餐桌上的节日：馓子

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餐桌上的节日：馓子

2020年10月07日

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清明节的前一两天是寒食节，过寒食节的人越来越少，但寒食佳品馓子凭借着价廉物美、营养便利意外广泛流传。从19岁开始，岳云飞就被父亲凌晨三点从床上拎起来做馓子。三十多年的功夫，首先体现在和面这第一道工序上，和入温水和适量盐的面团，在老岳的千锤百炼中，一种必要的佐料也被加入其中……

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