“走到每一家去，不落下一个孩子！”

中国志愿“是你们的资助，让我能够走进梦寐以求的大学，开启人生新的征程。这份资助，不仅仅是物质上的支持，更是精神上的激励。”“我会以优异的成绩回报国家、回报关爱，将来也像你们一样，将这份爱心传承下去。”“它让我明白，在这个世界上，有那么多善良的人愿意伸出援手，帮助一个陌生人去追逐梦想。”2024年8月10日上午，青海一家饭店的会议室里涓涓暖流在涌动，爱心与希望在升腾，青海回族撒拉族救助会（以下简称“救助会”）“圆梦行动”暑期助学金发放仪式正在这里举行。每一个名字、每一个数据都凝聚着救助会每一位工作人员的心血与付出，照亮43名学子的求学之路。在2022年全国学雷锋志愿服务“四个100”先进典型宣传推选活动中，青海回族撒拉族救助会“圆梦行动”大学生教育救助志愿服务项目被推选为“最佳志愿服务项目”。志愿者对提交了资助申请的学生家庭进行入户走访。爱心传递，梦想启航在经济相对落后、就业难度较大的青海，考上大学、找到工作始终是照亮贫困学子未来的明灯。然而，多重因素限制，这些孩子和他们背后的家庭面临学费和生活费的巨大压力，求学之路因此布满荆棘。随着国家教育体制的改革，2002年，由几个青年爱心企业家自发组织起来资助贫困家庭学生的小团队“青海穆斯林文化中心救助部”里进行了这样的谈话：“这几年考上大学的娃娃越来越多了，救助部现在的能力和水平已经跟不上需求了，要扩大范围，靠我们几个人是不行的。把救助部正式申请一下，成立一个正规的组织，这样一来参与的人多，做起事情来就好办了。”2004年6月，青海回族撒拉族救助会应时而生，经青海省民族宗教事务委员会和青海省民政厅批准正式成立，秉持“力所能及、拾遗补阙、源于社会、惠及所求”的慈善理念，从“圆梦行动”大学生救助志愿服务项目开始，积极开展以教育救助为主，扶贫济困、医疗救助、灾难援助及志愿者服务等为辅的各类慈善活动，以实际行动诠释了民族团结与爱心传递的深刻内涵。“圆梦行动”大学生教育救助志愿服务项目采取“学业辅助+生活补贴+专题培训+就业指导”相结合的方式，资助前由当地爱心人士作为向导带领志愿者跋山涉水入户调查，他们的足迹踏遍了青海的山山水水，总资助金额4967.20万元，共助力11168名贫困学生放飞梦想。救助会家访小组徒步行进在雪后的乡间小路。每个孩子都代表一份希望“走到每一家去，不落下一个孩子！”青海回族撒拉族救助会韩文科会长的这句话时不时会在救助会志愿者耳边响起。今年33岁的马智对此深有体会。2010年，他考入西安欧亚学院计算机系，当时父母双双下岗，数千元的学费让家庭无能为力。经人介绍，他和母亲抱着试一试的心情去救助会寻求帮助，可救助流程已走完，当年的助学金也已经发放完毕。正当失望之际，救助会的志愿者和工作人员仍尽职尽责地询问他的个人情况和家庭状况，最终破例资助了他。“好好念书，将来毕业了为社会多作贡献。”马智仍然记得当时赵海山副会长的叮嘱。如今，他已经是国家电网青海公司的一名工程师。马智说，他现在最想做的事，便是把这份善举传承下去，帮助更多需要帮助的人。救助会以完善的救助体系，规范的工作方法，为更多需要帮助的大学生送去温暖与希望，让爱与梦想在青藏高原上绽放更加绚丽的光彩。青海回族撒拉族救助会2024年暑期助学帮扶金发放仪式。相逢的意义在于彼此照亮就如投入一颗石子，涟漪不断扩散。“圆梦行动”项目不仅是一项简单的经济救助，更是一场爱心与希望的传递之旅。对于受助者来说，被救助的温暖让他们感激，尽己所能地帮助他人更让他们感到快乐和满足。受助学生马金萍在大学时，积极参与支教活动，偶然认识了家在陕西的海金波，得知海金波的妹妹得了白血病，马金萍立即组织募捐活动，多方筹集了3万多元善款送到海金波手里。马金萍说：“从得到资助之后，我就立志要做一个善良的人，一个可以照亮别人的人。”考上西安建筑科技大学的马忠义，弟弟还需上学，而家庭月收入只有约1000元。他拿着录取通知书向救助会申请到了救助金，解了燃眉之急。“最重要的是，救助会让我认识到自己并不是独自前行。”此后大学的每个假期，马忠义和其他7位志愿者都会一起前往青海省民和县甘沟乡红旗滩小学支教，用实际行动传递这份温暖和爱心。同心、同行、同向。救助会培养出2100名大学生志愿者，其中600余名大学生“同心”志愿者已为青海省民和、门源等7个县33所中、小学校的2万余名学生进行了支教助学，累计行程万余公里，为3000余名留守儿童送去关爱。二十年辛勤耕耘，二十年硕果累累。“捐资助学不仅仅是简单的救助，不仅仅是关注一个家庭和学生，更是营造一种社会氛围，呼唤一片社会真情，倡导一种社会文明。”救助会那成英秘书长说。“圆梦行动”大学生教育救助志愿服务项目将继续开展下去，为青海的每一位贫困孩子托起希望与梦想。来源：《中国志愿》杂志责任编辑：马子卜刘雅总平台审核编辑：徐睿明

发布者：Summer

2024年11月12日

多喝苹果水，医生远离你～

多喝苹果水，医生远离你～
苹果是我们日常生活中随处可见的水果，不仅口感脆甜，更是强身健体的“魔法水果”！将苹果与其他配料一起煮苹果水，有健脾开胃、补益心脾、美容养颜等作用，一起来看看哪种苹果水适合你！

01苹果红枣山楂水
02苹果桂圆水 03苹果黄芪水 04苹果山药茯苓水 05苹果枸杞水 06苹果陈皮麦冬水原创邻家美食厨房

发布者：汀兰

2024年11月11日

陈军浩：在志愿服务道路上播撒“红色种子”

人物档案陈军浩，浙江省宁波市北仑区“红领之家”社会服务中心党总支书记、主任。曾荣获浙江省社会组织领军人物、省道德模范，全国优秀党务工作者、“中国好人”、全国最美志愿者、全国岗位学雷锋标兵等称号。打响社会治理“红色品牌”2016年10月，在加拿大召开的有关社区矫正的研讨会上，陈军浩作为唯一受邀的中国代表介绍了“红领之家”志愿服务模式，向国际社会展示了中国的志愿服务风采。这是陈军浩第一次站在国际舞台。最令他激动和自豪的是，分享的经验全部来自“红领之家”持之以恒的实践探索。2014年，“红领之家”主动承接社区矫正项目。面对社区矫正对象被“标签化”的困境，陈军浩引入先进理念，建起75人的矫正“专家库”，为每名矫正对象安排1名“红领”志愿者帮带，帮助他们重回社会。因犯罪被判缓刑三年执行的李某，一开始抗拒参加社会服务。陈军浩每周上门探访，推心置腹地与他交朋友，帮助其解决租房等实际困难，还根据李某特长吸纳他加入“红领之家”文艺小分队。李某逐渐打开心扉，与党员志愿者们共同制作8部反诈骗公益片，还带着家人一起参加志愿服务。在陈军浩和志愿者们的努力下，10年来，“红领之家”联系的900余名社区矫正对象脱管率和再犯罪率均为零。为乡村振兴注入“红色基因”2020年，北仑区对口支援帮扶的吉林省汪清县的大量农产品面临滞销难题。得知这一消息后，陈军浩立刻和结对的汪清县罗子沟镇西碱村第一书记任义取得联系。在陈军浩的帮助下，任义直播代言的“关东粉王”手工粉条仅半个小时便成功销售483单，销售额近10万元。授人以鱼，不如授人以渔。自结对帮扶西碱村以来，“红领之家”实施“红星乡邻”志愿服务项目，引导宁波家庭、西碱村优秀困难学生、当地志愿者开展三方结对，与44名困难学生建立长期结对关系，帮扶物资及金额超10万元，目前已有3名当地学生考入重点中学。同时，重点开展“红色种子培育项目”，为38户结对困难户制订专属方案，提供种子经费、联系专家指导、对接销售渠道等黑木耳产业发展“一条龙”服务，累计创收39万元。不仅如此，陈军浩还启动“红星三结对”孵化项目，采取“书记对书记、党员对党员、志愿者对志愿者”的培养式帮扶，在西碱村累计孵化教育志愿服务队、中草药种植学会等4家社会组织。为助力乡村全面振兴，陈军浩将“红星乡邻”服务模式不断调整和完善，并延伸到四川、青海等省，把致富的经验传授给当地人，更通过志愿服务行动让党在群众心中的形象更加温暖、更有力量。

发布者：Summer

2024年11月10日

“毛衣奶奶”谢芝兰：25载温情编织温暖孩子们的心

谢芝兰编织毛衣在江西省萍乡市安源区后埠街后村社区，有一位年逾八旬的退休老人，她以平凡之躯，织就爱心篇章。25年来，谢芝兰老人亲手编织了500余件毛衣，悉数赠予当地福利院的孩子们，用一针一线传递着温暖与希望，被孩子们亲切地称为“毛衣奶奶”。谢芝兰生于1941年，21岁中专毕业后，便扎根于萍乡市广寒寨乡林场，从事树木护理工作。工作之余，她见食堂大姐织毛衣手法娴熟，便心生向往。因林场周边无编织针售卖，谢芝兰便就地取材，在林场青年的帮助下，用竹子自制了几套编织针，从此踏上了编织之路。在食堂大姐的指导下，谢芝兰从最简单的平针学起，织得不好时就拆了重织。功夫不负有心人，经过几个月的苦练，谢芝兰的“织艺”水平渐渐提高，什么元宝针、上下针、罗纹针等技艺娴熟。半年后，她终于穿上了自己亲手织出的毛衣，织出了属于自己的温暖。1994年，谢芝兰所在单位组织前往安源区福利院开展帮扶活动，这次经历让她深刻了解到福利院孩子们的困境。她主动与福利院联系，得知孩子们衣物匮乏后，便决定用自己的双手为孩子们织出新衣。从此，谢芝兰开始了为福利院孩子编织毛衣的爱心之旅。退休后，她更是将这份爱心当作自己的“第二职业”，用一针一线编织出孩子们冬日的温暖。“年纪大了，也做不了别的事情，就干点拿手的吧。我看毛衣就很实在，孩子们穿在身上很暖和。”谢芝兰这样说。25年间，谢芝兰对福利院孩子们的需求了如指掌，从尺寸到颜色、图案，她都细心记录，确保每件毛衣都能合身又贴心。据统计，她亲手编织并赠送的毛衣已超过500件，而整个福利院收到的毛衣总数更是达到了600件。谢芝兰的爱心不仅温暖了福利院的孩子们，还延伸到了更多需要帮助的人群中。她先后为莲花县福利中心的“三无”老人送去毛衣，为安源区后埠街的困难家庭捐赠衣物和现金。她的善举感染了身边的人，当地街道办、社区为她提供场所，组织志愿者学习编织，共同为福利院的孩子们送去更多关爱。如今，虽然谢芝兰的手指因长期编织而变形，视力也因年龄增长而下降，但她依然乐此不疲。家人的支持与理解，社区的帮助与鼓励，让她更加坚定了继续编织爱心的决心。谢芝兰说：“只要我还能动，我就会一直织下去。”来源：大江网作者单位：后埠街道办事处责任编辑：谭秋萍彭杉李悦总平台审核编辑：徐睿明

发布者：Summer

2024年11月08日

马献民：播种绿色希望守护美丽家园

在古尔班通古特沙漠边缘的新疆生产建设兵团第六师红旗农场附近，有一片宽约4米、绵延10余公里的梭梭林。从高空俯瞰，这条林带宛如一道牢固的城墙，将沙漠与农田隔开,守护着职工群众的家园。每当提起这片梭梭林，红旗农场的职工群众总会说起三连退休职工马献民的故事。红旗农场多个连队分布在古尔班通古特沙漠东西沿线。以前，由于风沙肆虐，农田受损减产，职工群众生产生活受到极大影响。望着连绵的沙丘、长势不好的庄稼，马献民时常陷入沉思。“那时候经常刮沙尘暴，一场大风庄稼就全毁了，我们只能咬牙再补种。”马献民回忆道，“想要彻底挡住风沙、守住农田，就得植树造林。”说干就干。2003年，退休后的马献民与红旗农场相关部门签订了一份委托管理书，在沙漠边缘的5000亩沙地上种树。自此，马献民将自己的退休金和退耕还林款全部投入这一事业，带着对这片土地深沉的爱意，开始了与沙漠为伍、以树木为伴的生活。在沙漠中种树，绝非易事。为了更好种植管理树木，马献民索性把家搬到了沙漠边缘，一边放羊，一边植树造林。每天，马献民早出晚归，用自行车运送梭梭苗，拎上铁锹、水桶，挖坑、栽苗、浇水……可让马献民没想到的是，一春一夏过去了，几场大风吹过，梭梭苗成活率还不到20%。对此，马献民整日在沙漠中徘徊，观察风沙走向和梭梭苗的生长状态，尝试了堆土、围石等多种方法，却收效甚微。偶然间，马献民发现麦草的固沙效果很好，便在梭梭的树根周边埋下麦草，以此来固沙保苗。就这样，在马献民的悉心呵护下，一棵棵梭梭苗茁壮成长，慢慢的，绿色开始在沙漠里留下印记。行走在其中，马献民满心欢喜。树种活了，马献民又开始探索防沙治沙的路子。2008年，马献民在梭梭林中种植大芸，大芸收获后卖了钱，又用来买梭梭苗。就这样，林带面积一天天“长”大了。据统计，21年来，马献民先后投入40多万元，成功种植2100多亩梭梭林，有效改善了当地生态环境。他先后获得“‘美丽中国，我是行动者’2020年百名最美生态环保志愿者”“‘中国好人榜’敬业奉献好人”“第九批全国岗位学雷锋标兵”等荣誉称号。植树造林是一项长期工程，为了让这份事业能延续下去，从2013年开始，马献民每年都会带领家人一起植树造林。在马献民一家人的影响下，红旗农场职工群众也纷纷加入其中。“父亲始终坚守植树造林、守护家园的初心，不怕苦不怕累，他就是我最好的榜样。”如今，马献民的儿子马存福接过父亲手中的“接力棒”，用青春和汗水继续守护着美丽家园。

发布者：Summer

2024年11月07日

六种养生花茶，喝出好气色！

六种养生花茶，喝出好气色

中医学有“诸花皆升”之说，花类药质地清扬，因此以升浮向上者为多数，其能宣能透，具有“轻清宣畅，善走上焦”的特性。以下介绍6款花茶及对应的养护功能，帮助您更好地了解并利用花茶养生。

6款花茶及对应的养护功能

菊花茶

菊花具有清热解毒、养肝明目的功效，适合秋季肝火旺盛的人群。将干燥的菊花泡在热水中，可以喝到清香的菊花茶，有助于舒缓压力和改善睡眠质量。

菊花茶可以这样喝：

枸杞+菊花+罗汉果：清肝润肺

生地+麦冬+菊花：生津祛火

枸杞+熟地+菊花：养肝明目，滋阴补血

注意啦：菊花性凉，不宜多喝，也不宜放凉了再喝，合理搭配更好。

桂花茶

桂花具有暖胃散寒、驱寒除湿的作用，适合秋季寒性体质的人群。将适量的桂花泡在开水中，可以喝到香甜的桂花茶，帮助消化和驱寒。

桂花茶这样喝：

桂花+乌龙茶：解腻清肠

桂花+桂圆+大枣：补气养血

桂花+山楂+党参：消食开胃

注意啦：桂花性温，胃热的人不适合喝。

金银花茶

金银花具有清热解毒、解表散风的功效，适合秋季感冒发热的人群。将金银花泡在热水中，可以喝到清凉的金银花茶，有助于清热解毒和缓解感冒症状。

金银花茶这样喝：

金银花+蜂蜜：金银花微苦，加蜂蜜调味更好喝，而且清肺热的同时还能润肺燥。

金银花+菊花：春天上火最常见的就是肝火、肺火、胃火，这两朵花把这三处之火都灭掉了。

金银花+罗汉果：清咽利嗓。

注意啦：金银花性寒，不能多喝、长期喝，有热时能清热，但无热时伤的可是人体的阳气。感冒时也要分清是风寒还是风热，风热感冒可以用，风寒感冒可就不适合了。

玫瑰花茶

玫瑰花具有养血安神、活血化瘀的功效，适合秋季气血不足的人群。将玫瑰花泡在热水中，可以喝到芬芳的玫瑰花茶，有助于调节身体的气血平衡。

玫瑰花茶这样喝：

玫瑰花+枸杞+葛根：疏肝解郁

玫瑰花+山楂+红糖：行气活血

玫瑰花+陈皮+山楂：理气化痰

注意啦：玫瑰花行散，使用过多反而容易气虚。本就是气虚体质的人，可以适当搭配一点黄芪。

茉莉花茶

茉莉花性温，味辛、甘，具有理气、开郁、辟秽、和中的作用。在清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》中记载茉莉花可以解胸中的一切陈腐之气，还记载茉莉花蒸露咽服可以治愈牙龈肿痛，口干舌燥，气香味淡。

茉莉茶这样喝：

茉莉＋玫瑰＋桑葚：清肝排毒

茉莉＋枸杞＋胎菊：缓解压力

茉莉＋雪梨：熬夜润喉

注意啦：临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。体虚多病者也不宜饮用。

洛神花茶

洛神花性微寒、味甘或微苦。入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。经常饮用洛神花茶能够起到美容养颜、调节内分泌、宁心安神的作用。

洛神花茶这样喝：

洛神花+乌梅+山楂+陈皮+冰糖：生津解渴

洛神花+梨+蜂蜜：滋阴润燥

注意啦：洛神花性凉，不要贪多，女生经期要注意。洛神花味酸，胃酸过多的人也不宜饮用。

喝花茶的

注意事项

花类药气味芬芳，多为轻灵活泼、药性流通之品，对于气机郁结的人，偶尔喝点花茶的确有益身心。但是，《本草便读》提过“凡花皆散”，大部分的花茶味辛，是疏散气机的，并不补气，所以长期饮用过多的花茶容易耗伤人体正气。现在人大多后天失养，脾胃虚弱，正气不足，调理身体要注意健脾补气，对于气虚气滞的人来讲，确实想喝花茶，不妨加点补益阳气的党参、黄芪或者人参，既能调畅气机，又能扶助正气，是不错的搭配。还需注意的是花茶不宜过量饮用，要根据个人体质和需求选择花茶。

山西省中医院药剂科席啸虎

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发布者：汀兰

2024年11月07日

巾帼不让须眉奋斗绽放光彩——记2023年度“金昌好人榜”好人白晶

在金川集团股份有限公司全资子公司金川镍都实业有限公司，有这样一位优秀女性，她自信、执着、果敢，不畏挑战、敢闯敢拼，她就是现任金川集团公司镍都实业公司劳动防护用品厂厂长白晶。参加工作30多年来，白晶一直坚守在一线，以高度的责任感带领员工齐心协力、锐意进取，展示了巾帼不让须眉的风采。牛刀小试初受命2007年，金川集团公司投资塑料包装产品扩能项目，招录上千人重组塑料包装厂，生产和项目管理的难度都非常大，在这种情况下，白晶第一次受命出任塑料包装厂厂长。从拉丝、编织、裁切、印刷、缝制、产品包装等长工序的生产组织，到上千人的管理，都是摆在白晶面前的难题。最初三个月，白晶几乎每天都在现场开展调查研究，梳理管理难点。为了降低生产成本，白晶带着工作人员对旧料进行人工拌料。25公斤一袋的旧料全靠他们手提肩扛，并且每周都要完成30吨的任务量，劳动强度之大可想而知。 “我当时就想，能不能想点办法减轻工人们的负担。”白晶看在眼里，急在心里。于是，白晶带领员工设计开发套袋工具，主创的“重包装制袋机点封系统的改装”技术成果，不但有效减轻了一线员工的劳动强度，还获得了金川集团公司第五届职工技术创新成果三等奖。经过三年努力，白晶带领塑料包装厂扭亏为盈，成为西北地区最大的塑料包装企业，营销收入翻了三番，获得“甘肃省塑料包装产品龙头企业”荣誉称号，被金昌市政府授予“科技进步先进企业”和“科技先导型示范企业”称号。梅开二度再建功2011年，金昌金川万方实业有限责任公司服装厂发展遭遇瓶颈，无法完成生产任务，员工工资也发不下来，白晶再次临危受命，出任服装厂厂长。她坚持生产生活两手抓，深入员工中间谈心谈话、走访慰问，增强员工队伍的凝聚力。在生产组织方面，她采用班组长竞聘上岗、大小流水线齐头并进等方式，实施工序计件、阶梯计价等措施，鼓励员工多劳多得，一举打破生产僵局，提高了服装厂的生产效率。生产的一般劳动防护服成为甘肃省名牌产品，“民需”牌商标获得甘肃省著名商标称号。她带领员工积极践行让改革发展成果惠及更多职工的要求，认真开发适合员工的产品。为喜欢户外运动的职工设计腰包、臂包、防晒服；天气热了，为职工设计生产防暑降温T恤送清凉；“六一”到了，为小朋友设计开发卡通床品送爱心；学子们金榜题名时，为他们制作金秋助学系列产品送关怀；天气冷了，加工制作冬季棉服、羊绒被送温暖。战鼓催征三不竭2020年，新冠疫情肆虐。金川集团公司决定紧急开发医用防护用品生产线，以缓解疫情期间全省防疫医疗物资紧缺的现状，填补金昌市医用防护用品生产的空白。跨行转型的风险和难度有多大，谁的心里都没底。可当组织找到白晶让她承担生产线建设的任务时，有着26年党龄的白晶没有犹豫，这已经是她第三次在关键时刻挺身而出，临危受命。从2020年2月8日接到紧急转产医疗防疫物资任务开始，白晶带着团队立即投入洁净厂房的设计与建设、原辅材料及设备采购、人员培训等工作中。2月23日，成功生产出一次性医用防护服，2月27日送省药监局检测，全部合格，2月28日取得医用防护服临时生产许可证；3月4日凌晨，她又带人连夜组装到货的第一台口罩机并在当天实现试生产，产品送省药监局检测合格；3月10日取得一次性医用防护口罩临时生产许可证；3月24日，洁净厂房开始正式生产。整整46天，白晶凭着责任在肩的韧劲坚守一线，带领团队圆满完成组织交办的任务。“巾帼不让须眉”这句话在白晶身上得到了充分诠释。从业30年，她先后在食品加工、塑料包装、服装加工、劳保用品制作等多个单位负责管理工作。她凭借着坚定的意志，乐观向上的进取精神，脚踏实地的工作态度，取得了一项项荣誉：金川集团公司优秀思想政治工作者、金川集团“劳动模范”、金昌市“五一劳动奖章”、2023年度“金昌好人榜”好人……虽赞誉不断，但她却始终保持一颗奋进的初心，在工作岗位上绽放光彩。

发布者：Summer

2024年11月05日

五谷养人，一谷补一脏！

“五谷养人，一谷补一脏！”跟着中医这么吃，功效胜补药中医经典《黄帝内经》中有记载“五谷为养”，是可以用来调养身体的关键，五谷对应五脏，具有针对性地调理作用。西方医学也证实，“五谷”中含有优质的碳水化合物，而且维生素、钾、镁等人体必需元素的含量也很丰富，是现代人类理想的主食。“五谷”是哪五谷？怎么吃最养人？一谷：稻第一谷是水稻，包括糙米（只去掉了壳，保留了糠层、胚芽以及胚乳营养）和白米（壳和糠层都去掉了的，就是精加工的粳米）。在中医理论体系中，它对应的是五脏中的“肺”，而肺对应的季节是秋，那么由此可见稻谷就特别适合在秋季风燥的时候食用。依据现代营养学理论，糙米所含的维生素B、膳食纤维要比白米丰富，且对血糖的影响也较小。而精加工过的白米，易消化，适合做成杞麦饭、山药粥等调理脾胃的药膳，供肠胃虚弱的人食用。二谷：黍黍是黄米，在中医理论体系中，它对应的是五脏中的“心”。黄米和小米都是黄色，但千万不要以为它们是同一种食物，其实黄米要更大一点。根据《中国食物成分表》，大黄米的蛋白质含量高达13.6g/100g，是白米的1~2倍，且黄米中的膳食纤维含量为3.5g/100g，是比鲜玉米（2.9g/100g）还丰富。但是黄米不适合直接当饭吃，煮熟后有些黏，不易消化，通常人们会将其做成黄米凉糕、黏豆包等口味清甜的小食。三谷：稷稷就是小米，在中医理论体系中，它对应的是五脏中的“脾”。大家都有吃小米粥养胃的共识。而煮熟的小米口感一般较硬，颗粒附着在胃里，可能加重肠胃的消化负担。所以您认为养胃的小米必须煮到软烂才能快速被肠胃吸收，才有养胃的功效。有研究表明，小米煮成粥的升糖指数为93.6，而小米煮成饭的升糖指数仅为64.4。所以有控糖需求的人，肠胃功能又比较健康的话，可以将小米煮成饭。四谷：麦麦指的是燕麦、小麦等，在中医理论体系中，它对应的是五脏中的“肝”。被减脂人士推崇的燕麦膳食纤维高达6g/100g。燕麦粥不仅模样QQ弹弹，而且饱腹感极强，吃起来味道也不错，有种淡淡的香味。小麦就是北方家家必备的面粉，分为精小麦粉和粗小麦粉。精小麦粉的粉质细腻，做出来的面条、包子好吃又好消化。粗小麦粉通常用来做意大利面、通心粉等。意大利面属于低GI食物，它的升糖指数仅49，可以用来做控糖主食！五谷：菽菽泛指豆类，包括黄豆、红豆、黑豆、扁豆、绿豆、豌豆、蚕豆等，在中医理论体系中，它对应的是五脏中的“肾”。豆类除了富含各种必需营养素外，它当中含有的大豆异黄酮被称为“植物雌激素”，能够温和调节身体的激素水平，特别适合更年期女性食用。黄豆的膳食纤维高达15.5g/100g，蛋白质高达35g/100g，是“十大优质蛋白”之一。所以每天起床来一杯温暖的豆浆也是不错的选择！山西省中医院内分泌科芦璐声明：本文由入驻健康号作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康中国官方版立场。

发布者：汀兰

2024年11月05日