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健康素食
全部 |素 食 |健 康

山药大枣羮

 

主料:山药、大枣。

配料:姜,青菜。

调料:盐、糖。

 

制作过程

1.青菜切丝放碗底、姜切丝、大枣切小块,熟山药碾成泥。

2.水勺添水,放枣,姜丝,开锅两三分钟放入山药泥,少许盐、白糖、开锅十分钟左右,出锅装碗即可。

3.大枣为鼠李科植物枣的果实,性温味甘,归脾、胃经,功效:补中益气,宁心安神,如果气阴两虚,放两个乌梅。

4.山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,一般霜降后采挖,我用的马蹄山药,别名:薯蓣,性平味甘,归脾、胃、肺、肾经,功效:补脾益胃、固精止滞,1.脾胃虚弱,食少便溏,腹泻带下;2.益肺补肾,肺虚久咳,肾虚遗精;3.补五劳七伤,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,去冷风止腰痛。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.5pt; mso-bidi-font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:宋体; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-font-kerning:1.0pt;}

发布者: 汀兰
02月13日

 

白菜炖玉米

 

主料:白菜、玉米。

配料:姜。

调料:盐、花椒水、胡椒粉、白蘑菇酱、味精。

 

制作过程

1.熟玉米切块,白菜切段,姜切片。

2.水勺添水,倒入白菜,烫到捞出;另起水勺,放清水,倒入玉米,姜,开锅放白菜,少许盐、花椒水、胡椒粉、白蘑菇酱,开锅两三分钟放味精,出锅装碗即可。

3.玉米为禾本科一年生植物,性平味甘,归脾、胃经,功效:调中开胃,通二便。

4.白菜为十字花科植物,性平凉味甘,归胃经;药膳功效:有利五脏,降胃肠火热,清音声,嘶哑,通二便,解小毒,美容,大白菜含有多种维生素A,B,B2,C和E,微量元素,铁、磷、钙、糖等类。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.5pt; mso-bidi-font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:宋体; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-font-kerning:1.0pt;} ‍

发布者: 汀兰
02月13日

粉条炒团椒

 

主料:粉条、团椒。

配料:无。

调料:生抽、花椒水、白蘑菇酱、辣根水、糖、胡椒粉、味精。

 

制作过程

1.粉条要放水提前泡好;团椒切小块。

2.炒勺放底油,烹生抽、花椒水,再放少许水,放入泡好的粉条,少许白蘑菇酱、辣根水、放糖不甜、少许胡椒粉,粉条快好时放团椒,少许味精,翻炒均匀出锅装盘即可。

3.团椒为茄科植物的果实,性平温味甘辛,归心、脾经。功效:开胃消食,温中散寒。

4.粉条为红薯马铃薯等原料。功效:增进食欲,润肠通便,调节血压,含有丰富的微量元素,钾和磷,能加快人体内纳盐代谢,而提高心血管的功能,促进血液循环,调节血压,降压效果好,多吃会缺钙缺铁,贫血。

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发布者: 汀兰
02月13日

面条比米饭热量更高……是真是假?|

 

相同量的生面、生米,热量是等同的。做熟后的米饭、面条,对于一般人而言,消化吸收也是一样的,因此,面条并没有比米饭热量更高。

 

但是,由于大米的膨胀率更高,而面条的膨胀率相对较低,因此米饭做熟后的体积更大,这才是吃面条更容易引起肥胖的原因。

 

 

——馒头、米饭、面条,哪个升糖指数高?

 

升糖指数是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指数高的食物进入消化道后会迅速转化为葡萄糖,从而升高血糖。一般来说,升糖指数大于等于70的食物为高升糖指数食物(葡萄糖的升糖指数为100)。

 

馒头的升糖指数为88、面条为82、大米为83,可见,这三类常见主食的升糖指数都不低,而且三者没有太大差别。

 

声明:本文由入驻健康号作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表健康中国官方版立场。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.5pt; mso-bidi-font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:宋体; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-font-kerning:1.0pt;}  

发布者: 汀兰
02月13日

【每日食谱】素食菜谱:7道家常素食

养心素食说

生活节奏一直在加快,好好坐下来吃一顿营养早餐渐渐成为了一种奢侈,午餐晚餐想按时吃,也变得不那么容易。

日常生活中多动手,对自己好一点吧! 家常藕丁

 

 

材料

莲藕,胡萝卜,植物油,沙茶酱,生姜,

泡椒碎,生抽,香醋,盐适量

 

做法

1、莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮,切成长条后再改成丁状。

2、胡萝卜同样方法去皮切丁。

3、生姜轻拍后切粗粒。

4、小碗中倒入适量酱油、香醋、泡椒、沙茶酱后搅拌均匀。

5、将锅烧热放油,爆香生姜。

6、同时放入藕丁和胡萝卜丁。

7、大火快速翻炒到八成熟(藕丁成半透明)。

8、放入事先调好的酱汁。

9、继续翻炒到藕丁成熟,酱料均匀。

10、出锅完成。

 

干煸苦瓜

 

 

材料

苦瓜 两根 豆豉酱 1大匙 盐 1/2小匙 干辣椒 一两个

 

做法

1.苦瓜洗净,剖开两半,用勺子将瓢籽部分刮掉,如果怕苦就把白瓢部分刮干净些(不过苦瓜的有效成分不少都在这里),切条,加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟,然后用水清洗一下沥干水分待用

 

2.锅烧热下少许油,下苦瓜条耐心中火煸炒至表面微皱颜色金黄起了虎皮,接着下豆豉酱和干辣椒爆香,因为每种豆豉酱的咸度不一样,所以尝味后再适当添加盐,炒匀即可出锅

 

虫草花汤汁浸羊肚菌

 

 

 

材料

 

羊肚菌;米汤汁;西洋菜;虫草花;枸杞。

 

做法

1.西洋菜洗干净,切段待用;

2.干羊肚菌浸泡,清洗干净,用少许素高汤上笼蒸熟;

3.虫草花浸泡,清洗干净,上笼蒸熟;

4.枸杞子用少热开水浸泡;

5.用泰国香米饭和素高汤,放入高速粉碎机中,粉碎成米汤汁

6.起锅,锅中倒入水,将水煮开加少许盐。放入洗干净的西洋菜焯水10秒左右,倒出沥干水,整齐摆放在盘中;

7.另起锅,锅中倒入步骤5的米汤汁,放入步骤3虫草花,大火烧开调小火慢慢熬煮,待米汤汁金黄色,调味用少许海盐足够了,淋在西洋菜周围;

8.在西洋菜旁边放入步骤2的羊肚菌,西洋菜顶部放几粒步骤4的枸杞子即可.

 

香菇花生

 

材料

干香菇、花生、黑豆、生抽、盐

 

做法

1.干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎

2.热锅凉油,放一粒八角爆香(也可省略),再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿

3.倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。

 

香菇烧栗子

 

 

材料

栗子 300g 香菇 200g 青椒红椒 各一个 盐 1/2小匙 生抽 1小匙 老抽 1小匙 姜 2片

 

做法

1.栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用

 

2.锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水

 

3.水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟

 

4.大开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可

山药南瓜泥

 

 

材料

南瓜、山药、玉米、芦笋 

 

做法

 

1.南瓜去皮,切成块,山药去皮,切段,玉米剥粒

3.芦笋放在案板或是桌面上,用削皮刀轻轻的从芦笋头的下方将皮削下,切段

3.南瓜、山药、玉米粒放入蒸锅内蒸5分钟左右

4.放入芦笋段,继续蒸5-8分钟(具体时间与食材的大小有关,切小一些熟得更快些)

5.将蒸熟的南瓜、山药、芦笋放入破壁机内,倒入适量水打成泥

6.倒入碗中,撒上玉米粒、南瓜籽、葡萄干、草莓丁即可

素三丝春卷

 

 

材料

春卷皮30张、胡萝卜一根、黄瓜半根、香菇十来朵、油、盐、面粉、水

 

做法

1、香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后,分别切丝;

2、锅热油,放入香菇和胡萝卜炒软;

3、加盐调味、炒熟后盛出来,放凉后和黄瓜丝拌匀,馅儿就做好了;

4、面粉加适量清水做成春卷糊备用。

 

春卷的包法:

 

1、取一张春卷皮,将馅摆成长条型放在春卷皮的一角;

2、将尖角向上折;

3、将春卷皮右侧向馅心折;

4、再将春卷皮左侧向馅心折上去;

5、上面尖角两侧分别抹上春卷糊;

6、从下部慢慢往上卷,一直卷到最项端;

7、春卷的生坯就做好了;

8、依次做好所有的春卷坯(这个量我做了30个,剩下的20个放冰箱里冻上了,想吃的时候直接炸就可以);

9、起油锅,油温烧至170度左右的时候,一个一个放入春卷,中火炸至金黄色,放在滤油架上沥去多余的油。

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发布者: 汀兰
01月27日

“三餐多吃素,郎中关药铺”,多吃3道素菜,清肠排毒,身体健康

在快节奏的现代生活中,人们越来越关注健康饮食。有句俗语说得好:“三餐多吃素,郎中关药铺。” 这句话简洁而深刻地传达了素食对于健康的重要性。今天,就让我们一起来探讨多吃素食的好处,并分享三道美味又清肠排毒的素菜。

一、素食的好处

1.     清肠排毒 蔬菜中富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排出体内的毒素和垃圾。长期坚持素食,可使肠道更加清洁,减少便秘等肠道问题的发生。

2.     降低疾病风险 素食有助于降低胆固醇、血压和血糖水平,从而减少心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。同时,蔬菜中的抗氧化物质还能抵抗自由基的伤害,预防癌症等疾病。

3.     控制体重 相比于肉类,蔬菜的热量较低,且富含水分和膳食纤维,能够增加饱腹感,减少高热量食物的摄入。因此,多吃素食有助于控制体重,保持身材。

4.     保护环境 选择素食也是一种对环境友好的生活方式。肉类生产需要消耗大量的资源,如土地、水和能源,并产生大量的温室气体。而素食则可以减少对环境的压力,为地球的可持续发展做出贡献。

二、三道清肠排毒的素菜

1.     清炒西兰花 西兰花被誉为 “蔬菜皇冠,营养丰富,含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。清炒西兰花做法简单,口感清爽。 材料:西兰花、蒜、盐、生抽、食用油。 做法:1)将西兰花切成小朵,用盐水浸泡15分钟,洗净备用。2)蒜切末。3)锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。4)加入西兰花翻炒均匀,加入少许盐和生抽调味,继续翻炒至西兰花熟透即可。

 

2.凉拌黄瓜 黄瓜是夏季常见的蔬菜,具有清热利水、解毒消肿的功效。凉拌黄瓜口感清脆,是一道非常受欢迎的家常菜。 材料:黄瓜、蒜、盐、醋、生抽、香油、辣椒油。 做法:1)黄瓜洗净,用刀拍碎,切成小段。2)蒜切末。3)将黄瓜放入碗中,加入蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油,搅拌均匀即可。

3.番茄炒豆腐 番茄和豆腐都是营养丰富的食材,搭配在一起不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值。番茄炒豆腐是一道简单易做的素菜,适合各个年龄段的人食用。 材料:番茄、豆腐、葱、盐、生抽、食用油。 做法:1)番茄洗净,切成小块;豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出备用。 (2)葱切末。3)锅中倒入适量食用油,油热后放入葱末爆香。4)加入番茄块翻炒均匀,炒出汁后加入豆腐块继续翻炒。

(5)加入少许盐和生抽调味,翻炒均匀即可。 v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

发布者: 汀兰
01月27日

【每日健康】常吃9种清肠素食,肠道年轻有活力,肌肤光滑颜值高!

 

 

★肠道和树木一样,有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境,其是否可以保持年轻状态,直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时,体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收,人会面部蜡黄、腹部突出、精力下降,从而导致身体年龄的提前老化。

 

健康专家也指出,只有肠道年轻化,才能促进营养吸收、肌肤光滑、心情大好、五脏六腑都处在良性的“工作中”。而为肠道“减龄”最佳的方式就是:吃!在享用美食的过程中,让肠道年龄成功减下去!

 

1、海带——肠蠕动“加速器”

 

 

中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在健肠的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

 

2、黑木耳:肠清洁“钟点工”

 

黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

 

 

3、苹果:肠排毒“仪表”

 

国外有句谚语:“An apple a day keeps doctor away!”它对于健康最显而易见的效果是:促进肠道排毒所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素,有效增加了宿便的排出能力,让你告别“小腹婆”,保证肠道循环正常运转。

 

 

4、糙米:肠疏通“管道工”

 

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

 

 

5、魔芋豆腐:肠轻盈“正能量”

 

魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。

 

 

6、花生:肠润泽“华容道”

 

台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明:花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

 

7、芹菜:肠快乐“兴奋码”

 

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道“快乐”起来,并保持健康的“运动节奏”。

 

 

8、山药:肠工作“润滑剂”

 

山药其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。另山药还能改善人体消化功能,增强体质。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。

 

 

9、红薯:肠道“清道夫”

 

红薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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发布者: 汀兰
01月27日

素食的奇妙世界:多款健康菜品推荐,美味与营养并存

时空科普

 2025年01月24日 安徽

素食,这个古老而又现代的饮食选择,正以其独特的魅力吸引着越来越多的人。从东方到西方,素食文化源远流长。在古代中国,亻弗教盛行,许多僧人奉行素食,以表对生命的尊重和对修行的执着,素食也因此与文化、信仰紧密相连。而在西方,古希腊哲学家毕达哥拉斯就倡导素食,认为这是一种更纯净、更接近自然的生活方式。如今,素食早已不再局限于综教或哲学的范畴,它成为了一种时尚的健康生活选择。下面就为大家推荐一些健康又美味的素食菜谱。

鲜香四溢的炒菜类

·    焦溜豆腐:豆腐可是素食界的“百搭小能手”。准备豆腐300克、新鲜西兰花半个、胡萝卜半根等食材。先将北豆腐切块焯水,胡萝卜和西兰花也焯一下水。把豆腐裹上玉米淀粉,煎至四面金黄。再调配一碗调味汁,爆香姜片,翻炒豆腐与时蔬,加入调味汁,水淀粉收汁就大功告成啦。这道菜口感外焦里嫩,汤汁浓郁,西兰花和胡萝卜的搭配更是让营养翻倍。

·    海苔杏鲍菇:咸鲜的海苔与杏鲍菇的鲜香相得益彰。把杏鲍菇洗净切丝,不粘锅无油先将杏鲍菇丝中火翻炒出水后开大火煸干。海苔剪成小块备用。热锅凉油,放入姜爆香,加入杏鲍菇和海苔块,翻炒均匀,适量加盐等调味即可。吃起来口感清新,杏鲍菇的鲜嫩加上海苔的咸香,仿亻弗能让人感受到大海与森林的交融。

营养丰富的炖菜类

·    三菇烩豆腐:口蘑、香菇、金针菇这“三菇”与豆腐的组合堪称经典。将100克口蘑、100克香菇、100克金针菇洗净,豆腐切成片。锅中油烧至七成热,放入豆腐中火煎至两面金黄。倒出多余的油,放入三种蘑菇翻炒至变软,加入酱油、素蚝油和少量水,中火焖10分钟。蘑菇的鲜美完全融入到豆腐中,每一口都充满了浓郁的香味。

·    金瓜盅:把小金瓜从上端三分之一处切开,取出瓜瓤和种子,上锅蒸熟。再将板栗、黄豆、白果、腰果、无花果、玉米粒、胡萝卜、绿豆及红枣放入高压锅煮十分钟,加入油、盐、酱油、五香粉、黑辣椒粉等调料回锅爆炒。最后将内料装入金瓜盅,微火蒸五分钟。金瓜的香甜与各种食材的丰富口感相互交织,就像一个装满宝藏的小盅。

清爽可口的汤菜类

·    春菜番茄金针素汤:准备春菜200克、番茄1个、黄花菜20克、金针菇50克、姜4片。先将黄花菜浸泡洗净,金针菇切去根部洗净,番茄切块,姜切片,春菜洗净切段。锅中加水5碗,加入姜片烧开,放入其它材料,转中火煮20分钟,加盐、油调味。在寒冷的日子里,喝上一碗这样的热汤,感觉全身都暖暖的,仿亻弗把春天喝进了肚子里。

·    玉米笋白菜汤:玉米笋清甜可口,白菜营养丰富。将适量玉米笋和白菜洗净,玉米笋切段,白菜切块。锅中加入适量清水,放入玉米笋和白菜,煮至白菜变软,加少许盐调味即可。这道汤味道清淡,却有着食材本身的鲜美,就像一首简单而动听的田园小曲。

香糯可口的主食类

·    小南瓜饼:南瓜可是做主食的好材料。把南瓜切薄片上锅蒸熟,捣成蓉,加入糯米粉和糖,揉成面团。揪成球,搓成圆圆扁扁的形状,用牙签印上南瓜的棱纹,铺油纸隔水蒸10分钟。一个个小巧可爱的小南瓜饼就做好啦,吃起来软糯香甜,满满的都是幸福的味道。

·    翡翠百财饺:菠菜与豆腐的组合做馅料,再用白菜叶或者饺子皮来包裹。菠菜的翠绿、豆腐的洁白,加上丰富的蔬菜馅料,包出来的饺子色彩绚丽。一家人一起动手包,既有趣又温馨,吃起来更是满满的家的味道。

素食常见问题及解答

·    问:素食会不会导致营养不均衡? 答:只要合理搭配食材,素食可以提供人体所需的各种营养。多吃豆类、谷物获取蛋白质,多吃蔬菜水果获取维生素和矿物质等。

·    问:素食者如何补充蛋白质? 答:可以通过食用豆类、坚果、谷物、菌类等食物来补充蛋白质,比如豆腐、杏仁、燕麦、香菇等。

·    问:长期吃素食会影响体力吗? 答:不一定,很多运动员也是素食者。只要摄入足够的热量和营养,合理搭配饮食,不会影响体力。

·    问:素食的烹饪时间是不是都很长? 答:不是的,像清炒时蔬、凉拌黄瓜等素食菜品,烹饪时间都很短,简单又快捷。

·    问:孩子可以吃素食吗? 答:孩子可以吃素食,但需要更注意营养搭配,确保摄入足够的蛋白质、钙、铁等营养物质,必要时可以咨询营养师。

·    问:素食者需要额外补充维生素B12吗? 答:维生素B12主要存在于动物忄生食品中,素食者可能需要通过补充剂或食用一些强化食品来获取足够的维生素B12。

·    问:做素食需要很多特殊的调料吗? 答:不需要,常见的盐、酱油、醋、油等调料就可以做出很多美味的素食,当然也可以根据个人口味准备一些素蚝油、豆瓣酱等。

·    问:素食可以很美味吗? 答:当然,从酸甜咕噜果到麻辣豆腐,素食的口味丰富多样,完全可以满足不同人的味蕾需求。

·    问:老人适合吃素食吗? 答:如果老人消化功能较好,适当吃素食有助于控制体重、降低心血管疾病风险,但要注意食物的软烂程度,便于消化。

·    问:如何让素食看起来更有食欲? 答:可以注意食材的颜色搭配,比如红的番茄、绿的青菜、黄的玉米等搭配在一起,会让菜品看起来更诱人。

·    问:夏天有哪些适合的素食? 答:凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌豇豆等凉拌菜,还有绿豆海带冬瓜汤等清爽的汤品都很适合夏天。

·    问:冬天有哪些适合的素食? 答:可以吃白菜炖豆腐、萝卜腐竹煲等炖菜,热乎乎的,很适合冬天暖身。

三言两语

所有的遗憾,都是一种成长的铺垫; 乾坤未定,你我皆是黑马; 友情似四季繁花,一路相伴,永不孤寡; v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} w:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:11.0pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  

发布者: 汀兰
01月24日