在山西闻喜，人们把对美好生活的追求捏在馍上，这就是花馍。董巧兰，国家级非遗山西闻喜花馍的传承人之一，她的花馍总能捏出一种高手在民间的感觉。 花馍的面塑在唐代第一次出现了"面人"，而宋朝各种飞禽走兽的塑造开始流行，妇女们在七夕节第一次用巧果展示面塑，到了明清，面塑制作达到高峰，以花馍为代表的面塑不仅是节俗的美食，也成了精美的民间艺术品。

1940年，为了保障抗战物资的顺利运输，一共有22000多名民工孜孜不倦地养护着滇缅公路。1940年八一九大轰炸后，警报刚刚解除，防护团队员就出来进行城市整修......抗日史上，涌现出了很多爱国人士的身影。

“我们要蚕豆做早餐，我们要蚕豆做午餐，我们要蚕豆做晚餐……”《南京难民合唱曲》展现了当时难民营里所有人的真实生活，在当时几乎断粮的情况下，蚕豆是他们唯一活下去的希望。

2015年9月3日，为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年，北京天安门广场举行盛大阅兵式，英模连队“刘老庄连”昂首走过天安门，接受祖国和人民的检阅，在波澜壮阔的抗战历程中，“刘老庄连”是一个光荣的番号……

由摄影师罗及之拍摄的影像，收录在1938年中国电影制片厂制作的抗战特辑中，在这部新闻纪录片里，可以看到八路军在山西北部行军的影像。此时，这些战士们被称为“八路军”刚刚一个月。1937年8月25日，中共中央军委在延安发布改编命令，红军正式改编为国民革命军第八路军。改编完成后，八路军走出陕北，东渡黄河，进入山西，参与抗战。

从1937年7月7日开始，卢沟桥成了中国著名的一座桥。桥上的狮子和桥头的卢沟晓月一起见证了中华民族悲壮时代的开始。

吃素是一种理性的、智慧的选择，素食所倡导的环保利生、圣者之仁，有利于解决人类当前所面临的生态危机、环保危机。俄罗斯素食社区如今，素食正像风一样吹遍世界各个角落，在俄罗斯，酷爱瑜伽的前总理梅德韦杰夫是这样宣布吃素的。 他说：“我决定吃素了。吃蔬菜、彼此相爱，强如吃肥牛、彼此相恨。”其实，俄罗斯不仅有一个茹素的总理，而且2018建立了第一个专门的大型素食社区！（视频来源：大千世界）Veda村旨在成为一个可持续发展的社区，居民在能源，水，废物处理和粮食生产方面将自给自足。公寓大楼将设有一个瑜伽中心，健身房，水疗中心，商店，日托设施，教育中心以及素食餐厅。Veda村是俄罗斯第一个素食住宅区，但显然不是世界上唯一的。在印度，对这种发展的需求可以追溯到二十一世纪初，其中第一个在2012年在钦奈建成。他们也要求潜在的买家是严格的素食主义者。Veda Village的开发商认为，他们认为自己正在这个地方改变历史的进程，即使是世界上最意想不到的地方也能在人们的生活方式和思维方式上取得巨大的变革！以色列素食村庄在以色列内盖夫沙漠的以迪莫纳村庄，生活着一群叫做来自耶路撒冷的非洲希伯来以色列人，他们过着们完全纯素的生活。这里生活着近4000位的纯素者，他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的动物产品，而且他们也倾向于远离化学及加工食品几乎完全食用全天然的植物性饮食。一位居民接受采访时表示“我们知道，为了保持一种长久、健康、最佳、重要的生活方式，我们只能在身体里放一些高贵的食物。”这个村庄的居民从来不抽烟、不喝酒的，并严格限制盐和糖的摄入，每年至少吃四周的生食，每隔一天才吃盐，每年最多只吃四周的糖。村子里的居民每周都要到户外锻炼几次，每月必须接受至少一次按摩。健康的饮食及良好的生活方式，使整个村庄的老人都很长寿。村子里90多岁，80多岁的老人们身体仍很强壮，精神矍铄。迪莫纳村庄可以说是以色列最健康的社区，这里的居民很少生病，像肥胖症，心脏病，糖尿病，在这里很少见。耶路撒冷的非裔希伯来以色列人大多是非裔美国人的后代，他们在20世纪60年代由该运动的创始人、已故的本•卡特(Ben Carter)领导移民以色列。这个有信仰的团体遵循通常被称为“伊甸园”的饮食方式，这是一种以植物为基础的饮食，基于对《创世纪》中某段经文的解释，他们认为上帝最初的意图是让人类食用植物。圣经创世纪中有这样一段描述:“神说，看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，都赐给你们了。你可以拿它当食物吃。”据以色列新闻快讯报道，非洲希伯来以色列人已经超过5000人。虽然严格的素食饮食不能像非洲希伯来以色列人相信的那样带来永生，但有大量证据表明，植物性饮食可以降低大多数慢性病的风险。素食村在全球大部分地区并不常见，但在以色列，迪莫纳村庄不是唯一一个不吃肉的村庄。海拔600多公里的以色列阿米利姆是一个被称为世界上第一个素食村的城镇。阿米利姆素食村于1958年由热爱自然、注重健康的纯素者创建，他们希望找到一个地方，以符合自己价值观的方式养育家人。阿米利姆的定居者想要一个没有动物被杀死的地方，他们可以吃新鲜的有机农产品。如今，阿米利姆有800多名居民，完全过着纯素的生活，在这里看不到任何肉类。与非洲希伯来以色列人不同，阿米利姆的居民没有共同的宗教信仰，但他们有共同的生活方式，那就是不吃肉。据以色列媒体“Israel21c”报道，以色列的纯素人口比例已高达5%（约40万人），位列全球第一。以色列还被称为“全球素食之都”、“素食者的最佳旅行目的地”。以色列第二大城市特拉维夫市区面积仅52平方公里，人口仅43万左右，却拥有超过400家纯素友好餐厅。北京素食村                     （视频来源：素食TV）北京昌平“素食村”，自古以来就有吃素的传统，村里的一些长寿老人也保持着长期茹素的饮食习惯。现在村里共有九家素食餐厅，多以农家院为主。话不多说，倾情献上自制攻略一篇~素食村果然名不虚传这次与我同行的是一群喜欢探秘又一起吃素多年的小伙伴，以及两只狗狗，大家快来认识一下~仙人洞村距离北京昌平区政府4.4公里，小分队从北京东四环国贸附近出发，驱车行进了大约四十分钟左右（选择周日中午出发，所以路上不堵）就开到了位于昌平区的仙人洞村。路上有指示牌所以非常好找，完全不用担心迷路哦！另外停车场就在村支部委员会门口，十分开阔。“仙人洞素食文化村欢迎您”的标语很亲切，村民们也都非常友好，村委会门口一些爷爷奶奶在悠闲地晒着太阳，这种惬意的慢生活让人好生羡慕呀~村子靠山邻水，自古以来就有敬老尊贤讲孝养生的传统，据说活到90多岁的老人比比皆是。重点是，素食的我们在这里觅食竟然比在北京市区还要方便！整个村子开设了大约七家装修各具特色的素食餐厅，既有现代风格的，也有古色古香的农家小院。我们就近选择了靠近住处的静莲斋，人均49元，却吃出了高级大餐的感觉。菜品也很多样，不论你喜欢传统中式菜肴还是西式简餐，皆可满足。这里强烈推荐他们家的素辣爆羊肉、素炒鲍鱼以及菌菇汤。可选的主食有健康的紫米饭、素土豆牛肉煲，还有香椿馅儿的包子，简直吃出了小时候的味道。。当然饭后甜点也少不了，玉米发糕端上来。村子虽然不大，但却错落有致，并且是十三陵镇上百个村中唯一一个餐饮服务食品安全示范村。随便走一走就看到了其他素食餐厅，只能后悔肚子不够大，没能一家家吃过去...动物友好型民宿 说完了吃再说一说大家比较关心的住宿问题。虽然早有听说京郊有很多不错的民宿，但村子里规划的民宿还是惊艳到我们了。因为带着狗狗，之前还有过担心会不会不让狗狗住，但后来发现这个担心完全是多余的。我们来到提前在网上预定的庭栖慧舍，老板是位非常热情的小姐姐，边夸我们的狗狗可爱边将我们带进了这间小院。小院一看就是由民居精心改造的，有两间卧室，洗漱用品一应俱全，热水也很稳定。北京周边的山里，春夜还是有点凉的，但每间房都配有地暖，狗狗们趴在地板上很享受的样子。小院还准备了室外空间，将大门关上，就可以松开牵引绳，让狗狗们自由活动啦！看着他们无忧无虑晒太阳的样子，非常治愈。入夜后远离都市的嘈杂，整晚好眠。第二天还有早餐，只要提前跟老板说，她就会为我们准备素食哦~小贴士：老板说现在村子里的民宿比较火，如果是周末来，一定要提前在网上预订好。仙人洞村别有洞天话说我和小伙伴到仙人洞村可绝不只是吃哦，当然要去找找那个洞啦~作为当地的文物保护单位，仙人洞有着悠久的历史，明末清初著名学者顾炎武在他的《昌平山水记》中对此洞有记载：“中山口北一里有仙人洞，洞在山麓，可容二百人，洞口向东，从石梯而上，石皆倒垂。下为平地，洞西壁有一门，近门上有石钟下悬，长数尺。门之内，少入转而南，见有石罅如夹道，深黑，人不敢入”。 我们随便问个村子里的人就找到了方向，从村子走路十分钟就会看到一座庙。进入庙门能看到一个洞，但是不能再往里走了。不甘心的我们绕到了庙的背后，终于发现了神奇的所在。一个巨大的洞穴展现在眼前，洞口还有个“仙”字，石壁上则为前人留下来的两尊佛像。同行的小伙伴打开手机上的手电筒上前探测了一下，光线到了洞内就被吸收了，的确是深不可测。出于人身安全考虑，没有继续往里走。也许洞中真有一位老神仙，打扰打扰。洞旁边是一座山，我们朝着山顶凉亭进发。看着不远，爬起来却也耗费一些体力，人爬得气喘嘘嘘，狗子们却依旧欢腾。出乎意料的惊喜就在登上山顶，北边十三陵水库如画一般映入眼帘，南边可俯瞰整个仙人洞村。平时整日面对电脑和都市钢筋水泥大厦的我们，在这一刻得到了眼球和心灵的洗涤与净化，世界一下就变得明亮开阔了。如今随着消费者对动物福利和饮食健康的关注，在美国、英国等西方发达国家，素食人群快速增加，素食潮流在全球兴起，离我们很近的韩国同样如此。据央视报道，目前韩国的素食爱好者约占到总人口的近三成。越来越多素食餐厅和素食选择开始出现在我们的身边，吃素不仅代表一种健康积极的生活方式，同时也成为一种时尚，在年轻人中间逐渐流行开来。- END -来源于网络

吃素可不是一种苦差事而是健康环保又有趣的探索多吃素食可以减轻全球暖化帮助维护我们地球的环境带给人们更加光明的未来请大家齐来关怀我们美丽的星球01《纯素的迷思》视频来源：Vegan Vibes《Vegan Myths Debunked》音乐/Jonathan Mann & Ivory Kin文．翻译/Maurya 歌词：Hey Ivory!嗨，Ivory!!Yeah Jonathan?Jonathan什么事呢？You’re Vegan, right?妳是素食者，对吗？Yes, that’s right, I am!是的，正确，我是！Can I ask you some questions, then?那，我可以问妳一些问题吗？Sure, Mann, of course you can!当然可以!!Are you ready for the questions, then?妳准备好接问题了吗？What are you waiting for?问啊，你还等什么呢？Where do you get your protein, protein,protein妳从哪里获取蛋白质，蛋白质，蛋白质？Only meat has protein so where do you getyour protein只有肉品含有蛋白质，所以妳从哪里获取蛋白质？Actually lots of things have protein: Beanshave protein事实上许多东西含有蛋白质：豆类食品就有啊！Greens have protein, fruits and nuts haveprotein, grains and seeds have protein绿色植物含有蛋白质，水果与坚果含有蛋白质，谷类与种子也含有蛋白质。and here’s the thing that’s so obscene:而且有一件事令人惊讶的是We don’t need so much protein我们不需要非常多的蛋白质Most people eat more than they need大部分的人蛋白质的摄取量超过他们的需要Well, I never new that before.喔，我不曾听过这个道理。That’s truth!!那是事实！Where do you get your calcium? Only milk hascalcium哪妳从哪里摄取钙质呢？只有牛奶含有钙质啊！Healthy bones from cow’s milk, calcium, Idrink it, yum健康的骨骼来自我所喝的牛奶与钙Lots of plants have calcium, and lots andlots of calcium许多东西含有钙，而且很多，很多钙。And cholesterol, well they have none of thefat found in milk而且胆固醇方面，牛奶中没有脂肪吗What about our ancestors? Didn’t they eatmeat?我们的祖先呢？他们不吃肉吗？If I wasn’t supposed to eat it, then why do Ihave these teeth?假如我不需要吃肉，哪为什么我会有那些牙齿呢？Do your teeth look like a carnivores? Allsharp and pointy, like?你的牙齿像食肉动物的牙齿吗？全部都像牠们一样尖锐吗？No you gotta cook your meat over a roaringfire light!不，你吃的肉必须经过烹煮之后才能吃。Furthermore, all carnivores act on instinct而且，所有食肉动物只靠直觉动作。Humans make choices, they consider and theythink但人类可以做选择，会思考。If humans of old ate meat如果老年人吃肉It was a choice not a necessity这是选择，非必需。If everyone were vegan, what about all thecows如果所有人都成为素食者，那牛怎么办呢？and all the gajillion chickens living onfarms now?所有农场中的鸡怎么办呢？If everyone turned vegan it wouldn’t happenover night不能可一夜之间所有人都成为素食者and demand would just decline and so wouldthe supply.但需求将会降低Isn’t vegan food just bland and gross?素食食物是不是很平淡而且只是吃草呢？No! It’s yummier than most!不，口味超好的！You care about animals more, you do!妳很关心动物，对吧！I care about animals, people too!我关心动物，也关心人！Aren’t vegan men weak and girly?素食男性会不会比较柔弱?I find vegan men quite sexy!我觉得素食男性很性感的！B12, so there, haha!呵呵，那B12呢？B12′s from bacteria!B12来自细菌！Where do you get your protein? Plants!妳从哪里摄取蛋白质呢？植物！Where do you get calcium? Plants!妳从哪里摄取钙质呢？植物！Where do you get your iron? Plants!妳从哪里摄取铁质呢？植物！Where do you get your zinc? Plants!哪妳从哪里摄取锌呢？植物！Hey Ivory!嗨，Ivory!!Yeah Jonathan?Jonathan什么事呢？I think I get it now.我想我现在懂了。You do?是吗？Yeah, it’s all about plants.耶，全都与植物有关！Yep, that’s pretty much it.嗯，差不多如此！OK, cool, glad we cleared it up!好的，酷，很高兴我们厘清了！Me too! Let’s have a snack!我也是，我们来些点心吧！OK好的。02《吃素好》视频来源：Brosis Music兄妹音乐简介：大马首支推广素食餐饮的原创歌曲歌手：郑颩壕, 黄思乐专辑：吃素好感恩 (feat. 郑睨锜)歌词：吃素好 吃素好环保又健康有了强壮的身体才能为梦想打拼吃素好 吃素好营养又活力有了矫健的脑筋才能把智慧开启爱惜生命培养慈悲心远离疾病开开心心大自然给予我们的生命力就在蔬菜水果五谷杂粮里地球生病还有谁关心破坏生态乌烟瘴气大自然赋予我们这片美景还有谁会去照顾和珍惜03《食德慈爱》视频来源：Hong Kong Buddhist Association由著名歌星是环保先锋 - 卢冠廷先生作曲，并由著名填词人之金曲大师 - 郑国江先生填词：歌词精彩而音乐悦耳动听。曲：卢冠廷词：郑国江食素好　谁亦爱　萝卜青菜 菜根香　豆美味　谁都喜爱 野菜拼菇与菌绝配精彩 山珍清淡　健康华盖 六耳汤　银杏宴　延寿千载 八宝粥　香菜饭　成经典菜 戒杀　爱惜众生　绝戒腥荤 珍惜生命　大德仁爱04《素食者之歌》视频来源：南安词/弹唱：安南当我告诉人们蛋奶肉不是我的菜他们看我的眼神变得有点怪年纪轻轻呀怎么会想不开多可怜呀天天吃萝卜白菜难道不会觉得这辈子白来山珍海味你怎么舍得say byebye不吃肉你营养从哪里来不喝牛奶你怎么长得高跑的快不吃鸡蛋你考试怎么拿一百oh~别着急朋友让我为你揭开素食的世界比你想象的精彩五谷杂粮配上五颜六色蔬菜还有坚果水果一起来素食者的餐桌丰富又多彩素食有的营养一点也不赖让你身体轻松又自在还能减少对环境的污染和危害动物和我们一样不想被伤害它会疼会哭也不想要离开oh~一起来朋友体验素食的精彩一起素造更美好的未来oh~一起来朋友感受素食的爱一起素造一个全新（心）的时代05《素食之歌》视频来源:胎里素小L词:安书楷、高之海、张润郎曲:安书楷主唱:张润郎音乐制作:李桂彬动漫绘画:李迎春、谢羽清你听鸟儿在林间歌唱 你看鱼儿在水中徜徉 夕阳余晖洒在脸上 感受自然无限风光 多么渴望天空永远明亮 多么渴望世界充满阳光 人们心中不再有欲望 万物生灵免受灾殃 让我们一起素心向善吧 别再伤害我们的朋友啊 这是我们共同的家 生命之花开遍天涯 让我们一起素心向善吧 慈悲是我们永恒的家 放下一世的浮华心灵圣洁如莲花06《大家来吃素》 视频来源：慈济作词：罗恒源作曲：罗恒源一天一餐素减碳一大步一天两餐素健康迈大步一天三餐素地球有出路天天都吃素子孙也幸福大家来吃素可节省粮食能帮助减碳能救饥荒苦大家来吃素用爱来吃素大地感谢你众生更幸福◎来源：耘珂植物生活 - END -