2024年12月06日
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这些“宝藏”蔬菜的营养功效，你知道吗？ 蔬菜的营养功效 “三日可无肉，日菜不可无。”蔬菜普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲、帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生有重要作用。 1.膳食纤维 蔬菜可以给人体提供膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，间接减少其他食物的摄入，并可以调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，从而帮助控制体重，同时养护肠胃。 黄花菜、秋葵、毛豆、蚕豆、豌豆、萝卜缨、芥菜、春笋、豆角、芹菜叶、苋菜、豌豆苗等富含膳食纤维。 2.维生素C 蔬菜可以给人体提供维生素C，维生素C能抗氧化、促进铁吸收、辅助提高抵抗力等。 彩椒、芥菜、苦瓜、菜花、大白菜、奶白菜等维生素C含量很高。 3.维生素E 蔬菜可以给人体提供维生素E，维生素E又叫生育酚，在体内主要有α、β、γ、δ四种衍生物。维生素E是抗氧化“高手”，还是“免疫自稳大臣”，对调控血脂也有一定的帮助。 卷心菜、芹菜、大白菜、菠菜、南瓜、莴苣等含有一定的维生素E。 4.叶酸 蔬菜可以给人体提供叶酸，叶酸不仅能帮助预防胎儿神经管缺陷，在预防心血管疾病、预防贫血、辅助治疗慢性萎缩性胃炎等方面也都发挥着重要作用。 鸡毛菜、香菜、茴香、芦笋、奶白菜、茼蒿、羽衣甘蓝、油菜、秋葵、芥蓝、娃娃菜等富含叶酸。 5.维生素K 蔬菜可以给人体提供维生素K，维生素K是补钙的好帮手，它能提高钙的利用率，增加骨钙沉积，还能减少钙在其他部位的沉积或排泄。简言之，维生素K能将钙带到人体真正需要的地方。 菠菜、白菜、芹菜、茼蒿等含有丰富的维生素K。 6.胡萝卜素 蔬菜可以给人体提供胡萝卜素，我们常说的胡萝卜素是指β-胡萝卜素，它可以转化成维生素A，帮助我们维持良好的暗视觉、维持皮肤黏膜的完整性、维持和促进免疫功能，以及促进生长发育和维持生殖功能。 胡萝卜、芥蓝、豌豆尖、豌豆苗、菠菜、荠菜、小白菜、油菜、生菜、空心菜等含有一定的胡萝卜素。 7.钙元素 蔬菜可以给人体提供钙元素，钙是骨骼的“砖头”，钙充足，骨骼才更强健。除了牛奶、豆制品外，不少蔬菜也含有丰富的钙元素，有的甚至比牛奶的含钙量更高。 黄花菜、荠菜、萝卜缨、芥菜、油菜、裙带菜、芥蓝、菜心、小白菜、红心萝卜、芹菜茎、茼蒿、生菜等富含钙元素。 8.类黄酮 蔬菜可以给人体提供类黄酮，黄酮类物质、花青素都有强大的抗氧化特性，能减少大脑中的氧化应激。 辣椒含有一定的类黄酮。 9.异硫氰酸盐 蔬菜可以给人体提供异硫氰酸盐，异硫氰酸盐及其代谢产物可以促进雌激素转化为2-羟基雌酮，进而弱化雌激素异常引起的乳腺细胞增殖和癌变。 西蓝花、芥蓝、油菜、小白菜、芥菜等富含异硫氰酸盐。 文字来源：人民卫生出版社《食养是良医》策划：王宁编辑：肖金明
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2024年12月06日
冬季怕冷人群如何养生保健？哪些人适合服用膏方？丨时令节气与健康 冬季怕冷人群如何养生保健？ 广东省中医院主任医师 杨志敏 特别怕冷的人，往往常见于女士、老年人或产后、病后的人。对于这些人，推荐几个小方法： 第一，每天坚持适量的运动，让身体通过肌肉的运动产生温热感。 第二，做一些穴位按摩。手掌有几个穴位，一是劳宫穴，二是鱼际穴。这里有一个自我按摩的方式，大家可以把两个手掌对接起来，自我旋转，可能不到十下，身体就会产生一种热感，会促进血液循环。 第三，可以在家里做热的盐包，选用艾叶、桂枝、花椒、吴茱萸，加点粗盐，用布包裹后用微波炉或隔水蒸，加热之后敷在身体经常怕冷的地方，例如颈椎、腹部。 第四，如果老人有泡脚的习惯，也可以用中药泡脚。用艾叶、桂枝、牛膝、桑枝等煮水后泡脚。水温要控制在40~42摄氏度，泡脚的时间不超15分钟。
哪些人适合用膏方？
膏方中的很多药材都有滋补作用，可以调和气血阴阳，增强我们的体质。另外，能够补益五脏，也能增强免疫力。对于稳定期的慢性疾病患者，还能扶正驱邪，帮助身体康复。哪些人适合吃膏方呢？ 一是老年人。随着年龄的增加，老年人的脏器功能会慢慢衰退，服用膏方能够延缓衰老带来的一些身体不适。 二是亚健康人群。亚健康人群存在一些心身不适的状态，对社会和自然的适应能力下降。服用膏方能调整机体的平衡状态，延缓疾病的发生。三是慢性虚损性疾病患者。中医认为，上述人群多处于寒热错杂状态，以及气血特别不足的状态，如果能够在治病的同时服用膏方的话，能够达到固本培元的作用。 四是病后或术后的患者。他们的机体属于减退或抑制的功能状态，可能消化吸收状态是下降的，如果服用膏方，也能快速帮助身体康复。 文字来源：国家卫生健康委新闻发布会 声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。
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2024年12月06日
天一冷，就关节痛？三招教你护好关节 一轮又一轮冷空气接连“到货”， 天气一冷，凉风一吹，不少人的颈肩、膝盖、手指等各处关节又开始隐隐作痛... 本期，我们就来聊聊如何在降温时节护好关节。 为啥天一冷就关节痛？ 天冷骨先知。 作为“温度计”的关节，对寒冷格外讨厌。 在中医看来，“寒”主痛、主收引，也就说寒冷容易引起疼痛以及血管、肌肉和筋膜的收缩； 而用现代医学的话来说，则是寒冷会引起血管的收缩，导致血液循环减慢，关节腔内的代谢废物难以排泄，局部炎症因子不断累积。 所以，只要关节一受冻难耐，就会发出“抗议”，出现疼痛、肿胀、僵硬等情况。 除了寒冷之外，关节也不喜欢静止不动。 在静止的情况下，气血的循行功能将会减弱，同样也会导致关节处的血液循环不畅。 然而天冷时，很多人都喜欢懒懒地窝在床上或者沙发上，这无疑会给脆弱的关节雪上加霜，导致疼痛加重。 关节疼痛，为您支招！ 01 保暖有技巧 天一冷就关节痛，可能是保暖没做到位。 无论是出门在外，还是居家休闲，对于一些自己有过毛病或表面覆盖肌肉少，容易被寒冷所侵袭的关节要格外关注，特别是在早晚气温偏低、风大的时候，要围好围巾、戴好手套、穿好秋裤等。 除此以外，随着气温变低，觉得叠加衣物显得过于臃肿时，还可以借助科技力量，根据自己的需求选购一些会发热的围巾、鞋子、袜子或是护膝、护肩、护腰等用具，加强保暖效果。 “寒从足下起”，如果发现自己的脚在天冷时总是发凉，就要关注所穿的鞋袜。 长袜和舒适保暖的鞋子不仅可以出门穿，在家也能穿，比起单薄、容易让脚受冻的拖鞋，一双专门在室内穿的干净布鞋或者球鞋是更优之选，既可以保暖，在家运动时也能防滑防摔。 02 运动有方法 穿衣保暖是被动防御，而适度的运动则是能够使得人体内部阳气生发，增强自身的抗寒能力。 运动其实并不像许多人想的那样，既要选择好场地，又要预留好充足的时间，只要掌握好方法，其实在哪都能做，随时可以开始。 早上起床时候，先在床上做十个伸懒腰动作，做三十个蹬腿动作，完成热身后再披衣起床，不仅全身都暖暖的，还减少了行走不稳，摔倒的风险。 久坐在沙发或者办公位上觉得手脚冰凉时，手部可以做一些抓握、搓手动作，搓热手部后还可以接着搓揉一下颈肩，缓解颈部的僵硬疲劳； 脚部则可以做踮脚、蹬腿动作，改善血液循环同时也能增强灵活度。 睡前发现捂不暖脚时，同样也可以进行一些睡前拉伸，做二十个蹬腿动作，慢慢地感觉到整个身体暖起来之后，就可以平复呼吸，温暖入睡。 03 泡脚能暖身 天冷降温，泡脚正当时。 泡脚能够产生热量，改善血液循环，对全身的关节都有好处，适量加入艾叶、生姜、花椒、粗盐、当归等煮水则效果更佳。 踝关节不适，可以直接泡脚，注意水位要没过踝上三寸； 膝关节酸软，则可以用毛巾浸泡热水后湿敷； 而手部关节的僵硬疼痛同样也可以采用浸泡、湿敷的方法。 这里给大家分享一个中药熏洗方，有条件、有精力者可以按需使用，增强筋骨的护养效果。 中药熏洗方 材料 艾 叶30g 徐长卿30g 透骨消30g 防 风30g 宽筋藤30g 做法 1. 正常煎煮约20分钟，加适量凉水稀释至温度适宜； 2. 将药液倒入盆中，双脚泡入（膝关节不适的情况下，可以用毛巾搭在膝关节上，用杯子乘取药液淋在毛巾上进行淋浴，反复进行）； 3. 盆中药液温度下降后，可烧一壶开水适当添加，注意保持温度； 4. 每天进行1-2次均可，没有严格次数限制，每次泡洗约20-30分钟为宜； 5. 结束后迅速将擦干，做好相应的保暖措施。 注意事项 该方不适用于存在肿胀情况或痛风性关节炎的患者。 该看骨科还是风湿科？ 一般来说，采取以上措施后，就能有效地避免或者缓解关节痛的情况。 而如果坚持3天后依然存在明显疼痛，或是“天冷就痛”这一情况持续存在半年以上但尚未明确病因的情况下，则建议及时前往正规医院就诊，不宜拖延。 这时候，又会有人犯难： 骨科还是风湿科？ 1、骨科：疼痛主要集中在一个或少数关节，多发于负重的大关节，如膝、髋、腰椎等；疼痛与运动或受伤有关，如爬完山出现的膝盖酸痛；疼痛发作时，身体无其他伴随症状，休息后有所缓解。 2、风湿科：疼痛涉及多个关节，呈对称性发作，多发于小关节，如掌指关节、腕关节等；无外伤情况下突发疼痛；疼痛时伴随着晨僵、肿胀，甚至还有发烧等全身症状。 当然，当症状不典型、我们无法自行判断时，无论是去哪个科室都没问题，及早就诊评估才是第一要务。 来源：“林定坤工作室”微信公众号 声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。
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