳剥开。如果我们喜欢喝糖水的话，可以把菱角放到一个小锅里面去煮，煮十来二十分钟就可以下糖。我们也可以加一点红枣下去，那就更有色香味了，或者也可以加几颗汤丸下去，这就是很美味的潮汕甜品小食。- END -文章来源于网络