餐桌上的节日：龟粿闽南话发源于黄河洛水流域，原称河洛话，曾是中国唐朝和北宋时期的官方语言，为了躲避战乱，中原人在唐朝中期和北宋末年大规模来到福建南部，不但带来了河洛话，也带来了中原的崇龟习俗。
闽南人把米做的所有糕点都叫粿。龟粿是包有馅料的糯米粉团，压上龟的纹样蒸熟后的一种粿。
发布者：Outstanding
2020年10月06日
山西小城神池以一方无始无终的泉池闻名于世，同样为人赞叹的则是这种奇怪的炉鏊烤制出的月饼。每当神池人开始用泥巴与煤砖垒起这种古代烤箱，就只意味着一件事，中秋节到了。
神池月饼味道焦香，口感神秘，胡麻油是关键。地处蒙古高原南缘的神池盛产优质的胡麻。
吕效忠，省级非物质文化遗产传承人，亲自挑选颗粒饱满的胡麻籽，这样榨出的胡麻油才能让月饼保持传统口味。
发布者：Outstanding
2020年10月06日
面条，最长的主食，第一根长达一尺的面条诞生于魏晋南北朝，名叫“水引”。蒿子面，中国西北民间特色面食，是当地人逢年过节必吃的食物。
于振玲，宁夏中宁蒿子面制作非遗传承人，做了十七年的蒿子面，还在寻找让面条更加筋道的奥秘。每块面团都必须经过于振玲上百次的醒揉才能达到标准。
发布者：Outstanding
2020年10月06日
在山西闻喜，人们把对美好生活的追求捏在馍上，这就是花馍。董巧兰，国家级非遗山西闻喜花馍的传承人之一，她的花馍总能捏出一种高手在民间的感觉。 花馍的面塑在唐代第一次出现了"面人"，而宋朝各种飞禽走兽的塑造开始流行，妇女们在七夕节第一次用巧果展示面塑，到了明清，面塑制作达到高峰，以花馍为代表的面塑不仅是节俗的美食，也成了精美的民间艺术品。
发布者：Outstanding
2020年10月06日
1940年，为了保障抗战物资的顺利运输，一共有22000多名民工孜孜不倦地养护着滇缅公路。1940年八一九大轰炸后，警报刚刚解除，防护团队员就出来进行城市整修......抗日史上，涌现出了很多爱国人士的身影。
发布者：文以化心
2020年10月05日
“我们要蚕豆做早餐，我们要蚕豆做午餐，我们要蚕豆做晚餐……”《南京难民合唱曲》展现了当时难民营里所有人的真实生活，在当时几乎断粮的情况下，蚕豆是他们唯一活下去的希望。
发布者：文以化心
2020年10月05日
2015年9月3日，为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年，北京天安门广场举行盛大阅兵式，英模连队“刘老庄连”昂首走过天安门，接受祖国和人民的检阅，在波澜壮阔的抗战历程中，“刘老庄连”是一个光荣的番号……
发布者：文以化心
2020年10月05日
由摄影师罗及之拍摄的影像，收录在1938年中国电影制片厂制作的抗战特辑中，在这部新闻纪录片里，可以看到八路军在山西北部行军的影像。此时，这些战士们被称为“八路军”刚刚一个月。1937年8月25日，中共中央军委在延安发布改编命令，红军正式改编为国民革命军第八路军。改编完成后，八路军走出陕北，东渡黄河，进入山西，参与抗战。
发布者：文以化心
2020年10月05日相关推荐
