餐桌上的节日：神池月饼
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2020年10月06日
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山西小城神池以一方无始无终的泉池闻名于世，同样为人赞叹的则是这种奇怪的炉鏊烤制出的月饼。每当神池人开始用泥巴与煤砖垒起这种古代烤箱，就只意味着一件事，中秋节到了。
神池月饼味道焦香，口感神秘，胡麻油是关键。地处蒙古高原南缘的神池盛产优质的胡麻。
吕效忠，省级非物质文化遗产传承人，亲自挑选颗粒饱满的胡麻籽，这样榨出的胡麻油才能让月饼保持传统口味。
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