嫩豆腐、鲜香菇、生抽、香油、辣椒丝步骤： 素肉片、蒸米粉、豆瓣酱（无五辛）、酱油、姜末、水步骤：  丝瓜切条铺盘上，撒姜丝、芝麻，淋生抽，蒸8分钟，淋香油。4. 冬瓜盅材料：  豆腐煎黄。砂锅中炒香姜片腐竹，铺白菜和豆腐，加高汤和调料炖煮。 6. 罗宋汤（素版）材料： 7. 山药玉米汤材料：   所有丝加水煮开，加生抽、醋和胡椒粉调味，水淀粉勾芡，撒香菜。  雪梨去皮去核切块，和冰糖、枸杞、红枣一起放入碗中，加水蒸1小时。10. 莲藕汤材料： 多种干菇（香菇、茶树菇等）、玉米、姜片、盐步骤： 娃娃菜、煎香的杏鲍菇丁、浓豆奶/杏仁奶、姜丝、盐 步骤： 番茄、土豆、盐、金针菇、豆腐、胡椒粉步骤： 老南瓜、糯米粉/山药、糖步骤：  紫菜、嫩豆腐、姜丝、盐、香油、香菜步骤： 山药、当归、红枣、枸杞、姜片、盐、鲜蔬粉步骤：  板栗煮熟。白菜炒软，加入板栗、姜片和调料，加水焖煮。面

原创    ②. ③.  黄瓜、姜丝、花椒、干辣椒、生抽、香醋、糖、盐。做法： ①. ④.③.④.⑤.   千张豆皮、香菇、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、糖。做法： ①. ②. ③. ④.  黑木耳泡发后焯水煮熟。 加入辣椒，用盐、蘑菇精、香油拌匀即可。特点：  第二部分：丰盛热菜 5. 红烧素狮子头（寓意：团团圆圆）食材：  豆腐压碎，香菇、荸荠、胡萝卜切末，混合加淀粉抓匀，团成大丸子。入油锅炸至表面金黄定型。另起锅，加水、生抽、老抽慢炖入味，最后勾芡。用焯水的青菜围边。特点：   ①.②. ③.   鲜百合、西芹、熟腰果、胡萝卜片、盐、蘑菇精。做法： 颜色清新，口感脆嫩，寓意美好。 草菇、芦笋、生抽、黑松露酱、姜末。做法：①.②. ③.④.&nbs

简单、安静、从容， 1. 番茄美颜煲调味料：番茄酱4大匙、盐1小匙

 1. 根茎类：南瓜、山药、芋头、莲藕、红薯等。功效：健脾益胃，滋阴润燥，富含膳食纤维和碳水化合物，能提供充足能量。     4. 绿叶/其他蔬菜：百合、芹菜、菠菜、萝卜等。百合清心安神、润肺；萝卜顺气化痰。贰、无蛋奶无五辛纯素食菜谱   银耳泡发撕小朵与红枣一同冷水下锅，煮1小时至软糯出胶加入去皮切块的雪梨和冰糖，再煮20分钟 出锅前撒枸杞功效：2. 咸鲜暖胃：香菇板栗煨芋头食材：  ⑤   芡实和薏米提前浸泡2小时 所有材料（除枸杞外）放入锅中小火慢煮1小时成粥 出锅前5分钟加入枸杞功效：4. 香甜软糯：桂花红糖蒸南瓜食材：  ② 均匀撒上红糖粉 莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、山药做法：①② ③   ③ 锅中留底油，爆香姜末，下青椒翻炒    豆腐切厚片煎至两面金黄。番茄去皮炒出汁 加入菌菇和姜片

   莲子入心经，尤其莲子芯（虽味苦，但清热力强）对于工作压力大的脑力劳动者尤其有益。3. 润肺抗秋燥秋季主燥：秋燥最易伤肺，导致口干、咽干、皮肤干燥、干咳等问题。莲子搭配：莲子本身有固涩之效，常与银耳、百合、雪梨等润肺食材一同炖煮（如银耳莲子羹）。这道经典的秋季甜品能有效滋阴润肺，生津止渴，是对抗秋燥的绝佳食疗方。 莲子富含蛋白质、维生素和矿物质（如钾、磷、镁），能为身体补充营养，为即将到来的冬季打下良好基础。5. 能量满满莲子富含碳水化合物、蛋白质、以及多种维生素（如维生素B族、维生素C）和微量元素（如钙、磷、钾）。在秋季，它可以作为一种健康的能量补充来源，代替部分精制主食，更有益于健康。         莲子(去芯)40克  将粳米米洗净，放入砂锅内加水； 将莲子和怀山药洗净同米共煮。   干百合20克、红枣10粒冰糖35克-做 法-1.2. 3.   

                              做法：                                                     &nbs

现在讲究饮食健康的人变多，吃素的人也越来越多。 通过分析上千例素食者的饮食记录，专家总结出最易导致发胖的五大素食“地雷”。虽然素肉不像一般肉类含有胆固醇和致癌物，但食品制造商素鸡虽是豆制品，但部分加工产品可能添加较多油、盐、糖，过量食用会影响减脂效果。 除了油多，油炸时的高温也会产生毒素。 “地雷”三： “地雷”四： “地雷”五： ，两者比例失衡危害大，会导致过敏性鼻炎、气喘和异位性湿疹等过敏性疾病，以及肥胖的风险增加，甚至会影响脂肪组织生成、褐色脂肪代谢及脑-肠-脂肪轴功能。1. 确保每种氨基酸都摄取到，多样化蛋白质来源 蛋白质互补原则是指不同食物含有不同的氨基酸，利用此特点搭配一餐中的食物，就能补足植物蛋白质彼此缺乏的必需氨基酸，使蛋白质更均衡。少油炸，少勾芡，多清炒、清蒸、简单汆烫，并视烹饪方法使用不同的油，也建议素食者食用坚果种子。。其次，增加欧米伽-3的摄入，可以多食用富含欧米伽-3的天然素食，如亚麻籽、奇亚籽和核桃。钙 （硫酸钙）（氯化镁） 铁、葡萄干、黑枣干等也富含铁，红肉

-材 料--做 法-红豆冲洗干净，放清水中浸泡几个小时，泡到红豆完全膨大；把红豆倒入压力锅中，再倒入适量的水，煮20-30分钟，煮到红豆软烂为止；买的成品年糕片，冲洗干净，放清水中浸泡半小时，泡到年糕变软即可；将煮好的红豆汤倒入汤锅中，再放入年糕片和适量的冰糖，中火煮到年糕变软，冰糖融化即可关火。出锅装碗，撒一点干桂花，喜欢甜的可以淋一些糖桂花。红豆营养丰富，年糕是有饱感的食物，两者一起煮甜汤，顶饿还滋润。 紫薯银耳羹 枸杞1小把、冰糖适量-材 料-盐、鲜蔬粉少许1. 2. 3. 4.-材 料-淀粉1茶匙、香油1/2汤匙1. 2. 3.4.5. 6. 7.-材 料--做 法- 番茄去皮切成小丁，南瓜去皮切丁； 热锅冷油，加入南瓜翻炒几下；加入番茄炒至黏糯； 倒入适量清水，煮开后转小火将南瓜煮软； 最后加盐和鲜蔬粉调味出锅即可。木耳丝10克、干裙带菜10克盐、蔬果粉适量-材 料--做 法- 准备好素丸，香菜切末；冬瓜切小片，将锅烧热，倒入姜片、枸杞和

 很惊讶，是吗？。几乎任何食物都含有蛋白质，所以只要你摄入足量的卡路里，基本上不可能无法获得足够的蛋白质的。大豆，一种严格素食者的极好的食物，富含蛋白质和必需氨基酸。其他的豆科植物以及人类要获取钙并不必需要使奶牛遭受痛苦。获得亚麻籽、核桃和芥花籽油都是很好的全素的欧米伽3脂肪酸和α-亚麻酸来源。让大力水手骄傲豆类，豇豆、小扁豆、鹰嘴豆、燕麦、果脯、坚果、葵花籽、营养酵母、糖浆还有诸如藜麦和小米的谷物。强化的营养酵母片，麦片，优化的豆浆和米露及一些素肉中也能提供维生素B12。阳光是获取维生素D的最好来源之一。在温暖的季节，如果你的脸和小臂每天不擦防晒霜暴露在正午的阳光下15至20分钟，你的皮肤自己就会制造出足够的维生素D。但是很多学生和室内工作者都得不到足够的日晒。还有在很多地区，寒冷和多云的季节时的阳光不足以提供充足剂量的维生素D。蛋白质冠军燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含购买时可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物质，就不要选了。红薯淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量最高，达到每100克中含750微克。一般来

 我们集世间之美味、合各家之特色！很多朋友因为早晨匆忙，没有太多时间给孩子准备丰富早餐，常常是稀饭包子或泡麦片，吃久了孩子嫌弃不说，营养也过于单一。杂蔬炒豆丝+五谷杂粮粥+红提 腰果【杂蔬炒豆丝】 植物油 肉桂粉 黑木耳提前泡发后切丝，然后焯水备用；洗净素材，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝； 炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒，加入豆丝翻炒均匀；放蔬果粉，肉桂粉调味即可。【五谷杂粮粥】 花生  藜麦-做 法-杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。  黄瓜  水蜜桃组合坚果  小麦胚芽-做 法- 千张  辣椒  植物油 辣椒洗净去蒂去籽切丝，千张切丝后放调料腌制1个小时以上，期间翻动几次以便入味； 炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒，加入千张丝翻炒均匀； 出锅装盘。 -食 材-南瓜丝125克 1. 2.3.4. 5. 6.7.  蔬果精力汤+蜜豆甜菜根沙拉+生煎素菜