餐桌上的节日：九层粿
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2020年10月07日
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在福建莆田，有一种 让人赞不绝口的美食。
杨剑星做糕点二十多年，九层粿是拿手的一绝，九层粿虽然让人垂涎，制作工序简单而特别，但工时极长 。
古人认为九月九是个不吉利的日子，为了破解这种不祥，自古形成了一整套趋吉避邪的节日习俗。在莆田，九层粿因其有九层，暗合登高之意，满足了人们祈求平安，讨个吉利的心理。再者，莆田是妈祖文化的发源地，吃九层粿还有纪念妈祖升天成仙的意义。
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