素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。如果成为一个素食者，记得要充分了解素食的营养搭配知识，才能越素越健康。维生素维生素A或胡萝卜素，促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康，维持视力健康，促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、空心菜、苋菜、南瓜、番茄、芒果中。维生素D促进钙和磷的吸收利用，促进骨骼和牙齿的生长与健康。植物中的麦角醇为维生素D2原，经紫外线照射后可转变维生素D2，又名麦角钙化醇；人和动物皮下含的 7-脱氢胆固醇为维生素D3原，在紫外线照射后转变成维生素D3，又名胆钙化醇。维生素D每日的摄取量为0.01~0.02毫克(400~800IU)， 所以这一微小的营养成分我们可以选择吃户外蔬菜和晒太阳来满足。维生素B2协助蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，制造机体组织，促进面部皮肤和眼睛的健康。存在于绿叶蔬菜、带皮谷物、豆类及豆制品、扁豆、豇豆、菠菜、荠菜、茴香、香菜、油菜、蘑菇、栗子、花生、芝麻之中。维生素B6协助蛋白质代谢，促进铜和铁的利用及身体的正常生长。存在于带皮谷

“武汉新型肺炎”疫情仍在蔓延。瘟疫的发生，是提醒我们爱惜其它生灵。在这场灾难中，有多少人付出爱，看到爱，它就有多快结束。 希望，这次能有更多人觉醒，以避免大自然下一次的提醒和报复。担心，恐惧不是爱，如果爱这个国家，请让我们一起祝福她。 作为一个普通公民，我们可以宅在家里静心，内省，食素，读好书，陪伴家人，让自己慢下来，进入平和的频率。如果这次病毒放过了人类希望人类也能放过野生动物！人与自然和谐相处，维护我们共同的地球家园。中央电视台宣传片【吃素能够拯救地球】                       【周一请吃素】                        吃素创造的十个奇迹      1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。 2、如果一个人选择素

“我觉得信仰有时很简单，它就是对人在道德行为上的一种约束，并让你知道哪些事该做，哪些事不该做。”谈到信仰问题，有些艺人会刻意避忌，而有些则是故作神秘，但刘涛却完全没有这些做作。在她的理解中，佛教是一种可以让人向善的信仰，既然对人有益，就不妨尽力传播，使更多的人可以因此受益。“我信佛，不是整天跪在地上嘴里叨念着什么‘佛啊，保佑我今年拍什么戏赚多少钱’这种无用的言词。我的修行是干干净净的，我的信仰就是我要做一个好人，至于什么标准才是一个好人，就要慢慢从生活中学习。”帮我放下屠刀的是一只羊虽然对于饮食管理有着比较宽松的理念，但是熟悉刘涛的人都知道，她是一个资深的“素食主义者”。从当初的无肉不欢，但后来的安心食素，刘涛说：“帮我放下屠刀的，是一只羊。”那还是在拍一部戏的时候，有一次路过大食堂，她看见一只很漂亮的白羊拴在门口就上前询问，工作人员说那是拍“烤全羊”时要用的。刘涛回忆当时那只羊的眼神好像是在向她求救，“就是从那天开始我再也不碰肉了，我能体会到当有人要伤害我时的那种恐惧。”虽然长期食素，但刘涛决不会拿这种行为四处炫耀。素食主义者、吃素食有什么好处？提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为

材 料：芹菜1棵，香干3片，干辣椒1个，生姜小块，菜籽油，盐、昆布调味粉适量做 法：1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末2、起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味3、加入香干翻炒至干燥4、加入芹菜翻炒至断生5、最后加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可2香辣杂蔬炒豆干▽材 料：蟹味菇，卤水南豆腐，老姜（切细粒），豆豉，豆瓣酱，水淀粉 ，植物油 ，芝麻香油，花椒粉做 法：1、把卤水南豆腐切成小块。锅中加水加盐煮沸，把豆腐块滑过沸水后捞起。2、老姜切碎3、用中火加热深炒锅，放油，再依次放豆豉、姜粒、豆瓣酱。把所有原料炒出香味后，慢慢炒出红油。4、当你闻到香味出来时，就可以下蟹味菇了。5、此时将豆腐下锅，并淋入温水（或素高汤），小火咕嘟咕嘟地烹煮片刻，然后用水淀粉勾上薄芡，轻轻地用锅铲推动几下，便可关火了。6、在盛盘之前，淋入芝麻香油，装盘撒花椒粉即可。4酸菜土豆片▽材 料：河粉400g，芽菜200g，金兰素蠔油10ml，生抽15ml  做 法：1、芽菜洗净，沥干水份 2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色 3、锅里放油，把芽菜放入 4、接着把河粉放在

当身体开始不健康的时候，请先考虑不吃什么。 他是施合一，1990年台湾联考状元；大学毕业后从事高薪科技行业，并且很快做到了公司技术主管。然而，在事业的上升期，他却选择辞去工作，全身心投入到中医事业中去。128年身体力行的素食研究施医生放弃高薪职业选择当医生的举动与他的父母有很大的关系。“我爸爸是中医爱好者，我小的时候，家里有很多中医书，从小耳濡目染，但是一直没有深入。我大学学的是理工科，毕业后做的是高薪的半导体行业。但是后来妈妈、爸爸相继病逝，成了我很大的遗憾，我想如果我早学医会更好，但是我没有做到。这就逼着我，把医书翻出来再认真地学。” 十八九岁、整值青春年少的时候，施合一医生就开始吃素了，据说是为了“修行”。“刚开始修行，会有很多欲望、杂念出现，无法专注，我就想通过洗冷水澡，冬泳，吃素，甚至有时候只喝一杯果汁当一餐，用现在看来破坏自身阳气的方式，让自己静下来......”“后来开始学中医，年少轻狂，又觉得只要生病了就吃药，只要药吃对了，食物吃什么不重要。毕竟药力比较强。要热药，有硫磺、附子、肉桂、干姜、细辛，身体太热，有石膏、黄连这些寒凉的东西。”可是等人到中年

5月12日，民主与法制网消息：全国政协委员、江西科技师范大学副校长徐景坤将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食。新冠肺炎疫情暴露出滥食野生动物而引发人类疾病和重大公共卫生安全问题的巨大隐患。而同样的隐患也存在于目前公务接待菜品中，诸如个别地方当地有食用野生动物传统，监管不到位时会用于公务接待；野味改头换面成普通菜品；做成蔬菜后，普通人由于缺乏专门知识无法区别食材是否为野生动物。日前，针对上述问题，全国政协委员、江西科技师范大学副校长徐景坤告诉记者，他将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食。公务接待是政府工作的重要环节。2012年中央出台“八项规定”，2013年《党政机关国内公务接待管理规定》印发，规定工作餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会所、高消费餐饮场所。“野生动物身上多含有病菌，容易因食用野生动物而引发公共卫生事件，今年的新冠病毒就是例证。”徐景坤表示，尽管中央明令禁止，但个别地方政府还存在违反规定在公务接待中使用野味情况发生。如2016年重庆大同镇政府镇长多次用野味进行公务接

中医有言：脾胃为后天之本，气血生化之源。意思是，脾胃负责转运吸收人体所需的营养，并散布到全身，称得上是推动全身血液循环的第一动力。脾胃如此重要，但很多人却不懂得照顾好它们。一到夏天吃冰激凌、喝冷饮、在外大快朵颐，享用各种油腻大餐，这岂不是把自己的快乐，建立在伤害脾胃上？有人说了，我脾胃好着呢。那问你，最近是不是经常吃点东西就觉得撑？食欲很好，却只长膘不长气血？经常头昏，头重、乏力爱犯困？这些事实已经证明，你的脾胃有些虚弱。那该怎么养脾胃？大医生首推5种黄色食物。01黄色食物能养脾？能！中医认为，脾在五行中属土，而黄色在五行中同属土，两者刚好对应。因此，多吃点黄色食物，促进脾胃健康，可是一点也不假。02养脾胃的“黄金”食物吃这5个就对了1地瓜：补脾益气地瓜是黄色食物？很多人一口惊：你没跟我开玩笑吧？它明明是红色的。这都是真的！煮熟的地瓜，它的瓤是金黄色的，因此地瓜是地地道道的黄色食物家族中的一员。从中医来说，地瓜，味甘性温，有助益气力、补脾胃。此外，它还富含黏蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，能增强血管壁的弹性，避免人体发生动脉粥样硬化。不仅如此，地瓜还含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕

中医有言：脾胃为后天之本，气血生化之源。意思是，脾胃负责转运吸收人体所需的营养，并散布到全身，称得上是推动全身血液循环的第一动力。脾胃如此重要，但很多人却不懂得照顾好它们。一到夏天吃冰激凌、喝冷饮、在外大快朵颐，享用各种油腻大餐，这岂不是把自己的快乐，建立在伤害脾胃上？02养脾胃的“黄金”食物吃这5个就对了1地瓜：补脾益气地瓜是黄色食物？很多人一口惊：你没跟我开玩笑吧？它明明是红色的。这都是真的！煮熟的地瓜，它的瓤是金黄色的，因此地瓜是地地道道的黄色食物家族中的一员。2土豆：补气健脾中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，对于呵护皮肤、美白抗皱都有很好的效果。推荐食谱：家常土豆泥1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右。差不多时用筷子试探，能轻松地戳到内部就说明可以了。2.把土豆捞出，沥干水，用工具把土豆搅碎。3.放入适量的椰奶，继续搅，直到搅匀成泥状，可以加入海带粒和胡萝卜粒等其他配料，这样开胃的土豆泥就做好了。健

每每在网上看到“素食者很讨厌”、“看不惯素食者”之类的言论时，心里总会就揪一下。素食者到底做了什么事情，让那些人对他们有如此深的误会？在这里澄清一下，素食者不是不分青红皂白就同情弱者的“圣母”，素食者不是我不吃肉你们也不允许吃肉的“道德控”.......他们爱吃素、爱动物、爱环保、爱健康、有善心。同时，他们有正确的“三观”，有正确的是非辨别能力，有健康积极的生活方式......如果你身边有吃素的家人或朋友，请一定要好好珍惜他们！乐于分享、心态平和遇到志同道合者，素食者总会有聊不完的话题。他们喜欢把自己吃素的故事拿出来与大家一起分享，内心也很渴望得到别人的认同，希望每个人都消除对素食的偏见，真正了解素食，愿意为健康、为爱心、为环保加入素食群体。当然，如果遇到对素食不理解的人群，素食者也不会多说什么，不会据理力争，更不会因为别人异样的眼光而觉得尴尬。这是我的生活方式，并为之自豪，我为什么要在意别人怎么想？正是素食者的这种坦荡与洒脱，才有了日益庞大的素食队伍，也是绝大部分人选择了素食之后就不愿意回到肉食的原因。与肉食者亦是朋友相比较部分肉食者对素食者的偏见，素食者对肉食者的态度要温和的多。虽