15道减脂素食餐，少油少盐却香极了！

掉体重真的太难了！吃药有风险，又迈不开腿，所以能做到的就只能管住嘴了。为了让大家在减肥期间也能吃得好，今天我特意为大家整理了一些掉体重食谱。

合理搭配主食、蛋白质、果蔬，让你不挨饿还能保持好身材！ 如果你想赶在夏天前甩掉肉肉，从现在开始，一天瘦一点，到时候1个月后，闺蜜和你出街，还以为你偷偷去了减肥班呢

1

超模隔夜燕麦

-材 料- 燕麦片、香蕉奇亚籽、树莓黑莓、零卡糖早餐植物奶 -做 法- 1. 香蕉切片，放入碗中压成泥2. 加入燕麦片、零卡糖搅拌3. 加入早餐植物奶，拌匀抹平4. 撒上奇亚籽，放上适量黑莓和树莓，密封放入冰箱冷藏隔夜即可

生菜素肉卷

-材 料- 生菜、黄瓜、胡萝卜小米辣、蛋白素肉松多鲜松茸调味料、零卡糖松茸调味料、花椒油 -做 法- 1. 黄瓜、胡萝卜、素肉分别切成细条2. 调蘸料：小米辣切碎，放1勺松茸一品鲜，1小勺松茸调味料，适量零卡糖，再淋上花椒油拌匀就可以啦3. 生菜焯烫30秒，捞出过冷水4. 生菜叶平铺，放上胡萝卜条、黄瓜条、素肉条，卷成卷，用牙签固定5. 蘸上蘸料即可开吃~    

黄瓜菌菇汤

-材 料- 黄瓜、、香菇、素虾亚麻籽油、金针菇生姜、 -做 法- 1. 金针菇撕成细条，黄瓜、香菇切片，准备姜片2. 起锅倒入适量亚麻籽油，放入姜片，下香菇煸炒出香味后加适量热水3. 下金针菇、素虾、黄瓜搅拌均匀4. 加入适量松茸调味料煮2分钟入味即可

菌菇沙拉

-材 料- 杏鲍菇、生菜秋葵、油醋汁 -做 法- 1. 杏鲍菇洗净，斜切成片；热锅倒入适量橄榄油，下杏鲍菇片2. 小火煎至焦黄夹出，用吸油纸吸去多余油分3. 秋葵洗净切片，焯熟；萝卜洗净切成薄片4. 将蔬菜依次摆入盘中5. 淋上油醋汁，即可

南瓜藜麦沙拉

-材 料- 藜麦、小番茄南瓜、油醋汁 -做 法- 1. 藜麦加清水，用手搓洗几遍2. 放入锅中，水开煮沸约15分钟左右~3. 南瓜洗净去籽，切块蒸熟4. 摆盘，淋上油醋汁即可

海带豆腐汤

-材 料- 豆腐、胡萝卜海带结、生姜松多鲜松茸调味料、松茸油 -做 法- 1. 老豆腐洗净切小块，胡萝卜去皮切丁，生姜切片2. 起锅倒入少许松茸油，下姜片炒香，下胡萝卜丁和海带结3. 加入适量清水，煮沸后下豆腐4. 加入少许松茸调味料提鲜，翻拌均匀即可出锅

蔬菜沙拉

-材 料- 生菜、苦菊红椒、平菇迷迭香、黑胡椒碎 生抽、枫糖浆 -做 法- 1. 平菇洗净撕成小块；红椒洗净横切成小条2. 热锅起油，放入平菇煸炒3. 炒至变软，撒入适量迷迭香和黑胡椒碎，放入红椒4. 翻炒均匀后，加入适量盐和腰果酱，炒熟后盛出锅备用5. 生菜和苦菊洗净，生菜切成小段，苦菊撕成小块，搅拌混合6. 将生抽、适量枫糖浆倒入碗中调成料汁，倒入蔬菜沙拉中搅拌均匀入味7. 最后倒入炒好的平菇和红椒，开吃！

酸辣拌杂菜

-材 料- 粉丝、胡萝卜香菇、黄瓜黑木耳、松茸油醋汁松多鲜松茸调味料 -做 法- 1. 胡萝卜、黄瓜、香菇洗净，切成细丝备用2. 水烧开，分别放入粉丝、香菇、胡萝卜丝烫熟捞出。3. 万能凉拌酱汁：松茸油醋汁3勺，松茸一品鲜生抽2勺，然后加入少许松茸调味料搅拌均匀，最后加入小米椒即可4. 将准备好的食材放到盘子里，浇上凉拌汁5. 这道清爽的酸辣凉拌菜即可完成~

减脂鲜蔬汤

-材 料- 豆腐1块、番茄1个玉米1根、平菇金针菇、杏鲍菇西兰花、粉丝松多鲜松茸调味料 -做 法- 1. 豆腐，番茄，玉米洗净切小块2. 平菇金针菇洗净撕成条，杏鲍菇切小片3. 起锅热油，下番茄翻炒出汁水，加入适量清水4. 加入西兰花，玉米一起翻炒5. 最后下入各种菇类和粉丝，加少许松茸调味料焖煮3分钟即可出锅啦！

低脂无米炒饭

-材 料- 西兰花、玉米胡萝卜、青豆杏鲍菇、一品鲜松多鲜松茸调味料 -做 法- 1. 西兰花切碎，胡萝卜、杏鲍菇切丁2. 热锅起油，下杏鲍菇丁炒出香味3. 下青豆、胡萝卜玉米翻炒4. 下西兰花，加入少许松茸一品鲜和松茸调味料搅拌5. 加少许水焖煮食材软糯，就可以出锅了~

家常炒面

-材 料- 黑麦荞麦宽面、黄豆酱松多鲜松茸调味料、素肉丝红椒、黄瓜、青菜 -做 法- 1. 食材洗净，红椒切圈、黄瓜切片、青菜切小段备用2. 烧小半锅水，放入荞麦宽面，煮熟捞出备用3. 将素肉用水泡开，挤干水4. 热锅起油，放入一勺松茸黄豆酱炒香5. 放入素肉丝翻炒均匀6. 然后放入宽面，炒匀7. 倒入适量松茸一品鲜8. 最后放入黄瓜和青菜，炒熟即可出锅

芹菜炒口蘑

-材 料- 芹菜、口菇生腰果仁、油、盐、胡椒粉、腰果酱 -做 法- 1. 芹菜洗净，斜切成小块，将口菇的根蒂切下别丢，口菇切小备用2. 热锅起油，放入口菇，撒少许盐炒一会，先去去土腥味3. 待口菇炒软一点，加入适量胡椒粉，放入芹菜一起翻炒4. 炒至芹菜断生，加入一勺腰果酱炒匀5. 加入适量盐，炒匀后倒入提前炒香的腰果仁6. 稍微翻炒一会即可出锅装盘

八宝冬瓜蛊

-材 料- 冬瓜、黄粮五珍花生米、赤小豆燕麦、薏米、眉豆莲子、绿豆、冰糖 -做 法- 1. 将黄粮五珍、花生米、赤小豆、燕麦、薏米、眉豆、莲子、绿豆分别淘洗干净，浸泡半个小时，放入锅内煮1个小时左右2. 冬瓜清净，对半切开，蒂部削平3. 用勺子挖去内囊4. 冬瓜放入蒸锅内，舀入所有食材5.加入适量冰糖，炖30分钟左右6. 搅拌均匀，即可

香橙苹果柠檬茶

-材 料- 苹果、橙子柠檬、冰糖、盐 -做 法- 1. 柠檬和橙子用适量盐搓一搓再用盐水浸泡一下，可以去除苦味2. 柠檬一半切成薄片，一半留着挤汁3. 橙子一个切成薄片，一个切出果肉；苹果去皮去籽，切成丁4. 锅中加入切好的橙子果肉、少量水和冰糖，大火煮开5. 用刚才切好备用的半个柠檬挤几滴柠檬汁，放入橙子切片、柠檬切片，再加少量水，煮开6. 最后放入苹果丁煮几分钟，就可以喝啦~

鲜辣解馋汤

-材 料- 山药、娃娃菜、胡萝卜芹菜海带丝、金针菇黑木耳、水淀粉

-做 法- 1. 山药洗净去皮，切成小条；胡萝卜洗净去皮，切成丝；白菜洗净，中间对半切开；黑木耳泡发，切成丝 2. 调一碗小料，倒入适量的松茸一品鲜、撒入适量松茸调味料，倒入适量胡椒粉，搅拌均匀备用 3. 锅内加少许油，油热后依次放入胡萝卜、海带丝，翻炒一下，加入娃娃菜、山药，翻炒均匀 4. 锅内倒入适量清水，盖上锅盖，煮开，放入金针菇和黑木耳 5. 倒入之前准备好的酱料，搅拌均匀，撒上芹菜叶、花生 6. 倒入适量的水淀粉，增加汤的稠度，小火煮一会儿，撒上几粒小米椒，就可以出锅啦~

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4道比肉还好吃的家常素菜，实惠又健康，全家都说赞！

每天忙着工作、照顾孩子，做饭这事儿，我总想着能省心又美味。

以前总觉得素菜寡淡，没想到，真用心捣鼓起来，素菜也能做得比肉还抢手！

今天，给大家分享4道我家常做的超下饭素菜，简单几步，营养美味全搞定！

1、      青椒土豆片

土豆在我们家是万能菜！以前我总觉得土豆得配肉才好吃，但自从我做了青椒土豆片后，彻底改变了我的想法。

土豆片炒得软软糯糯，又带着青椒的清香，真的比肉还下饭。我老公和孩子每次都能多吃一碗饭。

【准备食材】

土豆（1个）、青椒（2个）、蒜、老抽、蚝油、白糖【详细步骤】

1、土豆焯水：水开后，把切好的土豆片放进去，煮大概一分钟就捞出来。

2、蒜末爆香：锅里倒油烧热，把蒜末放进去，炒出香味。

3、土豆入味：接着把焯好水的土豆片倒进去翻炒，然后加半勺老抽、一勺蚝油和半勺白糖，炒匀。

4、青椒增色：最后倒入青椒片，继续翻炒到青椒变色、变软就可以关火啦。

2、      虎皮青椒

有一次试着做了虎皮青椒，没想到一下子就爱上了。

青椒经过煎制，表皮焦香，里面软糯，再淋上酸甜的酱汁，那个滋味，真的比红烧肉还解馋。

每次做这道菜，我老公和孩子都会多吃一碗饭，连我爸妈都说开胃。

【准备食材】

青椒（5-6个）、蒜（几瓣）、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖【详细步骤】

1、制作料汁：拿个小碗，放两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋和少许白糖，搅拌均匀。

2、煎制青椒：锅里倒油烧热，把青椒放进去，用中小火煎到表皮起皱，出现“虎皮”状。

3、蒜末爆香：用锅里剩下的底油，把蒜末倒进去，炒出香味。

4、入味收汁：接着倒入刚才调好的料汁，再加一点点清水煮开，让青椒裹上酱汁就可以关火啦。

3、      青椒杏鲍菇

杏鲍菇那种独特的Q弹口感，配上青椒的清香，简直比肉还过瘾。

我家老公平时爱吃肉，但他对这道菜也是赞不绝口。孩子对这道菜也是情有独钟，每次都要多吃点。

关键是这菜做起来也快手，特别适合我这种上班族妈妈。

【准备食材】

杏鲍菇（2个）、青椒（2个）、蒜（几瓣）、生抽、蚝油、老抽、白糖【详细步骤】

1、杏鲍菇焯水：水烧开后，把切好的杏鲍菇片放进去煮一分钟，捞出来备用。

2、蒜末爆香：锅里倒点油烧热，把蒜末放进去，炒出香味。

3、杏鲍菇入味：倒入杏鲍菇片，接着加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和少许白糖，翻炒均匀。

4、青椒增色：最后把青椒片放进去，快速翻炒到青椒变色、变软就可以出锅啦。

4、      葱香土豆

说起来，葱香土豆是我家餐桌上的“常客”了。看似最普通的土豆，也能做得喷香！

土豆的软糯，配上葱花的清香，那种简单的美味，反而让人特别满足。

我孩子尤其喜欢，每次都点名要吃，说比肯德基薯条都好吃。

【准备食材】

土豆（2个）、小葱（2根）、生抽、盐、鸡精【详细步骤】

1、土豆蒸熟：土豆洗干净去皮，切成小块，上锅蒸12分钟，直到用筷子能轻松扎透。

2、煎至金黄：锅里倒油烧热，把蒸好的土豆块放进去，煎到两面都金黄焦脆。

3、调味增香：加一勺生抽、少许盐和鸡精，快速翻炒均匀，让土豆块都裹上味道。

4、葱花点缀：最后撒上切好的小葱花，大火快速炒匀，香喷喷的就可以出锅了。

生活再忙，也要记得好好吃饭，这些家常下饭菜，希望能给你带去一点便利和温暖。我是爱吃的马喜达，我们下期见！【往期回顾】好好吃面 | 4道超好吃的面条，比外卖快，比下馆子香！6道超下饭的家常神菜，尤其适合爱吃辣的朋友6道超下饭的家常神菜，尤其适合不吃辣的朋友。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

【中药科普】夏季养生中药：菊花

天津中医药大学第二附属医院

夏季养生中药：菊花

又是一年立夏时，我们告别春天，迎来了夏天。万物进入快速生长时期，“暑”、“湿”、“热”邪最容易乘虚侵入我们身体。夏季，我们喝哪些中药来养生，预防疾病发生呢？

今天给大家介绍夏季养生第一个中药：菊花。

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”菊花始载于《神农本草经》，列为上品。据史料记载，其名字最初并不是“菊”，在汉代《尔雅》《礼记》等典籍中称之为“蘜”，为穷尽的意思，即秋季菊花开后不再有花开。受古代道教服食成仙思想影响，古人常将菊花加入丹药，认为“服之者长寿，食之者通神。因此，菊花又称为“延寿客”，民间称为“药中圣贤”。

菊花来源于菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。味辛、甘、苦，性微寒，入肺、肝经，具有散风清热、平肝明目，清热解毒的作用。立夏之后，我们在家中备上一份菊花茶，不仅可以品尝到菊花自然、清新的花香，还能改善夏季口干烦渴，头昏眼花、目赤肿痛或风热感冒引起的头痛、咳嗽等症状。

菊花因产地、加工方法不同，分为亳菊、怀菊、滁菊、贡菊、杭菊，这些品种我们统称为“药菊”。除了药用菊花外，其他品种大多作为菊花茶饮用，如黄菊、胎菊等，多在茶叶店经营。

亳菊

此之外，还有一味中药：野菊花。它来源与菊花不同，用的是菊科植物野菊Chrysanthemum indicum L.刚刚开放，还没有完全盛开的花。野菊花的花朵较菊花更小更黄，苦寒之性更重，口感比菊花苦，但它的清热解毒作用比菊花更强，用于治疗热毒蕴结所引起的疔疖丹毒，痈疽疮疡，咽喉肿痛等症。

菊花以花朵整齐、不缺瓣，花瓣颜色为乳白色，手摸花朵偏干，鼻子闻香气浓者为佳。需要注意的是，在市场上，有时会出现硫磺熏制的菊花，对人体健康有一定的伤害。鉴别方法为：一看二闻三捏。

1.眼看：自然干燥的菊花略带黄色，而硫磺熏过的菊花颜色很白，颜色鲜艳。

2.鼻闻：未硫熏的菊花只有淡淡的清香味道，而被硫磺熏过的菊花则有刺鼻的酸味，甚至还能够闻到呛鼻的硫磺味。

3.手捏：没有被硫磺熏过的菊花质地相对松软、顺滑，而被硫熏的菊花质地偏干、偏硬。

1.菊花茶：菊花4-5粒，沸水冲泡10分钟左右即可饮用。为了口感更佳，可以适量加些蜂蜜或冰糖。

2.菊花粥：菊花15g，放入锅中，加水300ml,煎煮两遍，每次煎煮10-15分钟，然后将两次药液合并，加入大米50g，煮粥。

3.菊花酒：菊花泡在低度粮食酒中，1-2天后就可饮用。也可以在酒中加入滋补肝肾中药地黄、枸杞一起泡酒。

1.菊花含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性、降低胆固醇、降压等作用。但黄酮类物质特别不稳定，易被氧化，因此喝菊花茶要现泡现饮，不要隔夜喝；

2.菊花药性偏寒，适合于热性体质的人，如果平时怕冷、吃冰冷东西后胃痛、大便溏稀或风寒感冒所致的头身疼痛者，不宜服用；

3.血压低的人群不宜饮用；

4.不宜和茶叶一起浸泡。因茶叶中含有大量的鞣酸，会影响菊花的疗效。

文稿/药学部

注：图片来源网络

声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

夏季来临，“三宜三忌三秘诀”助健康入夏

湖南中医药大学第一附属医院

立夏以后，日照渐长，温度升高，万物茂盛。湖南中医药大学第一附属医院老年病科主任张稳提醒，随着季节的转变，气温可能扶摇直上，一夜入夏短袖出街之时，更要注意夏季“三宜三忌三秘诀”。

“三宜”是指适当吃苦、顾护脾阳；无厌于日，合理运动；午间小憩，宁心安神。

适当吃苦

顾护脾阳

夏季心脏当令，心气最旺，要多吃苦味食物如苦菊、苦荞麦、苦瓜等以清心火。随着气温逐渐升高，脾胃消化功能开始减弱，饮食还应以清淡易消化为主，注意营养搭配，多吃新鲜时令蔬菜水果。

无厌于日

合理运动

立夏应多与阳光接触，增加户外运动，不能为了“美丽”过度防晒。运动宜在气温、光照适宜的清晨、傍晚，微微出汗即可，以促进气血循环。另外运动时，备些绿豆汤，绿茶等饮品，可生津止渴，降温补水。

午间小憩

宁心安神

适当午休可促进心阳恢复，让大脑和全身各系统及时得到休息。一般午休建议半小时到一小时左右，不宜过长。午休时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防受风着凉。

医生提醒，现代人不健康的生活方式容易在无形之中损害健康，夏季来临，特别要注意“三忌”。

忌贪凉饮冷

春夏养阳，日常当以温热饮食为主，一切寒凉冰冷之物均应慎食。忌长时间在空调房或彻夜露宿当风，室内外温差不超过5℃为宜，室内空调不宜低于25℃。

忌熬夜觉少

随着立夏到来，白昼拉长，夜晚缩短，睡眠时间和质量都会受到影响。此时宜晚睡早起，晚睡并非熬夜，指不超过晚上11时入睡，早上6时起床，保证7小时睡眠。

忌情绪暴躁

夏季心阳最为旺盛，容易心火过旺，烦躁不安。立夏应顺季节变化，做好自我调节，“戒躁戒怒”，重视精神调养，尤其是心血管病人，应保持心情愉快，切忌大喜大悲，以免伤身、伤心、伤神。

“三秘诀”包括食疗、茶饮和穴位按摩：

秘诀一

三果、三瓜、三叶，降温消暑

三果指火龙果、杨桃、奇异果。夏季炎热，出汗多，身体水分流失快，这三果虽味甜多汁，但其含糖量相对较低，且富含较高的膳食纤维，有止渴解暑之效，尤其适宜心脑血管患者、肥胖患者、便秘患者食用。需要注意的是火龙果不宜与山楂同服，以免引起消化不良。

三瓜指苦瓜、黄瓜、西瓜。西瓜有防暑降温、利尿排毒的功效；黄瓜、苦瓜清热降暑、降低身体热量摄入并促进新陈代谢，均适合夏季食用，尤得肥胖人群青睐。建议糖尿病患者极少量地食用西瓜。

三叶指淡竹叶、薄荷叶、荷叶。这三叶是夏季必备品，多用于泡茶，有清热解毒、生津止渴、利尿消肿之效，且这三叶中含有荷叶碱，能够辅助扩张血管，从而达到辅助降低血压的功效，适用于高血压患者。另外，脾胃虚寒、腹泻等患者要慎用三叶，以免加重病情。

秘诀二

立夏三种中药材，降火去燥

食莲子心清心火，可降血压，治失眠，尤适合高血压患者、失眠患者服用。

食苦丁茶去胃火，有抑菌、降压、降脂、减肥的作用，适合高血压、高血脂、肥胖患者食用。

食白茅根降肺火，有止血、利尿、抗炎、增强免疫等作用，适合泌尿系感染患者、高血压患者服用。

需要注意的是，这三种“食物”不能长期大量服用，脾胃虚寒、肠胃不好者、经期女性都不宜饮用。

秘诀三

按摩三处穴位，养心护心

▲内关穴：宁心安神、养心通脉。

▲位置：手腕横纹中上方2寸，两条大筋中间。

▲按摩方法：拇指放在内关，缓慢向下稍用力按压，旋转揉动，出现酸胀感停止按摩。操作完成后，换另外一边，同样操作，按摩3分钟左右为宜，早晚各一次即可。

▲劳宫穴：清热降燥、清心安神。

▲位置：手掌心第2、3掌骨之间，握拳中指指尖处，即为劳宫穴。

▲按摩方法：拇指指腹置于此穴，“三揉一放”进行按揉，酸麻胀痛感后停止，换另一边。每次按摩时间建议在20~30秒，每日1~2次。

▲百会穴：提神醒脑。

▲位置：头部正中线和两耳尖连线的交界处即为百会穴。

▲按摩方法：四指并拢，以点画圆，稍用力按压，以产生酸胀感觉即可，每次按揉1~3分钟，反复进行5次左右。

指导专家：湖南中医药大学第一附属医院老年病科

声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

十二时辰养生法——午时，调食少息养心气

广东省中医院

午时指11-13时之间的时段，正如《说文解字》所言，午有“阴气逆阳，冒地而出”之意，古代也有“午时一阴生”的说法。

在自然界，午时阳气由盛至极、阴气初生渐侵，正是天地阴阳之气交汇的时候，也是养生的重要时刻。

在人体内，午时正值心经当令，也是心脏功能活动最活跃的时候。中医认为，心脏有两大功能：①藏神明，如《素问·灵兰秘典论》所说：“心者，君主之官，神明出焉。”心脏统管全身的精神、意识和思维活动，心气充沛，则精神焕然、意志坚定、思维灵活、判断准确，而睡眠节律正常有度。②通血脉，如《素问·痿论》提到：“心主身之血脉”，心脏能够配合其它脏腑的功能活动，推动血液，输送全身。心气充沛，则全身脉管通畅、生化有源，宿毒可去、瘀血可化。因此，在心经当令的午时，护养心气是非常重要的。

那么，午时养生应该如何进行呢？

首先，午餐宜种类丰富且不宜过饱。

午时自然界气温接近一天中最热的时刻，人体腠理络脉舒张，气血外行而脾胃功能减弱，因此进食午餐时宜固护脾胃，否则容易出现气血停留脾脏和胃腑，从而减弱心脏功能，也可能因为胃脘部胀满、中焦失调而影响体内阴阳气机交汇。

具体可参考民间“三口菜一口肉”的做法，即3份蔬菜、1份肉类、1份主食、少量水果或清汤。蔬菜宜选择不同颜色的高纤维蔬菜，如青菜、茄子、胡萝卜、菠菜、芹菜、青椒等；肉类以含丰富优质蛋白的鱼、鸡胸肉为首选，其次是虾、瘦肉、牛肉等；主食最好以米、面食为主，要保证下午体力充沛；水果或汤水则以滋润口咽为目的，少量进食就可以了。

午餐慢嚼细咽、避免过饱，也是非常重要的养生原则。

其次，午时宜放松少耗神。

《灵枢·本神》提到：“所以任物者谓之心”，说明考量辨物、思虑劳神，也会损耗心气，影响心脏发挥其功能。在心经当令的午时，宜稍作放松，不宜过度用脑耗伤心气。

因此，建议在午时放下书本、暂停伏案劳神、清空纠结思虑的情绪，放松脑袋去享受一段悠闲惬意的午间时光。

有些朋友可能认为玩游戏、刷新闻、看视频不需要用脑，殊不知，这种在短时间内被“灌输”进大量信息、图片、视频且不断刺激精神兴奋的状态才更“烧脑”，也更加容易耗损心气。

对于午间仍处于大脑兴奋状态者，可以一边缓慢散步，一边自行按摩神门穴，以起到补益心气、安定心神、舒缓情绪的作用。

神门穴位于腕横纹尺侧端、尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处。简易取穴为：从小指延伸下来，到手掌根部末端的凹陷处，与手腕横纹处交叉便是。操作方法为：以拇指按压此穴，左右每穴每次各2分钟。

最后，午休片刻养心气。

午时为一天中阳气最盛的时刻，中医称为“合阳”，对人体来说，此时应“少息所以养阳”。

少息包括站立、静坐、或者午睡片刻，一方面可以避免动摇阳气，起到敛养心气的效果。另一方面心体安宁，有助阴气涵养，以与阳气更好交汇。其中最推荐静坐与午睡。

对于上班族，缺乏午睡工具，可找一个安静的环境，背靠椅子静坐片刻。注意身体尽量端直，头到肩、腰放松，双手可略作“握固”（四指环包拇指，呈微握拳状态）放于大腿，双脚平放在地，闭目敛神，呼吸平缓，保持5-15分钟。

对于有午睡床铺枕具的人，则建议享受“午觉”。午睡环境应避免冷气太过，注意肚腹保暖以防寒邪；睡姿取头高脚低、右侧卧位为宜，可减轻心脏负担。午睡时间一般以30-45分钟为宜，最多也不超过1小时。

供稿：全国名老中医药专家传承工作室

声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

日常生活中的降脂小妙方——中药代茶饮降血脂

北京中医药大学东方医院

本期专家：北京中医药大学东方医院二七院区综合内科主任医师 李慧

一、山楂丹参饮：

山楂：10克（去核后）

丹参：6克

冰糖：适量（糖尿病患者可省略）

步骤：1.将丹参提前浸泡2-4小时，以便更好地发挥其活血化瘀药效。山楂去核备用。

2.把山楂和丹参放入养生壶或茶壶中。

3.加入适量的水。

4.开火煮沸后，转小火煮约15-20分钟。

5.关火后滤去汤渣，加入适量的冰糖（无糖尿病患者省去）调味。

功效：山楂消食化积、活血化瘀，能够降低血脂、改善血液循环；丹参具有活血化瘀、通经止痛的作用，对心脑血管疾病有预防和治疗作用。两者结合使用，可以发挥协同作用，对高脂血症患者具有一定的益处。

注意事项：山楂丹参饮虽具有一定的降脂作用，但并不能完全替代药物治疗，对于确诊为高脂血症的患者，仍需要在医生指导下进行规范的治疗，包括药物治疗和生活方式干预。同时，饮用山楂丹参饮时也应注意适量，避免过量使用或不当使用带来的不良反应。

二、山楂荷叶茶：

山楂：10～15克

荷叶：10克

步骤：1.将山楂和荷叶清洗干净，山楂去核。

2.把山楂和荷叶放入养生壶或茶壶中。

3.加入适量的清水。

4.开火煮沸后，转小火煮约10～15分钟。

5.关火后，静置片刻，让茶叶充分浸泡，然后倒出饮用。

功效：山楂消食化积、活血化瘀，能够降低血脂、改善血液循环。荷叶清暑、利湿、降浊、降血脂，荷叶中的生物碱、黄酮、有机酸等成分则有助于促进体内脂肪的代谢，起到化脂的作用。二者合用利于降脂活血、消食化积，适合想要减肥、调节血脂、健脾消食的人群饮用。

注意事项：山楂荷叶茶并不是专门减肥的药物，减肥效果因人而异。要想获得更好的减肥效果，还需要控制饮食、适当运动，培养良好的生活习惯。此外，对于某些人群，如胃肠功能弱、胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，以及服用滋补药品期间，应慎饮或避免饮用山楂荷叶茶。在使用时，应根据自身情况和医生建议，适量饮用，避免不当使用带来的不良反应。

三、决明子菊花茶

炒决明子：10克

菊花：10克

步骤：炒决明子、菊花放入茶壶，倒入开水，盖茶壶盖，闷15分钟左右，待茶温适宜，即可饮用。

功效：决明子清肝明目，润肠通便，降血压，降血脂；菊花清热解毒，清肝明目。二者合用共奏清肝降压、降脂通便功效。

注意事项：决明子菊花茶虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合饮用。例如，体质偏寒的人应避免长期饮用，因为决明子和菊花都属于凉性药（食）材。此外，女性在经期时也不宜饮用，因为可能会导致腹泻和月经不调等症状。

四、葛根茶

葛根：10～15克

步骤：葛根切片，放入茶壶，倒入开水，盖茶壶盖，闷15分钟左右，待茶温适宜，即可饮用，喜欢甜味者，可以加入适量蜂蜜调味。

功效：葛根生津止渴，升阳止泻，分解酒精，可降脂、降压、降糖等。

注意事项：低血糖者慎用；孕妇/哺乳期妇女/儿童等咨询医生建议；饮用同时需保持健康的生活方式，合理饮食、适当运动、戒烟限酒等。

注意：代茶饮虽然可以帮助降低血脂，但不是不可以替代药物呦，仍需要在医生指导下进行规范的治疗，包括药物治疗和生活方式干预。

声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

小满：健脾祛湿 忌食肥腻

福建中医药大学附属第二人民医院

小满是二十四节气之第8个节气，夏季的第二个节气。小满后，天气渐渐由暖变热，并且降水也会逐渐增多，民谚有“小满大满江河满”的说法。小满，标志着炎夏登场。

小 满

养生要点

小满时节闷热潮湿，湿重困脾，脾胃伤则五脏失养、百病丛生，形成痰湿体质，多发咳嗽、哮喘、肠胃不适，易生慢性支气管炎、支气管哮喘、肥胖等，应有的放矢地加以防治和调养。脾主运化，脾胃好就能把多余的湿气运化出去，所以，此时养生重在健脾祛湿。

1.避热趋凉需慎重

暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，这样机体最易受风寒湿邪侵袭，此时不能过于避热趋凉，应注重保养阳气。如在露天乘凉过夜，或饮冷无度，致使中气内虚，从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。在乘凉时，要特别注意盖好腹部。小满节气中气温明显增高，雨量增多。下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。

2.忌作息不规律

小满节气后日长夜短，并且气候干燥炎热，这个时候人体的消耗会很大，所以容易变得疲劳，如果长期熬夜会导致内热上火，引起多种症状，所以预防内热的好方式就是生活起居规律，不熬夜。

3.忌久坐不动

小满节后早、晚天气较凉快，更适合户外运动，而以散步、做操、打太极拳等最为适宜。另外下棋、书法、钓鱼等，也是值得推荐的修身养性的方式。而在小满开始后的夏季，运动不宜剧烈，以防止大汗淋漓，伤阴也伤阳。

4.小满饮食调摄

饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理。

小 满

饮食调摄

1.     薏米陈皮茶

【原料】

陈皮10克，炒薏苡仁（薏米）30克。

【制法】

陈皮、薏苡仁分别洗净。锅中放入薏苡仁、陈皮，加适量清水，煮沸后再用小火煮约30分钟，倒出茶汤即成。

【养生功效】

健脾开胃，祛湿解暑。薏苡仁可健脾利湿、利尿消肿、清热排脓，是除湿热的天然良药。陈皮有健脾理气的作用，可增进食欲、促进消化、缓解气滞呕吐。此茶适合暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻者饮用。

2.五味参斛饮

【原料】

太子参15克，石斛10克，五味子3克。

【制法】

将上述材料一起加水熬煮20分钟，代茶饮。

【养生功效】

补气生津、养心护神。用于治疗心慌多梦，心悸头晕，气短乏力等。

3.薄荷粥

【原料】

新鲜薄荷30克或干薄荷15克，粳米100克。

【制法】

先取新鲜薄荷或干薄荷，煎汤取汁备用；再将粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸即可。

【养生功效】

清热解毒、疏风散热、清利咽喉。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口，对于风热感冒疗效较好。

供稿：药学部

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