今年6月21日是夏至日。这一天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，标志着夏天的真正到来，此后一天比一天热，一直要热到八月中旬。此段时间，昼长夜短，气候炎热，万物开始结果。其季节特点是“夏长”，即生长之意。根据夏至期间“万物生长，心气火旺”的特点，饮食方面应注意“养阳”。 夏至来临，由于酷暑难熬，人们喜欢吃冷食和冷饮来降低体内温度。但是，暑热天气却应该少吃冷食和冷饮。因为天热人体皮肤毛孔扩张，散热较多，如果一味地贪吃冷食和冷饮，会使身体受到损伤和消耗，发生腹痛、腹泻、咳嗽气喘等疾病。因此，夏至期间应适当控制冷食量，尤其是脾胃虚弱和老人、小孩更加要引起注意。容易引起“苦夏”者，可以常用新鲜荷叶煮粥食；多吃藕、茨菇、梨、菠萝等食物。 由于天热脾胃功能较差，食欲不振，夏至期间吃苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏至至立秋“长夏”之热。 在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。 1.苦瓜 苦瓜属葫芦科植物苦瓜的果实，又叫凉瓜。苦瓜不仅爽口不腻，而且还有丰富的营养成分。祖国医学认为，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经。具有清热祛暑、养血滋肝、和

自古就有“松柏之姿”的说法，用来形容一个人身形挺拔，笔直的站姿会让一个人显得精神抖擞。然而，近日国家儿童青少年脊柱侧弯防控工作组组长、北京大学人民医院脊柱外科主任刘海鹰在接受媒体采访时表示，据估计，我国中小学生脊柱侧弯发生率为1%—3%，侧弯人数已经超过500万，并以每年30万左右的速度递增。 对此，天津市人民医院脊柱外科主任朱如森表示，青少年时期是脊柱侧弯的高发时段，目前青少年脊柱侧弯已经成为危害我国青少年及儿童健康的常见病，开展青少年脊柱侧弯知识科普，提升公众对脊柱侧弯的认知，引导公众更好地预防和治疗脊柱侧弯，对于保证青少年健康生长、发育意义重大。 继肥胖、近视后的又一“杀手” 我国青少年脊柱侧弯发生率达20%    科学研究显示，脊柱侧弯已成为继肥胖、近视后，危害我国儿童及青少年健康的第三大“杀手”。中国青少年脊柱侧弯的发生率高达20%，男女总体的比例大概为1∶7。 “脊柱位于背部正中，上端接颅骨，下端达尾骨尖，是人体的中轴骨骼，有负重、减震等功能。”朱如森介绍，“脊柱侧弯是一种脊柱的三维畸形，包括冠状位、矢状位和轴位上的序列异常。通俗来说，就是脊柱偏离正常

      养生，是从古到今的永恒话题。     中国五千年文明，在漫长的历史中，我们的先贤为了延年益寿而在养生这个课题上做了大量实践，这些实践记载在大量的历史文献中。如今，社会各界养生方法林林总总，却成效不一。     常有人问我，究竟怎样的养生方法才是有效的?        在我看来，养生方法的原则是差不多的，人人都能说上一二三。但就具体的个人来说，由于个人所处的时空、点位不一样，个人的修为、工作环境、工作经历、身体素质、生活方式、习惯和饮食结构不同，加上遗传因素的差异，故养生方法及效果也不尽相同。      因此，养生一定要全面认识人与天地自然之间的关系，人与环境、运动、饮食、思维之间的关系，建立科学健康的生活方式；同时还要根据个体差异进行调整，以适应身体内自组织系统（自排异、自修复、自再生）的运行需求。01人生病，先反省        我认为人的健康取决于四个方

早在上个世纪初，著名的心脏病学家，几任美国总统的保健医生怀特博士就第一个提出：从进化论角度看，步行是人类最好的运动，对健康有特殊益处。 1992年，世界卫生组织指出：步行是世界上最好的运动。 你也许认为散步是如此简单的运动，身体不会有太多变化。然而，据美国《预防》杂志网站报道，当你开始迈开腿，散步一小时的时间内，身体便会发生一系列积极的生理变化。把握住这饭后散步里的健康门道，让你真正走出长寿。“饭后百步走”比较适合平时活动较少，特别是长时间伏案工作的人，也适合形体较胖或胃酸过多的人。 这些人如果饭后散步20分钟，是有利于身体健康的。并且“饭后”是在进食完20～30分钟以后，而并非指饭后立即散步。提倡“饭后不要走”也有道理，从消化生理功能来说，饭后胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道有充足的血液供应，来进行初步消化。饭后适当休息一下，胃肠道能得到更多的血液供应量。根据脑生理科学家的研究，有些人的“吃饱”，不过是胃感觉到了胀满，而营养却没有吸收进体内，身体仍处于“饥饿”状态。短短十几分钟的进餐过程中，吃进去的食物根本来不及消化，就更不用说吸收了。这时匆忙起身而

      人类做为高等的众生，是理性而文明的，是高雅和高尚的，当然也应该是道德和慈悲的。我希望有一天人类都能觉醒。对各种族的人和动物能一视同仁，并让尊重和爱成为生命生活的主旋律。       要知道，动物和我们是一样的，它们与我们相似，只是形体不同罢了。它们就像是不同的花，而我们也都是其中的一朵，这个道理不是很简单吗？那为什么不能彼此相爱，和平共处呢？那样世界不是更美好吗？       吃的东西在这个世界上有数不尽的琳琅满目的水果、蔬菜、种子及其干果等植物，这些既营养又健康，那何必去吃那些有灵魂、有记忆、有嗔恨的弱小动物肉呢？难道因我们强大就可以能对弱小生吞活剥、任意宰割吗？         假如我们人类是与其它巨大的生物住在一起，而它们随时会把我们一个个杀来吃，你觉得如何？很无助、很悲惨，是不是？而且好悲哀、好可怕！动物的感觉就像那样。它们没有对我们做什么，而我们却让它们遭受各种苦难。     

内容来源：健康时报记者：林敬近日，各地防治新冠肺炎的中医方案（夏季版）陆续发布，涉及的方法包括药膳、代茶饮、贴敷等，简便验廉居家便可以使用。四川居家防护推荐熏蒸处方与香囊处方7月28日，四川省印发《四川省新冠肺炎中医药预防建议方案》，居家防护建议推荐熏蒸处方与香囊处方。熏蒸处方：艾叶10克，石菖蒲10克，连翘10克，金银花15克，薄荷15克。使用方法：加水1000毫升，泡10分钟，小火慢煮30分钟，浓缩药液150毫升。使用时在室内进行，将熏蒸方药液加入洗净的家用空气加湿器中通电熏蒸或者在锅中持续蒸煮挥发，每天1-2次。香囊处方：藿香10克，薄荷10克，山奈10克，苍术10克。使用方法：共研细末，装于布袋中，挂于室内，或随身佩戴，具有芳香辟秽解毒之功效，以预防疫病。孕妇及有过敏性疾病（如哮喘、鼻炎等）者不建议使用。湖南拟定并发布“时行感冒”中药方7月30日，湖南中医药大学第一附属医院疫情防控专家组根据中医理论”三因制宜”原则（因时、因地、因人），拟定并发布"时行感冒"中药方。其中，时行感冒1号方为预防用药，适宜易感人群（素体体虚）及高危人群（包括一线医务人员及有接触史的人员）。有调和营卫

梁武帝是一位虔诚的佛弟子，精通教义，经常搭上缦衣为王公大臣们说法，甚至几度入寺，舍身为奴。梁武帝倡导天下吃素，专门颁布《断酒肉文》，由于他的强力倡导，汉传佛教僧尼改变了原来食“三净肉”的习惯，戒酒茹素，清净口业，素食成为汉传佛教的一大传统。难得的是身为天子的梁武帝还身体力行，不吃肉不喝酒，晚年时候更是一天只吃一顿饭，肉食一丝不沾，只吃豆类的汤菜和糙米饭。隋文帝—杨坚541年—604年武则天在位期间，制定了很多铁的律法，其中有一项是不能杀生，甚至禁止民众吃肉。可以说，唐朝的生活融汇慈悲、优雅及品质于一体，是华夏文化的典范。记载说：有一年，洛阳东关的菜地里，居然长出了一根特别大的萝卜，大约三尺长（约1米），上青下白甚为好看。当地农民很是惊奇，就把它当做祥瑞进贡给了女皇，武则天很高兴，当即下令让御膳房做成菜肴。膳房师傅根据萝卜的特性，辅以各种材料，做成了后来名传千年的宫廷佳肴“洛阳燕菜”。 顺治皇帝1638年—1661年康熙皇帝主张吃素，而且劝导当时全国的百姓慈悲茹素。康熙晚年所作的诗颇能概括他养生之道：“淡泊生津液，清虚乐有余。鬓霜渐薄德，神惫恐高誉。苦好山林趣，深耽性道书。&n

其吸湿性强，可制作油炸类菜肴（专业叫做挂糊），经过油炸后让菜肴口感酥脆；此外，一些西餐的烘焙也会加入一些玉米淀粉让成品更松软。 红薯淀粉 红薯粉一般是颗粒状的，分为粗颗粒和细颗粒。它的吸水性强、粘稠度也高，而且具有劲道、耐煮的特点，所以非常适合用来做红薯粉条。 绿豆淀粉绿豆淀粉一般粘性足、吸水性小，颜色比较洁白。更多的是用来制作绿豆粉丝、绿豆凉皮凉粉等。也可以用来做煎饼之类的食物，还可以与面粉混合制成杂粮面条，吃起来比较清爽。②上浆，多用于腌制，基本采用玉米淀粉进行腌制。玉米淀粉能锁水，形成类似保护壳一般的质感。③挂糊，多用于需要先油炸的菜式上，一般用玉米淀粉和面粉调制。需要在食材表面裹上一层质地稍厚的面糊状，再通过油炸，形成外焦内嫩、色泽金黄酥脆的质感。 - END - 

「他们知道我吃素，所以专程帮我安排素食，好窝心！不吃素都可以同桌吃饭。（吃素多少年？）吃了两年啦，对皮肤又好，为了健康，重要是为环保！吃素之后在工作上力量更大了，好感恩有段时间可以一日做四个Job。」在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜籽油、葵花子油等，当然没有一种来自肉鱼类。从心理养生讲，素食可培养平和的心态，有利于心理养生，养成柔和的性格，易与人相处，不怒不急，增进身心

很多小伙伴们的留言，表示不知道怎样解除朋友们对于素食的误解。所以今天为大家推荐这个卡通视频！它用生动活泼的动画，浅显易懂的语言，告诉你什么是纯素，解开大家对于素食的误解～连小盆友也可以观看哒。                               今天推荐给大家的视频，用动画的形式和轻松的语言，告诉大家什么是纯素，解开人们对于素食的误解Q1-  什么是纯素？许多小伙伴认为纯素就是吃草，就是吃沙拉。其实纯素就是一种不伤害动物的生活方式，不吃动物，不吃蛋奶蜂蜜，不用动物皮革等动物制品。- Q2-  为什么要吃纯素呢？大多数素食者都有过一段非素的时间，从小到大都不曾觉得吃肉是有问题。但当有一天，通过一些影片内容看到被机械化屠宰的动物们，大家都渐渐意识到，我们应该保护这些动物，应该开始吃素。- Q3-  吃素不会营养不良吗？我想大多数素食小伙伴都会被问过这个问题——吃素不会营养不良