“亲亲而仁民，仁民而爱物”，将动物视为生活资源，但怀爱惜之情有节制地取用，是古代中国关怀动物的主流思想。熟知的典故，如成汤“网开一面，德至禽兽”、子曰“钓而不纲，弋不射宿”等，主张有节制地捕猎动物。再如“鼋鼍、鱼鳖、鳅鳝孕别之时，罔罟毒药不入泽”（《荀子·王制》），强调取用动物应符合其生长节律。这些规定皆保护了动物资源的繁衍生息，有重要的生态意义。作为汉代施政精神的《盐铁论》指出，“夫一豕之肉，得中年之收，十五斗粟，当丁男半月之食”。饲养一头猪的谷物是一个成年男性半个月的粮食，深刻揭示了畜养动物的成本可以养育更多人，动物食料的成本远高于植物食料。这种近乎现代经济学的思想尽可能地避免了植物能量以动物能量的形式集中供给少数人，在古代中国保障了更多人免于饥馑而得以生存。宋儒程颐否定了动物天生作为食物的观点：“一说天生禽兽，本为人食，此说不是。岂有人有蚁虱而生耶？”（《河南程氏外书》卷八）对动物痛苦的感同身受，明儒高攀龙曰：“一般皮肉，一般痛苦，物但不能言耳。不知其刀俎之间，何等苦恼”，并在家训中嘱咐，“供客勿多肴品，兼用素菜。切切为生命算计，稍可省者，便省之。省杀一命，于吾心有无限安处。”（

 吃纯素会软弱无力﹑没有精神？不少人误以为纯素没有能量，会影响运动，不如来看看金牌得主们的真实分享。她深入了解到以植物为主的饮食有助身体康复，而且能减少伤害动物，于是她选择了植物性食物，她决定避免吃任何动物制品，以帮助她的康复。 “我一星期便不用拐杖，一个月回复正常训练，三个月投入比赛，五个月更夺奖。”她伤后三个月后迅速复出，于2018年的女子重剑世界杯摘下铜牌。伤愈后迅速康复更获佳绩，她归功于纯素饮食。 江旻憓有着慈悲的内心，她说：“起码知道自己没有令小动物受伤害。”近年成绩： 布达佩斯世锦赛女重个人铜牌（2019）千叶亚锦赛女重团体铜牌（2019）巴塞罗那女重世界杯个人金牌（2019）哈瓦那女重世界杯个人金牌（2019）塔林女重世界杯个人银牌（2018）雅加达亚运会女重个人铜牌、团体铜牌（2018）曼谷亚锦赛女重个人金牌、团体银牌（2018）香港亚锦赛女重个人银牌、团体铜牌（2017）波哥大女重大奖赛个人银牌（2017） 我慢慢地开始了吃素，很少吃肉，六个月后，完全过渡到纯素主义，我发现我的精力增强了，到目前为止一切都很好。&nbs

01人生病，先反省 我认为人的健康取决于四个方面：也就是生活方式、饮食结构、运动方式及精神状态。人之所以会生病，跟这几个方面有关系，这就需要靠人自身的关注与坚持。所以一旦生病，必须从这几个方面找自身的原因。也就是说，我们要反省自己，只要是生病，一定是自己在哪个方面做得不好造成的。比如有人得了胃病，追究他的生活方式，一定会发现他在饮食上有不良的习惯，如喜食甜黏荤腥、生冷辛辣之品，有酗酒、暴饮暴食习性。所以，如果说“疾病是对人的一种惩罚”，其实一点都不为过。我常说，除非急症，一般情况下，生病了不要急着去找医生，而是应该关门谢客、自我反省。对此，有些朋友不理解。我说，父母给了你好身体，这几十年你都不好好管理，而是带着错误的思想和行为，一直用不正确的方式生活，结果导致生病，在我看来，这样就是对自己、对父母的一种“犯罪”。要健康，要养生，唯一的办法就是改正错误，坚持正确的健康的生活方式，祛除病因，让身体逐渐恢复到健康状态。所以说，健康的体质需要平时建立健康的生活方式。就我个人而言，我总结了一套适合我自己的养生方法。我很少生病，工作几十年，除了到医院开过几次伤湿止痛膏和保济丸以出差备用外

古都开封，人杰地灵。从古至今就有尊崇文教的优良传统。本世纪初，城西北隅升起一颗耀眼的明星，这就是以弘扬中华传统伦理道德为己任，十年熠熠生辉的民办公益教育机构——开封敦复书院！不忘初心·立志创学敦复书院的创始人王英杰原本是开封铁路车务段的一名普通机关工作人员，他出生在河南郏县一个崇信厚德多福，见贤思齐的平民家庭。父母的耳濡目染让王英杰从小就在心中种下了“善事要猛办”、“好事不留名”的家训。养成了忠贞守信、乐善好施的习惯。1996年，王英杰从开封火车站内退。迎着改革开放的春风下海经商，攒下第一桶金。和别的经商人不同的是，当他发家致富的时候他并没有去享受生活。几十年来，无论在何方，也无论是在顺境或是逆境，只要看到他人有难，就伸手帮助。开封城西有条梁苑路，坑坑洼洼已经多年，手头上宽裕后，2008年8月敦复堂开讲了，教学内容汲取中华优秀传统文化精华，教人明理至善，启真厚德。两年后，敦复堂更名敦复书院。2012年7月，开封市文明办依托敦复书院办好道德讲堂的通知。敦复书院成为了开封道德讲堂总堂。经文明办协调，先后从各个单位派来5位精干老师协助道德讲堂工作。老师不怕辛苦，精心策划每一次的道德讲堂总堂课

懒人版糯米糍 -材 料-汤圆、椰蓉-做 法-1、锅中清水烧开，放入汤圆；2、煮到汤圆浮起即可关火，捞出在凉白开中过凉，30秒左右捞出控水；3、裹上椰蓉，装盘即可食用。除了椰蓉，外皮还可以裹黑芝麻裹核桃酥碎想裹什么都是随心所欲的事儿裹饼干屑都没关系，你爱吃就行裹好稍微冰一下味道更赞哦想吃什么馅儿的糯米糍就买什么馅儿的汤圆简单随意，尽情发挥南宋·状元糍-材 料-南瓜200克，糯米粉200克椰蓉20克，糖25克-步 骤-1、南瓜洗干净切片上锅蒸熟2、趁热加入糖搅拌均匀并用匙子压成泥3、加入糯米粉搅拌均匀；揉成团4、分成二十克一个的剂子揉成圆5、蒸十分钟6、出炉后趁热在放有椰蓉的盘中滚一下让糯米团沾上椰蓉红糖糍粑-材 料-糯米粉150g，温水125g红糖120g，植物油适量-步 骤-1、糯米粉加入温水揉成团。2、将糯米团分割成25g一个，搓成圆球。3、将片红糖用适量开水融化备用，这里的开水是配方之外的。4、锅内加入适量油，将糯米球煎至金黄。5、再加入红糖水，熬煮几分钟即可。6、软糯香甜的红糖糍粑就做好了。芒果糯米糍-材 料-糯米粉200g，玉米淀粉50g细砂糖60g，芒果1个蒸熟的糯

大小素 | 监制、制片人由四名纯素女孩发起的《彼岸24-Beyond 24》是一部以“零”预算拍摄而成的素食公益记录片，试图让人们知道，不要过分看轻自己的能耐。24位素食志愿者灿烂的笑容，他们最大年龄80岁，最小年龄3岁半，平均年龄22岁。他们来自不同地区、不同职业的陌生人在同一天相遇，讲述自己与素食的故事。《彼岸24-Beyond 24》希望通过凝聚这群可爱的人，向更多人传递素食并不是一件遥不可及的事情，通过吃素，你也可以为这个地球带来一点点平静却不平凡的能量。吃素看起来是一个小小的动作，但它代表着我们的一个向往，代表着我们一个小小的梦想，也代表着我们内心对世界的爱！实际上这就是通过一种行为来表达内心的坚定，作为跟外界连接的通道，由此产生一种力量来帮助我们。吃素不是目的，吃素只是用一个方法，来连接一颗心，来传达我们的信息。吃素是为了让我们的心产生变化。所以功德是从心中产生的，爱是从心中产生的，美是从心中产生的，离开了心就什么都不存在了。只要能够多一点吃素的念头，在那个念头上我们就多了一个好的念头。来源：素食

1、怨气： 闺中怨妇，乳腺病生危害：老生气的人身体易长“包包块块”生怨气时，气散不出去使人体内分泌紊乱，雌性激素和孕激素不平衡，很可能导致女性乳腺小叶增生，甚至引发乳腺癌。长期处于生气和情绪低落状态，让女性易患乳腺疾病，男性则易患肝疾病。顺气法：（常按“膻中”心情好）喜欢生闷气的人，无论男女都可以用这个简单的方法来化解闷气。晚上睡觉之前，用右手大拇指按压“极泉穴”（腋窝），并拨动腋窝里能摸到的每一根筋。同时，伸开放平左手，掌心朝上，用右手手掌自腋窝一直往手指方向拍打左手臂。这是人体经络中的“心包经”所在，按极泉穴和拍打“心包经”能打散人体的闷气。左右手交替做，每个做10次左右，这样能有效顺气。3、怒气：（怒发冲冠，男人易秃顶）危害：发怒怀饮食，起居，寒暑，湿热都是人体生病的根源。性格急躁的人容易爆发怒气。发怒时，肝气往上冲，怒发冲冠，使人头顶发热，头发跟肝有关，容易导致脱发。经常处于发怒状态的人，多数会秃顶。顺气法：（三次深呼吸减弱愤怒）大笑3分钟，笑可以缓解疲劳，减少压力，帮助肺脏扩张；忘却烦恼5分钟，告诉自己“人间本无事，庸人自扰之”，放下烦恼会感觉无比轻松，生气不超过2

                                  本栏目是大公健康《国医》，最近您的朋友圈是不是也悄悄流行起了素食的话题，朋友们有没有跃跃欲试想要加入素食的行列。当然我们现在很多素食的相关知识都是来自西方的营养学，那么中国传统的中医对于素食又有什么样的看法?我们很荣幸的邀请到了香港注册中医师，现任香港中文大学中医学院讲师李宇铭博士，来给我们讲一讲中医和素食的相关话题。☉ 大公健康：李博士我知道您自己已经吃素十余年了，现在是香港素食会的主席，您可以给我们讲一下全球素食的一些大概的情况，当然我们着重想了解的是香港，还有台湾，以及我们内地的一些情况。☉ 李宇铭：全世界素食都(已经)变成一种很潮流的文化，比如说西方的国家，美国跟英国，现在有一些调查发现，大概已经有10%的人是吃素的，这个比例在最近十年来攀升的非常高，非常快。欧美的国家，很多地方都非常推崇素食，我知道在德国那边开的都是一些全素食的超市

养肾防寒养生原则：秋冬养阴、养肾防寒。注意锻炼：多散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。饮食宜忌：合理进补。可及时补充气血津液，多吃核桃仁、南瓜、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。        食谱推荐：南瓜粥阳气生发，适当春捂养生原则：春夏养阳、适当春捂。起居：“立春雨水到，早起晚睡觉”，立春以后气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。饮食宜忌：宜多食辛温发散的大枣、豆豉、香菜、花生等。春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好。食谱推荐：桂花糯米枣晚睡早起，食甜养肝养生原则：春夏养阳、春养肝。起居：春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。饮食宜忌：多食甜味食物，如大枣、锅巴、山药、菠菜、荠菜等。少食酸味食物，如西红柿、柠檬、橘子等。春季还应适当多吃能温补阳气

中间是一对新人童锡宇和张婷，这对新人的初衷很简单，就是想告诉大家：一场简约环保的素食婚宴，同样精彩。菜肴引来宾客纷纷拍照发朋友圈。吃的是素菜，宾客们却显得兴致很高。每上一道菜，都引来不少人的关注，他们纷纷掏出手机拍照，将一道道菜肴发到朋友圈，还备注：“这是素食婚宴，没见过吧。”其实，在此之前，绝大多数宾客还是第一次接触到素食婚宴。新郎的朋友童乐鹏说，婚宴上吃惯了大鱼大肉鲍鱼龙虾，全素宴他是头一次接触。原本只是想多吃蔬菜清清肠胃的他，顿时被眼前一道道美食吸引。“这素宴还真是好看，一点都不比龙虾鲍鱼差。” 宾客童乐鹏笑着说。这场素食婚宴到底好不好吃？一片菌菇刚落肚，童乐鹏又夹一片。“吃素也能这么好吃啊！”家人反对素食婚宴举办这场素食婚宴，新人压力可不小。“我们花了一整年时间，才说通了家人。”新娘张婷告诉记者。张婷今年29岁，山东聊城人，曾是位国学老师。2014年，在一次国学推广活动中，张婷认识了同是国学爱好者的童锡宇。2016年夏天，相恋的两人订了婚，决定在下半年择日结婚。这对新人将订婚宴安排在山东，一共订了3桌，一桌价格在600元左右。“这是山东普通婚宴的价格，比起乐清普通婚宴价格，是便