海带是一种营养价值极高的食材，也是人们餐桌上常吃的美味菜肴。今天带来的这道海带结烧豆腐，鲜美清淡的海带，再加上爽口嫩滑的豆腐，心里有一万个词来形容它的好吃！奈何书读的少，话到嘴边又咽下去了，粗暴表达一盘真心不够吃！海带结烧豆腐菜谱视频                         食材盐水豆腐、海带结红椒、姜、中芹、盐酱油、素蚝油胡椒粉、生粉水、香油制作步骤① 豆腐切块，姜切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形；② 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯煮10秒钟倒出沥水；③ 起锅少许油,倒入姜片爆香；④ 倒入海带结爆炒几下，加入半勺水烧开；⑤ 调入适量盐、素蚝油、酱油、胡椒粉，倒入豆腐小火煨至入味；⑥ 放入红椒、中芹段，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘。来源于素食达人

做好的香菇酱醇厚浓郁，鲜香扑鼻，色泽更是勾人口水，我非常建议大家能多做点搁在罐子里，每到夏天不想做饭的时候，随便煮点面条，买个馒头就能美餐一顿！我国调味品行业历史悠久，很早就有“甘、咸、苦、辛、酸”的“五味之说”。

珠宝商人-素食妈妈-花道老师      陈金梅“善真格美学生活体验馆”创始人小原流花道教授纯素者 人的一生会有很多角色的变化，有的是自然岁月的变化，有的是社会角色的变化，但能让自己脱胎换骨的变化一定是来自内心深处的渴望。金梅姐回顾起自己和素食的缘分，就很感谢来自前人的馈赠——已故的曾祖母是一位多年茹素的佛弟子，就像是前人种下的素食缘分，在自己的身上结出了一个圆满的果实。来自前人的福报，自己内在成长的渴望，外在际遇的困顿，各种人事物的交叉堆积，对平静生活无限憧憬的金梅姐开始了她的素食之旅。因为金梅姐感觉到宽松一点的饮食会更能滋养孩子的身心：“与其刻意要求别人，我更期待自己成为一个榜样去感染我的孩子。”在素食之路上，金梅姐有了另一重要收获，人生角色开始转变：她成为了一名花道老师。  一天天过去，她内心深处生出一个强烈的渴望，渴望摆脱当下这样的生活，渴望更好的人际关系，渴望和女儿重回亲近。就这样，开始四处搜寻各种方法和学习课程。外在世界的各种碰壁后，最终发现自己想要的一切还是要回到内在世界。只有向内探索

2：面粉和面擀成大面饼，将炒好的笋香菇馅料均匀铺在面饼上，撒上松子和核桃碎、葱末（可不放），卷成圆柱形后切成小花卷；

食谱提供者 / 摄影者:王婉桢材 料中筋面粉500克、菠菜汁260克细砂糖45克、干酵母5克做  法1， 把材料混合均匀揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒发45分钟。2，面团醒发好，揉搓排气，把面团搓成两条，分成均匀的小剂子，把小剂子滚圆，按压擀成圆面皮。3，用刀在圆面皮中间切个“十”字，再分别把四分之一的小面皮，圆边向上叠到三分之二的位置。（参考下图所示）4，把叠好的面皮分别重叠起来，再让尖角朝上，用筷子把尖角向一边压下，再从另一边的边把叶子沾上，菠菜菩提叶就做好啦。（参考下图所示）5，都做好的菩提叶上笼蒸，大火水开后调到中火，计时20分钟关火，闷3分钟，起锅装盘，就大功告成啦。

提到炸酱面大家肯定不陌生，是我国传统美食之一，也是我们平时常吃的早餐和主食，最早的时候起源于北京，后来传遍了大江南北，也被誉为“十大面条之一”。今天教你做这道素食炸酱面，香味四溢，好吃又简单，厨房小白也能学会。跟着小编一起看看美味可口的炸酱面的具体烹饪步骤吧！制作视频                      所需食材面条、青瓜、香菇杏鲍菇、炸腰果甜面酱、素蚝油酱油、盐、生粉水、香油制作步骤① 青瓜洗净切丝，杏鲍菇、香菇切粒，炸腰果拍碎备用。② 锅中注水烧开，倒入面条煮熟捞出过凉，盛入碗中，放上青瓜丝待用。③ 起锅热油，待油温六成热时，倒入香菇、杏鲍菇炸至金黄捞出沥油。④ 锅底留少许油，调入甜面酱、素蚝油、 酱油炒香，加入一勺水烧开，倒入香菇、杏鲍菇，勾薄芡淋上几滴香油，出锅浇在面上，撒上腰豆碎即可。视频文章来源网络

 02/ 胡萝卜+黄瓜 食材：胡萝卜，黄瓜，姜末，植物油，香油，盐做法：① 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；② 姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；③ 再淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下；④ 再加盐，继续顺时针拌匀。 05/ 茄子+香菇 食材：茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油做法：① 将香菇泡发，洗净切末；② 茄子洗净切条，加盐腌制10分钟，再挤去腌制的水分，剁碎；③ 茄子和香菇一起混合到容器里，加盐、玉米油、味全高鲜，顺时针拌匀。 07/ 酸菜馅 食材：酸菜500克、盐3克、鲜蔬粉适量、姜末、酱油、花生油30克做法：① 把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。② 然后把剁碎的酸菜放入盆里，加入盐、鲜蔬粉、姜末、酱油和花生油搅拌均匀；③ 最后放置15分钟就可以了。 09/ 芹菜+萝卜 食材：芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜末、花生油、花

食谱提供者 / 摄影者:任莹材 料黄豆、海带、胡萝卜、生姜、生抽老抽、冰糖、八角、花椒、香叶、干辣椒做  法1，黄豆和海带用温水泡发洗净，海带切丝，胡萝卜切丁、生姜、切片备用。2，把海带丝放在锅底，下面依次放入黄豆、胡萝卜丁。3，把所有的调味料一起倒入锅里，稍加清水，只要没过海带和黄豆即可。4，先开大火，开锅后转入小火慢慢卤制，直至收汁出锅，出锅前滴少许香油。

豆腐这个食材挺神奇的，看着清清淡淡不容易炒入味的样子，但其实它总是轻易就能霸占下饭菜的位置。比如就是这样一道简单的麻婆豆腐，有了它，三碗饭分分钟就能下肚。加上一些雪菜、萝卜干碎，再加一点芹菜碎增加独特的香气，随便一炒都能称得上是绝佳下饭菜。配上米饭吃真的是绝了！一口碎豆腐一口米饭，吃得可欢了~食材 豆腐、芹菜、萝卜干、雪菜、青辣椒将萝卜干切成小碎粒- STEP 2 -热锅起油，将豆腐稍微压碎，倒入锅中迅速翻炒均匀（这道菜要菜籽油来做，油稍微多放一点，相当于是一种半油炸的状态，火也要大，这样做出来的豆腐才更香） - STEP 4 - 再加入雪菜、萝卜干和青辣椒碎，炒匀- STEP 5 -这里的豆腐用老豆腐、嫩豆腐都可以，嫩豆腐口感上会比老豆腐嫩很多，但老豆腐炒出来的碎粒可能会更好看，自己选择即可。我这里放了一点青辣椒增加了点辣味，不吃辣的话辣椒就可以不放。没胃口的时候，做上这一道菜准没错，开胃好下饭！图文来源教素食

 银耳雪梨汤 -材 料-银耳、冰糖雪梨各适量-做 法-1. 银耳泡发洗净，拎干水份备用；2. 雪梨洗净去皮、去核，备用；3. 砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖，加水煮20分钟左右即可。 冰糖百合绿豆汤 -材 料-绿豆80g、冰糖25g新鲜百合40g-做 法-1. 绿豆淘洗干净，新鲜百合去根后清洗干净剥开；2. 将绿豆倒入电饭锅里，加入冰糖，按下煮稀饭键；3. 煮好后打开盖子倒入百合，同样按下煮稀饭键，煮15分钟即可；5. 一碗清热解暑的冰糖百合绿豆汤就做好啦！ 番薯芋头糖水 -材 料-红薯2个、芋头1个姜4片、红糖适量-做 法-1. 把芋头和番薯削皮切块，可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色；2. 老姜去皮切片备用；3. 所有材料和姜片一起入电饭锅，加适量清水，按煲汤功能键煲1个半小时即可；4. 加入红糖溶解后关火，即可食用。 红豆薏米汤 -材 料-赤豆100g、薏米60g红枣6个、土冰糖1块-做 法-1.&