餐桌上的节日：龟粿

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餐桌上的节日：龟粿

2020年10月06日

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闽南话发源于黄河洛水流域，原称河洛话，曾是中国唐朝和北宋时期的官方语言，为了躲避战乱，中原人在唐朝中期和北宋末年大规模来到福建南部，不但带来了河洛话，也带来了中原的崇龟习俗。闽南人把米做的所有糕点都叫粿。龟粿是包有馅料的糯米粉团，压上龟的纹样蒸熟后的一种粿。

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