服黄芪，补中气

河北省中医院

黄芪的传说

黄芪，又名黄耆，其名字背后有着深厚的文化传说。很久以前有一位名叫戴黄耆的老人，他精通针灸，为人善良，常常帮助他人。不幸的是，他在救助一个坠崖的小孩时离世。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种具有味甜，且具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。

黄芪的功效与主治

壹

【性味与归经】

甘，微温。归肺、脾经。

贰

【功能与主治】

补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。

叁

【用法与用量】

9～30g。

肆

【贮藏】

置通风干燥处，防潮，防蛀。

三伏天为什么喝黄芪？

1. 吃黄芪补气，精神满满

夏季暑湿加身，人体代谢极旺、气阴消耗巨大，对需要阴阳平和的人体来说，也是一种严峻考验。中医讲：汗血同源、大汗亡阳，越流汗，体内的气和津，都会往外流失，人们在这种环境下，常常感觉有气无力、懒洋洋的、不想动也不想说话，甚至口渴难耐，这就是高热消耗了人体的气和阴，严重的就会中暑。

再加上夏季雨水多、湿和热夹杂，让人常常感到身体沉重、头脑昏沉，更需要消耗正气来抵抗湿热邪气，所以古中医常说：一夏无病三分虚！就是这个道理。

虚则补之！要提高人体在三伏前后的正气，虚人就要适当进补，方为养生之道。而黄芪最有名的功效就是补气。作为被历代医学家称为“补气圣药”的黄芪，与人参的“大补元气”又有所不同，黄芪性味甘，微温，药性和缓，适合绝大多数气虚的人。如果你老是觉得疲惫，提不起精神，少言懒语，声低气短，又或是工作累到心慌气短，不妨试试黄芪泡水喝。

2. 吃黄芪，少出汗

三伏天气温高，很多人动一动，衣服上的汗都能拧出水。而中医把出汗过多分为盗汗和自汗，但无论是哪种情况，归根结底都是因为虚，盗汗是因为阴虚，自汗是因为气虚，所以这时用黄芪最为合适，黄芪益气固表，能够让毛孔适时开阖，汗液就不会随随便便流出去了。

三伏天喝黄芪有什么好处呢？

黄芪提升中气、提高免疫、改善睡眠、稳定虚损型的基础疾病，适合的是平时常常感觉身体有点气虚的人（右脉无力）、以及中老年人、大病初愈的人，尤其有一类人，笔者觉得是最适合在夏季用黄芪补补气的了。

这种人平时就有点胖嘟嘟的，想尽办法去减肥，却总也减不掉，或者老反弹，尤其是爱美的女性，如果肚子上的肉肉，按上去再松松软软的、腹肌也没什么力道，那形象和气质一下子就“拉胯”了。

这种，往往就是虚胖，气虚导致的，肥人多虚嘛！此时假若吃点黄芪补补气，尤其是吃了感觉良好，精力体力都增加的人，不妨坚持食用一段时间，即使没有减食，也许很快就会发现：肚子上的肉肉自己少了，而且不怎么反弹了，整个人也精神、苗条了许多。

黄芪泡水，用开水还是温水？

黄芪的营养成分特别丰富，这个不用过多介绍，但它属于植物的根部，质地特别的坚硬，仅用温水冲泡的话，是无法把营养物质全部泡出来的，所以建议大家在喝黄芪水的时候一定要开大火去煮半个小时左右。

【不宜人群】

黄芪性温升，可助火，又能补气固表。因此，如果有肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者，最好不要服用黄芪泡水，因为这不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情。正在月经期间的女性也是不可以服用黄芪水，否则会对月经还有身体造成不利影响。另外感冒发热的患者不要服用黄芪，可能会影响感冒或退烧症状的缓解。

黄芪还能和其他药材组合，发挥出更多功效！

我们来看看黄芪的强强搭配！

1.

黄芪+西洋参

中医认为，西洋参和黄芪都具备补气补虚的作用。黄芪性偏温，在三伏天单用黄芪会导致上火，而西洋参药性凉，两者配伍药性药效互补避免上火，经常饮用可以增强机体免疫功能，降低血压，对高血压，心脑血管疾病患者有很好的调理功效。

做法：西洋参和黄芪各3克，加入300毫升的水就可以泡一壶养生茶，冲泡10分钟后即可饮用。

功效：补气健脾、养阴、生津、固表等功效，适量服用可以增强机体免疫力、抗病的作用。

2.

黄芪+金银花

到了三伏天之后，天气潮湿又闷热，这个时候单用黄芪就会容易上火，建议在此基础上搭配一些金银花，金银花本就有着清热解毒的作用，和黄芪搭配在一起后，它就能够让我们的气血得到滋补，但是不会淤堵，大家就不用担心上火的情况了。

做法：黄芪9克、金银花6克放养生壶熬煮，黄芪煮开10～15分钟后关火，再放入金银花闷泡5～10分钟后代茶饮

功效：补气升阳、清热解毒。

3.

黄芪+枸杞+菊花

黄芪枸杞菊花茶能消除暑热，有滋阴明目、清热解毒的作用。菊花和枸杞都对养肝和缓解眼睛视疲劳有良好的效用，再加上黄芪补气益中，可更好的发挥清肝明目的作用。

做法：黄芪10克、枸杞3克、菊花3克、500毫升，煮开后转小火煮15分钟。

功效：补气固表，滋养肾阴，清肝明目。适用肾虚腰痛，口干舌燥、目赤肿痛等症。对于但阴虚体质、胃寒、肠胃不好、伤风感冒和孕妇等人不适合饮用。

黄芪的日常食疗

1.

黄芪粥

做法：取黄芪20克，放入砂锅中用水煎30分钟，过滤取汁，与梗米100克煮成粥，加入适量盐或糖。

功效：补中益气，增强机体抵抗力。黄芪含有较丰富的微量元素硒，经常服用，可增加机体免疫功能。

2.

黄芪豆浆

做法：每人每天黄芪食用量不超过5克，黄豆适量，按照人数依次加量，使用料理机打成豆浆即可。

功效：补气养颜、美白、提高免疫力。

3.

芪仁粥

做法：取黄芪、薏苡仁、赤小豆各30克，鸡内金(研末)10克，金桔3枚，梗米100克，清水1000毫升。将黄芪、薏苡仁、赤小豆在砂锅内煎煮30分钟，过滤取汁。加入梗米煮30分钟以上，煮成粥后，再放入鸡内金、金桔煮15分钟。

功效：利水消肿除湿，健脾补肺，下气消胀，对肾炎水肿、黄疸有较好疗效。

总之

三伏天喝黄芪是一种很好的养生方式。相信很多朋友已经跃跃欲试了，大家可以根据自己的需求对应的选择适合自己的搭配。在享受其带来的健康益处的同时，我们也要注意适量饮用，避免过量对身体造成负担。

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