健康是人生的第一责任，为了一个更加健康的人生，越来越多的人选择素食，你呢？准备好了吗？

我们后台经常收到很多读者地留言：为什么不能吃动物，却可以吃植物？看视频中吕颂贤的解说，就来为您解答这个问题。作为一名素食者，我觉得有必要说清楚下面几个问题：1. 为什么可以吃植物，而不能吃动物2. 素食者消费的植物多还是荤食者消费的植物多？ 3. 素食者是如何看待吃植物这一行为？素食者是怎样看食肉的人的上述指责？以下将分别阐述。动物是有很高意识状态的生命司空见惯的事情背后可能隐藏着深奥的道理，让我们来看看为什么动物的一举一动实际上意味着动物是有很高意识状态的生命。与人相似动物具有高度发达的五种感觉即视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，有些动物的感觉能力比人还强得多，甚至超过了仪器的功能。和人一样，动物的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉分别依靠眼睛内的视网膜，耳朵内的耳蜗，鼻腔内的嗅细胞，舌头表面的味蕾和皮肤表皮的触觉小体来采集数据。由于视觉信息量巨大，视网膜上还进行了初步的信息加工。各信息采集器官通过神经系统把信号传递给大脑，最后由大脑完成复杂的信息处理、判断、分析、综合、推理才完成了感觉的全过程。对于动物具有如此高的感觉能力的机制，现代科学尚不能解释。这一切，无论是器官，还是功能，植物都不具备。动物是能够动作的其动作的机制和大脑控制方式极为复杂。动物的关节数量应该在60个以上，每个关节的运动都至少要有两组肌肉的交替收缩来造成向不同方向的运动。同样，动物躯体的微弯和扭曲，眼皮的开合、眼球的转动以及面部表情也都需用各自的肌肉群的控制。一个动物的意志可以通过神经传递信号来控制所有这些肌肉的收缩，这就是动物能动起来的一个粗略的面貌。当代最先进的机器人技术与之相比，相差甚远。最先进的仿人机器人也只有30个自由度左右。为了控制这些自由度要用两台最先进的电脑，为防止走路跌跤，还要用好几种传感器来检测平衡情况。结果如何呢?自由度的减少，使得机器人动作笨拙生硬，计算速度不够则使得机器人只能以每小时6公里的速度缓慢而行。即使有了检测防跌的手段，跌跤还时时发生。这与动物活动的灵巧自如、快慢随意完全不可比拟。结论是：从控制的水平和能力上来看，最先进的机器人技术也远不如一般的动物。可以想象动物的大脑发展到了相当高的水平。而植物是不需要动作的，当然也没有这一套运动的复杂机制。动物具有在感觉引导下行动的能力所谓‘在感觉引导下行动’是指一些行动执行的整个过程都是依靠感觉，不断检测目标与自身的相对位置，不断修正调整自身的动作而完成的，如果没有相应感觉，该行动就无法实现。例如：人在视觉引导下引线穿针眼;狗跃起咬住抛在空中的飞盘。因为目标不是静止的，动物的运动也必须作相应调节。动物是有疼痛感的动物对疼痛和死亡也有强烈的恐惧感从机制上讲：疼痛感是一种特殊的触觉，但痛觉是另一个系统，与触觉有不同的解剖组织。痛觉是通过神经系统传导，由大脑感受的，但任何植物都没有神经系统和大脑，所以，虽然有些植物对外界有感知，却谈不上有类似于人和动物那样的痛觉;从功能上讲：感受疼痛的功用就是提醒动物，令动物从疼痛的来源移开以躲避伤害或者死亡。由于植物是无法移动的，所以，植物并没有必要演化出这种感受疼痛的能力;从现象上讲：可以观察到动物在遭受疼痛时的尖叫、痛苦表情和规避行动，从而明白动物遭疼痛是和人一样的，但切割一株植物时，并未观察到类似表现。英国哲学家、法理学家杰里米·边沁把感受痛苦的能力视为一个生物是否有权利受到平等考虑的关键特征。按此说法：动物和人一样，是有权利受到平等待遇的生命，而植物则不是。动物还有各种复杂的情感活动动物有它们的喜怒哀乐，它们的心情是不难从外部观察到的。人类的语言中有着描绘动物不同心情时的叫声的词汇就说明人类早已明白了这点。当动物在实验室中或在工厂化农场中被剥夺了它们的基本需求和不让它们按照自己的天性去行动时，我们实际是剥夺了动物的幸福感，而这对它们来说是最重要的。对于黑猩猩来说，这种剥夺是灾难性的，曾被用作实验研究的黑猩猩一般都患有创伤后应激障碍性行为、抑郁症和其他精神疾病。有一些动物还有简单的语言，(只是一般人难以理解动物的语言而已)澳大利亚的研究人员发现：鸡至少有30种不同的呼叫声，通知同伴有一个意想不到的食物，或者正在觅食的老鹰。草原狗至少有100种“话语”来描述捕食者，包括用不同的“话语”来描述带枪的人和没有枪支的人。                                 视频中的小猴子同情地抓了抓小和尚手腕上的银镯子，试图想要帮他挣脱。随后仰起头，用手指了指自己脖子上紧紧的锁链，充满希望地看着小和尚。或许小猴子以为这个小和尚正在经历着和自己同样的命运。“我帮你，你也救救我吧！”动物是按伦理道德来行事的在过去，伦理道德观被认为是只有人才具有的高级情感意识。大量事实证明：虽然动物不能用人的语言来表达，动物的许多活动是按照伦理道德来行事的。动物行为专家乔纳森·贝康伯通过长期观测发现：存在强有力的证据，可以证明在各种不同的动物物种中都存在着怜悯和同情、合作、利他主义、移情作用、智力和沟通。不要小看伦理道德在动物上的呈现。最先进的人工智能技术都无法在计算机上模拟出道德观念，或者可以说：人对道德观念如何在大脑中运行几乎是一无所知，甚至连探索的方向都不知道，因而，用计算机来模拟就无从谈起。动物并不进学校学习，如果我们不去得出动物的道德伦理是与生俱来的品质的话，实在是难以找到一个合理的说法。必须强调的是：虽然植物也是生命，但以上几点特征都是植物并不具备的。所以我们可以说：动物是有很高意识状态的生命。吃动物肉和吃植物的影响和后果是大不一样的动物的肉体是一个整体不杀生无法得到动物身上的肉，更不要说内脏了。杀害动物是断其命根，动物一旦死亡就无法再复生。而植物只要再播撒种子，就可以延续生命，有许多蔬菜的根、茎都可以繁殖成为整株植物，称为无性繁殖。割掉一片蔬菜的叶子，它能再生一片。摘取一个番茄，也可能会再生一个。但割掉动物的手或者脚，它无法再生出手脚。从这里可以看出食用植物对自然的伤害远较食动物肉为小。植物在这个世界上的使命有二一是为世界上的动物和人提供食物作贡献;二是繁衍后代，延续自身物种的生命。大多数蔬菜都是一年生的，春种秋收，番茄、黄瓜、茄子等以果实供给需要者时，同时也传播了它的种子。有的植物则提供了自己的根(薯类，萝卜等)或者根茎(叶菜类)。如果无人去收割，在秋萧冬寒的季节中，蔬菜也会自己死亡。反之，一株植物如果有人去修剪，及时采撷成熟的果实，当年只会激发更多的产果，获得的种子在来年也会有更好的收成。从这个角度去看，采收植物是人配合植物来完成它们在世上的使命，植物是不会抱怨的。植物与人的关系实际上是一种赋予加上委托的关系，植物赋予人以食物，人帮助植物繁殖后代，扩大种植以完成植物的委托。至于多年生的果树，更是迫切地希望有动物(包括人)来食用其果实，以达到传播种子的目的。为此，成熟的水果都长得光彩夺目、香气扑鼻、甜美多汁，为的就是吸引动物和人来食用。但食动物肉的影响就不一样了。肉用动物被杀时，一般都刚在青春，它们一辈子没有出过饲养场的大门，甚至连天空都未见过，到这世界上只不过半年到一年，就要去被杀了。沦为人的肉食绝非它们的心愿，怨恨之心当然很深。动物是有意识的每个动物都恋生怕死有强烈的求生欲望把动物放置在危及它生存的环境中，(不会游泳的动物掉进水里，一般动物进入缺乏氧气的环境中)它们的本能一定会驱使它们拼命挣扎。没有观察到植物有这种强烈求生的本能。面临被杀之际，牛会跪地流泪求饶命、被捆绑待杀的猪会疯狂的嚎叫，声闻数里。最后结果求生不得，还是被杀，必有仇恨、报复之心。植物就不一样，如前面所说，被收割的植物没有报复、怨恨之心。即使有一些科学家发现植物能对外界有所反应，但这些反应的信息是极其微弱的，微弱到人无法感知，只有仪器能够测量到。有些爱心人士与植物间有心灵的交流，但这种交流尚不能被公众普遍见证。这与动物的喜怒哀乐是明显而易被人们观察、认知、体会到完全不同，只要人们不是故意装聋作哑，动物的心情是无法回避的事实。将杀灭细菌、收割植物、杀动物取肉和杀人等行为相比，杀害智力、情商越是高的生物，对大自然的伤害越是大。从佛教的角度看，造业也越是深重。作为肉食的后果，杀动物的直接者(屠户)和间接者(吃肉的人)也将深受其害。肉食者消费的植物量比素食者要多得多即使不考虑以上两段中所说的理由，肉食者的指责也是站不住脚的，因为现在供食用的动物都是经由植物来养活的，那些吃植物的动物，每吃掉好多公斤的谷物和牧草，才能产生一公斤的肉。世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家磋商会报告“膳食、营养和慢性疾病预防”中指出：一公顷土地能养育22个吃土豆的人或19个吃玉米的人，但只能养育1个吃牛肉的人或2个吃羊肉的人。- END -

11月1日“世界素食日” (World Vegan Day) ，为了提高人民的健康、环保、动物保护意识，非营利慈善团体“Vegan Friendly”推出了这则广告，传达纯素食理念。这支广告片触及将近35%的以色列民众，民调显示有超过15万人表示看完广告后有受到影响，愿意减少甚至停止吃肉。“Vegan Friendly”创办人Omri Paz表示，以色列是全球最素食友善的国家之一，约有5%以色列人是纯素食者，4%蛋奶素食者，8%弹性素食者，因为以色列很早以前就开始推广纯素饮食。在以色列内盖夫沙漠的以迪莫纳村庄，生活着一群叫做来自耶路撒冷的非洲希伯来以色列人，他们过着们完全纯素的生活。这里生活着近4000位的纯素者，他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的动物产品，而且他们也倾向于远离化学及加工食品几乎完全食用全天然的植物性饮食。一位居民接受采访时表示“我们知道，为了保持一种长久、健康、最佳、重要的生活方式，我们只能在身体里放一些高贵的食物。”这个村庄的居民从从来不不抽烟，不喝酒的，并严格限制盐和糖的摄入，每年至少吃四周的生食，每隔一天才吃盐，每年最多只吃四周的糖。村子里的居民每周都要到户外锻炼几次，每月必须接受至少一次按摩。健康的饮食及良好的生活方式，使整个村庄的老人都很长寿。村子里90多岁，80多岁的老人们身体仍很强壮，精神矍铄。迪莫纳村庄可以说是以色列最健康的社区，这里的居民很少生病，像肥胖症、心脏病、糖尿病，在这里很少见。据以色列新闻快讯报道，非洲希伯来以色列人已经超过5000人。虽然严格的素食饮食不能像非洲希伯来以色列人相信的那样带来永生，但有大量证据表明，植物性饮食可以降低大多数慢性病的风险。素食村在全球大部分地区并不常见，但在以色列，迪莫纳村庄不是唯一一个不吃肉的村庄。海拔600多公里的以色列阿米利姆是一个被称为世界上第一个素食村的城镇。阿米利姆素食村于1958年由热爱自然、注重健康的纯素者创建，他们希望找到一个地方，以符合自己价值观的方式养育家人。阿米利姆的定居者想要一个没有动物被杀死的地方，他们可以吃新鲜的有机农产品。如今，阿米利姆有800多名居民，完全过着纯素的生活，在这里看不到任何肉类。与非洲希伯来以色列人不同，阿米利姆的居民没有共同的宗教信仰，但他们有共同的生活方式，那就是不吃肉。据以色列媒体“Israel21c”报道，以色列的纯素人口比例已高达5%（约40万人），位列全球第一。以色列还被称为“全球素食之都”、“素食者的最佳旅行目的地”。以色列第二大城市特拉维夫市区面积仅52平方公里，人口仅43万左右，却拥有超过400家纯素友好餐厅。吃素比较健康，是现代人选择素食一个重大因素。由于素食者的平均寿命比肉食者长，以色列保险公司曾推出了「素食者优惠的健康保险」，藉此鼓励以色列居民吃素以减少疾病的风险，选择环境影响较低的健康饮食。以色列保险公司Clal推出专为素食主义者提供优惠折扣的生命和健康保险。由于科学研究不断地证明植物性饮食与降低癌症、心脏病和肥胖症等疾病的风险有关，所以财务公司拉维(Lavi)建立了素食主义者少付钱的倡议。Lavi联席首席执行官Uri Eshel希望這一举措将激发以色列素食主义者更广泛的兴趣。Eshel 补充道：“素食者优惠的最终目标是宣传素食更健康的方式，这一方式的确立将导致以色列迄今为止最大规模的纯素食主义浪潮。正因如此，我们致力于推动增加素食主义者的特殊服务。”Clal保险公司副总裁丹尼尔·科恩Clal保险公司副总裁兼卫生部主任丹尼尔·科恩(Daniel Cohen)表示，该公司致力于满足各种客户的需求。他说：“要获得Clal的素食者保险优惠资格，以色列居民必须是现任素食协会的成员，并签署健康宣言。许多研究强调了纯素的生活方式更健康、更长寿，并有助于健康和环境。素食主义是一个正在发展的全球趋势，尤其是在以色列，我们很愿意为这个市场提供解决方案。”以色列保险公司针对素食者推出的这项服务不仅推动了当地的素食主义发展，更重要地是，这说明了保险公司也相信素食者比肉食者寿命长的结论。吃素不仅拯救自己，更拯救环境吃素为什么能保护环境？先来看一组数据——生产1公斤肉 = 36.4公斤二氧化碳 = 一辆汽车行驶250公里的碳排量 = 一颗100瓦的灯泡点亮20天。如今有很多环保主义者提倡开电动车，节水节电，但却忽略了一个最简单却最有效果的环保方式：素食。有人曾算过一笔账，如果所有美国人只是一天不吃肉，就可以省下——1000亿加仑的水15亿磅粮食7000万加仑天然气300万英亩土地减少1200万吨二氧化碳的排放以及33吨抗生素（数据来源：Huffpost，2011）越来越多人开始选择植物肉汉堡是不是很让人震撼？饮食，竟然有改变世界的力量。在资源短缺、温室效应加剧的全球背景下，素食更显得尤为重要！这时候再回头看这些鼓励吃素的举动，就更能理解他们为什么这么做了。全世界的越来越多人加入素食行列，目的就是为了保护地球环境，拯救人类的未来。让我们一起减少肉食，多吃植物性饮食加入这股改变世界的潮流吧！- END - 

我选择吃素,不是因为我是一个特立独行的另类,也不是出于什么高尚的动机,只是我99年读到一本张庆祥老师写的《饮食与健康》,我感到很震惊,原来肉类不是我想像的营养,而是充满了毒素,之后读到美国人柯贝尔教授写的《救命饮食》,才知道蛋和奶有这么大的过患,实验证明酪蛋白是癌细胞最好的营养。 我吃素是因为爱自己的身体,我同时学习如何搭配素食的营养结构,使自己健康,不让家人担忧,也为素食作个活广告。 我不愿意痛苦,其它的生命也一定非常爱护自己的身体,所以我不想将快乐建立在它们的痛苦之上,刚开始我用仿荤食品满足我对美味的需求,后来我意识到,其实生肉本身是臭的,要用很多香料去掩盖,香的是调料,所以素食本身不臭,加上调料更美味。 我选择吃素,心变得更加柔软,慢慢地我才真心地不愿意见杀,闻杀,为我杀。我看到一段视频《你知道安格拉兔毛怎么来的》,听到一声声惨叫声,所以我选择美丽的布衣。 我的生活不过度使用地球资源,尽可能不用一次性用品,选择公交。我不愿意在离开这个世界时,没有为世界增加更多的安宁,祥和,却留下过多的垃圾和躁动。 我是七零后,我不愿意让八零,九零,00后的孩子们,因为我乱用资源,而没有绿色的森林,清新的空气,蓝蓝的天空。每对父母都希望自己的孩子拥有洁净的环境。 无论选择什么生活方式,大家都只是想寻求快乐,离开痛苦,吃素还是吃荤,穿布衣还是穿皮衣,并没有将你我区分成两类人,只是我早一点了解到更好的爱护自己的方法,不是我想变得更另类,更不是我比较高尚。只是早一点了解,和晚一点了解的差别。 大家知道蝴蝶效应吗?一只在非洲的蝴蝶,轻轻地扇动翅膀,就能影响到其它各洲。所以您的手就像蝴蝶一双美丽的翅膀,动一下小指头,转发关于素食利益,环保常识等短文,就能让更多人早一点了解素食,环保的利益。 你我都是些升斗小民,每天为了生活奔波就精疲力尽,没有过多的财力,体力,时间去影响世界,但是只要您煽动一下自己美丽的翅膀,就能让世界祥和一点,洁净一点,清新一点。于是毛毛虫就变成了蝴蝶,一个平凡的人也能成为生命的勇士。  愿我们与一切生灵和谐共存。  - END -

素食漫谈：如何开始吃素？我们有很多吃素的理由，但是对有些人来说，放弃肉食并非是一件很容易的事。有些人还很喜欢肉的味道，有些人则是“腹中无肉饿得慌”，这都是因为我们从小就吃肉，在感官和生理上已经习惯了肉食，一时间无法摆脱。尽管如此，我们还是有很多克服的办法，只要有决心，试一试，也许就能成功，毕竟吃素没有戒烟那样难。 刚开始吃素食的“替代”原则放弃肉食的一个最重要的原则就是“替代”，顾名思义就是，在开始吃素的时候，要多吃一些类似肉食的素食替代品，这里所说的替代有两种含义，一是外观和味道上的替代，我们称之为“外在”替代；二是营养上的替代，我们称之为“内在”的替代。例如，可以经常买一些传统的仿荤素菜来代替肉食，如素鸡、素鸭、素火腿、斋肠、素什锦、罗汉菜等，以假乱真，偷梁换柱，先让您暂时忘掉肉食，这是所谓的外在替代。由于放弃肉食后，一些以前从肉食中获取的营养素，要转而从素食中获取，因此需要适当调整素食种类以满足身体对于某些营养的需要。特别是肠胃吸收功能不好的人，吃素以后，可能会有缺乏某些营养素的感觉。因为以前习惯了从肉食中获取某些营养素，而现在要从素食中获取,需要一个转变过程。所以要懂得如何在素食中寻求替代，这是所谓的内在替代。对此，我们将在下一节里详细介绍这方面的知识。另外，有些人由于长期吃高脂肪的肉食，习惯于胃排空时间较长，而素食相对来说胃排空较快，所以突然吃素以后，会经常有“饿”的感觉，这种情况可以在膳食中适当增加植物脂肪，这也算是一种内在的替代。 遇到不便，可以从“锅边肉”开始我们不可避免的会和其他不吃素的人一同吃饭，这个时候，你可以为自己点一份素食，或者对于一些食物做到只吃“锅边”，也即和肉一起做的菜，只吃素食，不吃肉食，而控制肉食的摄入。或许，开始的时候你可能会忍不住吃了肉食，但是在往后的日子中逐渐过渡也是未尝不可的。从少量、到“锅边”、再到全素食，这个过程慢慢的过渡，也是可以克服心理上刚开始吃素时的依赖。而且久而久之，你也可以影响身边的人吃素。那怕对方能做到一周一次也是功德无量的。 特殊情况 提前准备最终适应后，全方位做到吃素。上学或上班可以自带午餐。出差旅行，要先调查目的地有没有素食餐馆，或其它方便吃素的地方。乘飞机可以先订好素食，如果所乘的航班没有素食或乘火车则可以自带一些食物。总之，出门在外，需事先准备充分。如果没法准备或者特别不方便，就做到吃“锅边”。 丰富素食菜单改吃素以后，很多人会感觉“素食很单调”。这主要是因为刚开始吃素，还不熟悉素食的原料和素菜的种类。其实不然，素食也有非常多的种类的，多于肉食。而且素食也有多样化的做法。如果觉得还是不够多，不够丰富的话，可以买几本素菜食谱，多了解一下素菜的原料和菜肴的种类。另外也可以多与其他的素食朋友们交流经验。在转变之初，可能要在这方面多花些时间，但是，只要一切都熟悉之后，就可以一劳永逸了。 用慈悲之心 关爱生命如果你在尽了一切努力之后，仍然没有能成为一个素食者，那么，抽出一点时间参观一个屠宰厂，这将激励你再次努力。对动物的杀戮，出了残忍还是残忍，你又忍心吃他们吗? 最后说一句，吃素需要一个自然的渐进过程，比如三天吃一天的素，再慢慢增加素食的份量。这一条很重要，无论是要改变什么习惯，都会引起各方面的不适应。如果一下子全部改变以前的饮食习惯，完全不吃肉，只吃饭和青菜，不懂得科学吃素，可能会导致身体不适，害怕起来反而可能吃更多的肉，要科学素食与养生知识，效果会更好的。 当然，为了保证身体营养的均衡，要注意方法： 长期吃素需每天吃以下几种食物 ✔谷类(如粗细粮、米面杂粮) ✔ 豆类(如大豆、红豆、绿豆，还有豆制品，如豆腐、豆浆) ✔ 蔬菜(如青菜、瓜类) ✔ 蘑菇、紫菜(这两样属蔬菜类，但因为重要，所以单独列出来。蘑菇类可提高抵抗力。紫菜可补充维生素B12) ✔ 坚果(如花生、栗子、核桃等,可提高抵抗力。) ✔ 水果(最好是热性水果，如榴莲、龙眼。因长期吃素会偏寒，所以要适当地选择热性食物。)看了以上的食物，是不是感觉很复杂很麻烦？如果怕麻烦，那么可以去素食馆吃，素食馆一般都包括谷类、豆类、蔬菜类，坚果和新鲜水果就少一点，不过坚果和水果都是即食的，可以随买随吃，很方便。当然素食馆的价格也不会太便宜，其实做到食物的多样性就好了，也没有想象中的那么麻烦的。健康的生活方式 ✔ 配合休息时间效果更好：做到早睡早起，那么一生都不会有大病。 ✔ 吃素时如果头发发黄、变白，这时要补充黑芝麻糊，一般喝两三天后头发都可以变黑。 ✔ 早上晒太阳，呼吸新鲜空气，如怕晒黑的人则不要尝试，不过，早上8点左右的太阳，晒一二十分钟还好的，晒晒更健康，不要怕。 ✔ 吃素是一种行善，善有善报，我吃素后各方面都很顺利，我认为这是一种福报。 对于作息时间，应该顺其自然，不要太勉强自己，但如果是自己下定决心去改变，让自己变得更好，那么所有的问题都不再是问题。决心去做一件事情后，你就会想到无穷的实现方法。吃素带给身体的好处 ✔ 身体及外貌更显年轻，身上的赘肉会减少，皮肤更光滑。 ✔ 可清除宿便，因素食在一天内就可消化掉。 ✔ 性格更柔和、开朗，心态更好，心中经常有喜悦感，更容易与别人相处。 ✔ 头脑更清晰、反应更敏锐，自然而然会让很多事情都很顺利的。文章转载网络、版权归原作者所有，若侵权告知删!

在演艺圈，有一位让大众媒体都愿意同时用天后、传奇等带有分量的词来形容的巨星，而她从2006年开始素食，至今素龄已有15年。她就是——王菲。作为第一个登上美国最具影响力的《时代周刊》封面的华人歌手，王菲在职业生涯的巅峰期亦曾获奖无数。1994年发行的专辑《天空》获得十大劲歌金曲最受欢迎女歌星奖并于同年在香港红磡体育馆举办18场“最精彩演唱会”打破香港歌手初次开演唱会的场次纪录 王菲那句后来让人广为流传的“现在我最大的烦恼就是...太红了”或许也是她当时内心的真实写照了今年刚踏入50+1的王菲，出道已逾30年，却在正红时选择隐退。所以这些年关于她的新闻并不是很多。但每次的出现总会被大家顶上热搜，好奇于这个向来我行我素、率性自我的天后又在做什么？就在月初时，久未露面的王菲因与曾多次发出过合作邀请的阿里巴巴集团创始人马云以KTV直播的方式合唱了一首歌再次引发了不少人的关注！而伴随王菲做了什么，往往还有一条热搜一定是关于#王菲状态#的。一路走来，无论过往经历如何烦扰，已知天命之年的王菲脸上却依然难得保有一份纯真洒脱的少女感，不做作的那种。让人忍不住叹其“状态真好”！而好状态的背后与其身为虔诚佛教徒并有茹素多年的饮食习惯也不无关系。这些年无论是从内在还是外在上都能感受到天后的变化，现在的王菲虽然少了几分年轻时的桀骜不羁，面对歌迷和媒体捧上的“天后”桂冠,她好像从没有兴趣戴在头上,曾说:“我不是偶像,别崇拜我”。但偶尔出现在公众面前时，依然能保持那份自在与真诚，甚至因此为更多人所喜欢，喜欢她的真实与不讨好。微博达人veggieg的由来在微博刚兴起还能当朋友圈‘用’的时候，王菲也悄咪咪的开了一个号，取名veggieg。或许是不想引起太多人注意的缘故，这个号至今没有加V，没有简介。最新的一条发布也停留在了2015年。但在演唱会和采访时常常惜字如金的天后，在微博界展示出的幽默反差风格一不小心就攒了两千万+的粉丝。2010年清明，王菲注册微博后发了第一条微博，与护生有关。而关于为何取名veggieg，网上有很多种解释。但在一次与相声演员郭德纲的微博互动中，本尊以‘菲式幽默’的方式回答了名字的中文译法：Veggie素食+g锅行事向来低调的王菲，在微博上有时却会用自己特别的方式来提倡素食，引导更多人多吃素。△鼓励大家一周一素△‘菲式幽默’的吃素建议~△自自然然的表明了自己是吃素的~△转发茹素的益处△转发#国际素食日#“她一直很慈悲”2008年时，当时已淡出娱乐圈近三年的王菲，以第一名的票数被善待动物组织网站评选为“亚洲最性感素食女艺人”冠军。经纪人在得知王菲因“吃素”获奖时，提到“她就是在很自然的狀況下,想吃就吃咯”，“她大约吃素快两年吧，是吃锅边素，方便为主。”，并透露周边很多朋友也都有相互影响跟进。经纪人也曾说：“王菲一直以来都是很慈悲、有怜悯之心的好女人，做了很多善事，只是不想像别人到处去讲或请媒体来拍而已。”走自己的路，尽心而为，其他的都留给他人去说，也向来是天后的作风了~她的美已经不仅仅是外在曾经那个会怼记者对私生活的提问，在颁奖典礼上说知道自己会唱歌，会和歌迷说“我不是偶像，别崇拜我。”特立独行的王菲，甚至会给人有距离感，但在接触过她的人眼中，确是热心温暖的存在。2011年在南京演唱会时，主办方没有安排媒体接机采访、没有组织粉丝到场围观，王菲对住宿行车也没有提任何要求，唯一要求的是主办方帮其准备素食。本以为天后可能会有挑剔的用餐要求，但按照接待人员的说法“别以为天后伺候起来很难，人家亲切得很，买啥吃啥”。至于王菲喜欢什么口味的素菜或是什么食材？“好吃就行，好吃，这两个字就是她方给我的唯一标准”。在一部有关演唱会的纪录片中，同行的工作伙伴对王菲的评价是：“我还记得我们和她拍摄的场景，突然她出现在我面前，眼睛大大的，很可爱，真的是我见过的最温暖的眼睛。”“她的美已经不仅仅是外在，真让人印象深刻，她非常热心。”有菲迷曾这样评价王菲：“她性格自我不讨好别人，却获得了最忠诚广泛的粉丝。她对啥都是不刻意的淡然态度，却在歌唱领域内取得了至今无人超越的成就。她身处演艺圈却不善交际，但业务领域的水平高度让很多同行把她当作榜样和标杆。王菲这么受欢迎，大概代表了人性的某种隐喻：不讨好反被讨好。讨好自己最重要。”一个让喜欢她的人恨不得把所有美好的形容词都用上的天后级人物，却曾将“菲迷”解释为“王菲与歌迷”，而不想成为那个高高在上的天后，只想做好自己。关于王菲，有人会说是因为大家的喜欢和宠爱她才可以做自己，但王菲向来只做自己，坚持做自己觉得有益的事，正因此获得了更多人的喜欢和支持！—End—壹素界原创出品

△青年演员李恩晟代表作品：《三生三世十里桃花》、《匆匆那年》等。10月30日-11月1日，一定不要错过咯!地点：杭州拱墅区香积寺广场第五届杭州素食文化节主办方：杭州市商务局承办方：杭州市素食协会  拱墅区商务局冠名媒体：壹素界李恩晟，一位热爱演戏，却也同样热爱素食，并砥身砺行推广素食的青年影视演员。“人生苦短，我想做一个善良的人。”年纪轻轻的李恩晟，却活得相当通透。这种通透，比起外表，更像是一种心怀善念、由内而外散发出的气质。“为了自己的欲望而去伤害，我不愿意”为塑造角色开始素食李恩晟从小的梦想，就是成为一名演员。后来，成绩优异、外貌俊朗的他成功考入了北京电影学院。2014年，毕业前夕，李恩晟就参演了《匆匆那年》，随后参演的《捉妖记》更是破了当年华语电影十年来的票房记录。李恩晟梦想的帷幕，就此拉开。而李恩晟的素食开端，也同样源于他热爱的演艺事业。△《匆匆那年》海报 李恩晟（右一）2016年，李恩晟接了《海上嫁女记》剧中反一“花无静”一角 。花无静造型另类、举止怪异，为了更接近人物纤细一些身材，比较壮硕的李恩晟需要再瘦一些。其实，在此之前，李恩晟也偶尔想过自己可以素食，但却始终没有去做的决心与毅力。这部剧的到来，为李恩晟提供了一个机会——他开始用素食来塑形，三个月内，李恩晟就瘦了二十斤。既然素食可以很好地维持身材，为什么不继续下去呢？拍摄《海上嫁女记》期间的李恩晟，就这么保持下了素食的习惯。但对这时的李恩晟来说，素食还未有太多其他的意义。直到他与同样素食的导演互相交流了素食的原因，导演告诉他自己素食是为了控制情绪，吃素能够让人变得温和起来。这让李恩晟第一次意识到，原来素食对自己的内在也能起到帮助。“虽说吃素不会让人不再发火，但的确会让人的性格变得温和起来。”如今，素食四年的李恩晟用自己的亲身经历，证明了这一点。而让李恩晟能够在浮沉的娱乐圈内坚持素食的原因，不仅仅是利己，还有利他。2017年，拍完《三生三世十里桃花》的李恩晟，开始注意到了佛法，慈悲、尊重、平等理念开始种在了他的心中。“我觉得众生平等这句话很有道理，同样是生命，我们会感到痛苦，动物们也是一样，己所不欲，勿施于人，为了自己的欲望而去伤害，甚至杀害其他的生命，这太残忍了，我做不到。”△李恩晟为流浪动物发声“我自己做不到的事，怎么敢让别人做？”坚持自我，让朋友意识到素食的美好谈到素食道路上的一些困难，李恩晟直言，是别人的不理解。“跟多数人不同的，往往就会被认为是错误的、是不合群、是异类，但其实每个人都有权利去追求自己喜欢的生活方式，为什么要用异样的眼光去看待别人的选择呢？”但李恩晟很快将心里的一些失落收了回去，因为他知道纯素食对于大多数人来说，并不是一个熟悉的概念。他要做的就是，坚持自我，展现给所有人：你看，素食也同样很好。李恩晟最先传达的对象，是他的朋友们。他告诉朋友们，其实人类的肠道其实更适合消化素食，坚持素食可以让人排便畅通，及时清理体内的毒素。同时人类也是平齿性的动物，更适合咀嚼而并非撕咬。素食从科学角度上讲也是一件正确的选择。而从精神层面，人类进化到了今天，已经告别了那个毳毛饮血的时代，如今的我们，物质财富极为丰富，应当有更高的精神追求和更合理的饮食习惯。更何况，素食后的李恩晟，不仅没有朋友们想象中的营养不良、瘦弱不堪，反而人愈发地有了精神气。久而久之，身边的朋友们也从李恩晟那里了解到了不少素食的好处。慢慢地，这些朋友也开始多吃了些素。这让李恩晟想到，或许他应该将素食的美好概念传播给更多的人。“或许是少数，但绝不是异类”尽力传播素食美好理念微博上，他会向粉丝科普什么是国际素食日。会分享自己日常的饮食，吃了沙拉，做了素咖喱，或是一顿简单的素餐。抖音上，更是干脆地称自己为“爱吃素的毕方鸟”，简介里也科普什么是素食。除此之外，李恩晟还特意建立了一些素食文化的交流群，让身边喜欢素食文化的朋友加入进来，大家互相分享自己吃素食之后的心得和收获。也让他们彼此找到依靠和支持，更加坚定了大家吃素食的决心，让这条原本有些孤独的路，增添了很多欢乐。“一个人只有战胜了自己的内心，才算得上是真正的强大。”在这个越来越浮躁的年代，他豁达、有思想、有毅力。李恩晟相信，总有一天，人们会变得更加包容、更加进步，逐渐从过去的追求中脱离出来，素食也能成为多数人所推崇的饮食方式。希望李恩晟的事业能更上一楼，也希望美好的素食理念能够被更多人所看到和了解。—End—壹素界原创出品

吃素是一种理性的、智慧的选择，素食所倡导的环保利生、圣者之仁，有利于解决人类当前所面临的生态危机、环保危机。俄罗斯素食社区如今，素食正像风一样吹遍世界各个角落，在俄罗斯，酷爱瑜伽的前总理梅德韦杰夫是这样宣布吃素的。 他说：“我决定吃素了。吃蔬菜、彼此相爱，强如吃肥牛、彼此相恨。”其实，俄罗斯不仅有一个茹素的总理，而且2018建立了第一个专门的大型素食社区！（视频来源：大千世界）Veda村旨在成为一个可持续发展的社区，居民在能源，水，废物处理和粮食生产方面将自给自足。公寓大楼将设有一个瑜伽中心，健身房，水疗中心，商店，日托设施，教育中心以及素食餐厅。Veda村是俄罗斯第一个素食住宅区，但显然不是世界上唯一的。在印度，对这种发展的需求可以追溯到二十一世纪初，其中第一个在2012年在钦奈建成。他们也要求潜在的买家是严格的素食主义者。Veda Village的开发商认为，他们认为自己正在这个地方改变历史的进程，即使是世界上最意想不到的地方也能在人们的生活方式和思维方式上取得巨大的变革！以色列素食村庄在以色列内盖夫沙漠的以迪莫纳村庄，生活着一群叫做来自耶路撒冷的非洲希伯来以色列人，他们过着们完全纯素的生活。这里生活着近4000位的纯素者，他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的动物产品，而且他们也倾向于远离化学及加工食品几乎完全食用全天然的植物性饮食。一位居民接受采访时表示“我们知道，为了保持一种长久、健康、最佳、重要的生活方式，我们只能在身体里放一些高贵的食物。”这个村庄的居民从来不抽烟、不喝酒的，并严格限制盐和糖的摄入，每年至少吃四周的生食，每隔一天才吃盐，每年最多只吃四周的糖。村子里的居民每周都要到户外锻炼几次，每月必须接受至少一次按摩。健康的饮食及良好的生活方式，使整个村庄的老人都很长寿。村子里90多岁，80多岁的老人们身体仍很强壮，精神矍铄。迪莫纳村庄可以说是以色列最健康的社区，这里的居民很少生病，像肥胖症，心脏病，糖尿病，在这里很少见。耶路撒冷的非裔希伯来以色列人大多是非裔美国人的后代，他们在20世纪60年代由该运动的创始人、已故的本•卡特(Ben Carter)领导移民以色列。这个有信仰的团体遵循通常被称为“伊甸园”的饮食方式，这是一种以植物为基础的饮食，基于对《创世纪》中某段经文的解释，他们认为上帝最初的意图是让人类食用植物。圣经创世纪中有这样一段描述:“神说，看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，都赐给你们了。你可以拿它当食物吃。”据以色列新闻快讯报道，非洲希伯来以色列人已经超过5000人。虽然严格的素食饮食不能像非洲希伯来以色列人相信的那样带来永生，但有大量证据表明，植物性饮食可以降低大多数慢性病的风险。素食村在全球大部分地区并不常见，但在以色列，迪莫纳村庄不是唯一一个不吃肉的村庄。海拔600多公里的以色列阿米利姆是一个被称为世界上第一个素食村的城镇。阿米利姆素食村于1958年由热爱自然、注重健康的纯素者创建，他们希望找到一个地方，以符合自己价值观的方式养育家人。阿米利姆的定居者想要一个没有动物被杀死的地方，他们可以吃新鲜的有机农产品。如今，阿米利姆有800多名居民，完全过着纯素的生活，在这里看不到任何肉类。与非洲希伯来以色列人不同，阿米利姆的居民没有共同的宗教信仰，但他们有共同的生活方式，那就是不吃肉。据以色列媒体“Israel21c”报道，以色列的纯素人口比例已高达5%（约40万人），位列全球第一。以色列还被称为“全球素食之都”、“素食者的最佳旅行目的地”。以色列第二大城市特拉维夫市区面积仅52平方公里，人口仅43万左右，却拥有超过400家纯素友好餐厅。北京素食村                     （视频来源：素食TV）北京昌平“素食村”，自古以来就有吃素的传统，村里的一些长寿老人也保持着长期茹素的饮食习惯。现在村里共有九家素食餐厅，多以农家院为主。话不多说，倾情献上自制攻略一篇~素食村果然名不虚传这次与我同行的是一群喜欢探秘又一起吃素多年的小伙伴，以及两只狗狗，大家快来认识一下~仙人洞村距离北京昌平区政府4.4公里，小分队从北京东四环国贸附近出发，驱车行进了大约四十分钟左右（选择周日中午出发，所以路上不堵）就开到了位于昌平区的仙人洞村。路上有指示牌所以非常好找，完全不用担心迷路哦！另外停车场就在村支部委员会门口，十分开阔。“仙人洞素食文化村欢迎您”的标语很亲切，村民们也都非常友好，村委会门口一些爷爷奶奶在悠闲地晒着太阳，这种惬意的慢生活让人好生羡慕呀~村子靠山邻水，自古以来就有敬老尊贤讲孝养生的传统，据说活到90多岁的老人比比皆是。重点是，素食的我们在这里觅食竟然比在北京市区还要方便！整个村子开设了大约七家装修各具特色的素食餐厅，既有现代风格的，也有古色古香的农家小院。我们就近选择了靠近住处的静莲斋，人均49元，却吃出了高级大餐的感觉。菜品也很多样，不论你喜欢传统中式菜肴还是西式简餐，皆可满足。这里强烈推荐他们家的素辣爆羊肉、素炒鲍鱼以及菌菇汤。可选的主食有健康的紫米饭、素土豆牛肉煲，还有香椿馅儿的包子，简直吃出了小时候的味道。。当然饭后甜点也少不了，玉米发糕端上来。村子虽然不大，但却错落有致，并且是十三陵镇上百个村中唯一一个餐饮服务食品安全示范村。随便走一走就看到了其他素食餐厅，只能后悔肚子不够大，没能一家家吃过去...动物友好型民宿 说完了吃再说一说大家比较关心的住宿问题。虽然早有听说京郊有很多不错的民宿，但村子里规划的民宿还是惊艳到我们了。因为带着狗狗，之前还有过担心会不会不让狗狗住，但后来发现这个担心完全是多余的。我们来到提前在网上预定的庭栖慧舍，老板是位非常热情的小姐姐，边夸我们的狗狗可爱边将我们带进了这间小院。小院一看就是由民居精心改造的，有两间卧室，洗漱用品一应俱全，热水也很稳定。北京周边的山里，春夜还是有点凉的，但每间房都配有地暖，狗狗们趴在地板上很享受的样子。小院还准备了室外空间，将大门关上，就可以松开牵引绳，让狗狗们自由活动啦！看着他们无忧无虑晒太阳的样子，非常治愈。入夜后远离都市的嘈杂，整晚好眠。第二天还有早餐，只要提前跟老板说，她就会为我们准备素食哦~小贴士：老板说现在村子里的民宿比较火，如果是周末来，一定要提前在网上预订好。仙人洞村别有洞天话说我和小伙伴到仙人洞村可绝不只是吃哦，当然要去找找那个洞啦~作为当地的文物保护单位，仙人洞有着悠久的历史，明末清初著名学者顾炎武在他的《昌平山水记》中对此洞有记载：“中山口北一里有仙人洞，洞在山麓，可容二百人，洞口向东，从石梯而上，石皆倒垂。下为平地，洞西壁有一门，近门上有石钟下悬，长数尺。门之内，少入转而南，见有石罅如夹道，深黑，人不敢入”。 我们随便问个村子里的人就找到了方向，从村子走路十分钟就会看到一座庙。进入庙门能看到一个洞，但是不能再往里走了。不甘心的我们绕到了庙的背后，终于发现了神奇的所在。一个巨大的洞穴展现在眼前，洞口还有个“仙”字，石壁上则为前人留下来的两尊佛像。同行的小伙伴打开手机上的手电筒上前探测了一下，光线到了洞内就被吸收了，的确是深不可测。出于人身安全考虑，没有继续往里走。也许洞中真有一位老神仙，打扰打扰。洞旁边是一座山，我们朝着山顶凉亭进发。看着不远，爬起来却也耗费一些体力，人爬得气喘嘘嘘，狗子们却依旧欢腾。出乎意料的惊喜就在登上山顶，北边十三陵水库如画一般映入眼帘，南边可俯瞰整个仙人洞村。平时整日面对电脑和都市钢筋水泥大厦的我们，在这一刻得到了眼球和心灵的洗涤与净化，世界一下就变得明亮开阔了。如今随着消费者对动物福利和饮食健康的关注，在美国、英国等西方发达国家，素食人群快速增加，素食潮流在全球兴起，离我们很近的韩国同样如此。据央视报道，目前韩国的素食爱好者约占到总人口的近三成。越来越多素食餐厅和素食选择开始出现在我们的身边，吃素不仅代表一种健康积极的生活方式，同时也成为一种时尚，在年轻人中间逐渐流行开来。- END -来源于网络