2020年

对于台湾南投埔里小镇是特别的一年

在12月2日至12月5日开始

镇上「建醮」七天

举行十二年一度的庚子年“祈福清醮法会”

全镇9万人全体吃素七天

为整个小镇的平安祈福

“建醮”，是台湾道教仪式之一，埔里所举行的是祈福为主的「清醮」仪式，它的目是答谢神明的庇佑之恩，祈求小镇平安。

在“建醮”的七天，从11月29日午夜，全镇的人们开始吃素，全镇各大市场的肉类摊位及荤食饭店被要求暂时关闭（如不关店，就要改卖素食），小镇的店家们都很配合开始改卖素食，全镇的人们一起用吃素的行动来敬神明。

为了让小镇居民更好的吃素，当地政府在全镇“斋戒”七天前就做了热身活动，教大家怎样吃素。从16日到28日，在一所公园里为镇上的居民举行了“埔里山城蔬食节”系列活动。

在“蔬食节”上，来自社区的阿姨、餐厅的厨师们竞相展艺。客家菜、台菜、原住民风等不同口味的美味素食展现在人们面前，从上午到晚上满场飘香，让人看了垂涎欲滴。

埔里山城蔬食节的蔬食宴搭配当地的蔬果和花卉，每道料理色香味俱全。（图源：埔里镇公所）

到了晚上，在公园里摆桌，镇内6家餐厅各自负责10桌“蔬食宴”，60桌“蔬食宴”的宾客尝过每一道菜后，对这些讲究营养搭配，色香味俱全的素食赞不绝口。

60桌“蔬食宴”现场（图源：埔里镇公所）

在小镇吃素的期间，有些餐厅和慈善机构会定点免费提供素食便当或自助餐，让当地的居民和来小镇的旅客都能吃到地道的健康素食。

从小镇的居民到商家都非常重视这七天的“建醮”大典，小镇上的商家、菜市场都配合当地习俗只卖素食，全镇几乎找不到一点肉。就连连锁超市也入境随俗，将货架上的肉制品下架，摆放上豆制品。

一家鱼肉店把肉类下架

小镇当地超市下架了肉食，卖起了豆制品。就连7-Eleven，卖当劳这样的大型连锁超市也不得不开设素食专区，为大家提供素食。

一所商超销售的素食产品

埔里小镇全民团结吃素表现出的凝聚力，感动了许多网友。

“店铺把新鲜肉品都收起来，鱼、肉品区空荡荡一片，还拉下塑胶布帘，只剩旁边的货架上满满的豆干、豆腐、香菇脆丸等素料，真的很感动！有种团结的感觉，好赞！真的是非常重视这个祈福活动”。一位网友在媒体网站上写道。

一所商超下架了肉食，卖起了豆制品

还有人在网络上分享了“埔里建醮”期间，小镇居民团结一心贯彻茹素的习俗，“我民国92年出去玩时，遇过一次，真的连7-11都买不到荤食，我儿子学校也都卖素的，觉得没什么不方便，12年一次就让他遇上也是幸运，餐厅也都素食，别无选择在此吃了一餐”。

七天斋戒结束后，为了帮助小镇居民把吃素的习惯延续下去，当地的素食组织又举办了为期两天的无肉市镇。

音乐、歌唱、演讲、美食，在一片爱的氛围中，又再次向人们展示了素食生活的无限美好，整个12月，台湾小镇埔里就像是一个“素食天堂”。

                                

埔里“建醮”祈福庆典结束后

当地的居民可以选择继续茹素

或继续吃自己喜爱的肉食

不管日后居民饮食上有什么样的选择

这七天难忘的素食经历

或多或少都会影响到他们未来

在饮食习惯上的改变

文章最后一起和Hao和yang去台湾埔里小镇找素食

视频来源找蔬食

吃素对众生充满慈悲

是对自己、家人乃至国家

最好的祈福！

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来源：素易购GoVegan

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