今年年初，儿子提议，要我们约定他们几兄弟的孩子到南宁一起聚聚过个暑假，邀请我们也去那里住些日子。开始我们有些心存疑虑，问道，你们夫妻俩商量了没有，不要让我们去了感到尴尬。儿子说我们现在素食了。你们来体会体会就知道。儿子既然说到这种份上，不去走走倒像是生分了他们。于是，我便开始组团，准备南下广西，见证吃素会给他们这个家庭到底带来了什么样的新变化。八月上旬，我们分别从北京、江西来到了南宁。南宁东站大气非凡，极具壮乡特色。儿子开着沃尔沃接站，几分钟车程便到了大儿子现住的地方。小区景色似花园一般，果然还是住进了富人区。进到儿子家，所有照明灯光全部开启，厅堂玄关与屏风一体，制作精良，既实用又可观赏。玄关上面摆设着各色精致茶具。茶几上摆放着水果拼盘。住下来以后，慢慢观察，发现儿媳妇待人热情洋溢，说话声轻语甜。有了许多新爱好，学会了许多料理家务的本领和技能。插花养花是她的爱好之一。时不时地总会买些各色花卉回来自己制作插花盆景。买回的一些花也不是很昂贵，有些绿叶在小区随处可拾，经过她的一番精心摆弄，总会装点出一盆枝繁叶茂花开朵朵的美丽盆景。家里养了数盆兰花，都配有不同木质花架，摆放在家里不同地方，把家

中医主张“早卧晚起，以待日光”，意思就是说，冬天要早睡晚起，等太阳出来再起床以避阴采阳，传统医学理论极为重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助人体的阳气，特别是冬季。所以，我们在冬天应该多到室外，充分享受阳光的温暖。【藏精】就是藏五脏之精尤其是肾精 肾精是无藏精的根本。中医认为：“冬不藏精，春必病温”，就是说，冬天如果没很好地养“藏”，春天就会缺乏物质基础，就会降低免疫力，从而影响正气，以致正不胜邪气，那么来年春天就易得病，所以冬天要节欲，避免酒色过度。冬天脾胃吸收功能好，是藏精的好时候，也是储备精气的大好时机。中医认为“冬不藏精，春必病温”，就是说，冬天如果没很好地养“藏”，春天就会缺乏物质基础，造成免疫力低下，容易得病。而肾精是五脏之精的根本，所以冬天要节欲，避免酒色过度，以藏精于肾，防来年病温。早睡晚起冬“藏”能保暖阳气可以推动五脏六腑的运作，是人体温暖的来源，阳气不足时容易精神倦怠和怕冷。充足睡眠，正好可以补充阳气的不足。尤其冬日宜早睡，这也符合中医冬季要“藏”的养生观念。对于慢性病患者，如关节炎、冠心病患者可以在太阳出来之后再起床，一来可以避开清晨的严寒，也可以

   中药的汤剂是中医在临床上应用最广泛的剂型，在煎煮中药时一般是在水未沸腾前用大火<即武火>，沸腾后用小火<即文火>，一般是每日一剂，期间服用方法为早晚或早中晚服用，特殊情况则遵医嘱，每剂中药分两次煎煮，煎出的药混合在一起分2一3份每次服用一份。煎出的汤药一般是温服，但在治疗一些特定的疾病时则用热服或凉服，如治疗外感风寒引起的感昌时，服用药液应偏热并注意防寒保暖加盖衣服被子以发微汗，这样则有利于身体的康复，当患有热性疾病时如上火，大便干燥，则应凉服，以利药物更好发挥，使其发挥最隹效果。治疗胃肠道疾病的药物和滋补类的药物应在饭前服，这样药物能尽快进胃肠道，治疗效果理想，对胃肠道有刺激的药物则应在饭后服用，这样就可以减少对胃肠道的损伤。治疗便秘和驱虫汤药则应空服，使之充分的发挥吸收得到治疗目的。总之，正常的服用中药汤剂可以减少药的毒付作用，使药效充分发挥，得到治病目的。所以当患者取到中药后，应向医生问清楚中药的煎煮方法和服法、服量从而保证药物更为安全有效。编辑：郭金杰

我们后台经常收到很多读者地留言：为什么不能吃动物，却可以吃植物？看视频中吕颂贤的解说，就来为您解答这个问题。视频尚未发布，暂时无法播放更换封面作为一名素食者，我觉得有必要说清楚下面几个问题：1. 为什么可以吃植物，而不能吃动物2. 素食者消费的植物多还是荤食者消费的植物多？ 3. 素食者是如何看待吃植物这一行为？素食者是怎样看食肉的人的上述指责？以下将分别阐述。动物是能够动作的其动作的机制和大脑控制方式极为复杂。动物的关节数量应该在60个以上，每个关节的运动都至少要有两组肌肉的交替收缩来造成向不同方向的运动。同样，动物躯体的微弯和扭曲，眼皮的开合、眼球的转动以及面部表情也都需用各自的肌肉群的控制。一个动物的意志可以通过神经传递信号来控制所有这些肌肉的收缩，这就是动物能动起来的一个粗略的面貌。当代最先进的机器人技术与之相比，相差甚远。最先进的仿人机器人也只有30个自由度左右。为了控制这些自由度要用两台最先进的电脑，为防止走路跌跤，还要用好几种传感器来检测平衡情况。结果如何呢?自由度的减少，使得机器人动作笨拙生硬，计算速度不够则使得机器人只能以每小时6公里的速度缓慢而行

在以色列内盖夫沙漠的以迪莫纳村庄，生活着一群叫做来自耶路撒冷的非洲希伯来以色列人，他们过着们完全纯素的生活。这里生活着近4000位的纯素者，他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的动物产品，而且他们也倾向于远离化学及加工食品几乎完全食用全天然的植物性饮食。这个村庄的居民从从来不不抽烟，不喝酒的，并严格限制盐和糖的摄入，每年至少吃四周的生食，每隔一天才吃盐，每年最多只吃四周的糖。村子里的居民每周都要到户外锻炼几次，每月必须接受至少一次按摩。健康的饮食及良好的生活方式，使整个村庄的老人都很长寿。村子里90多岁，80多岁的老人们身体仍很强壮，精神矍铄。据以色列新闻快讯报道，非洲希伯来以色列人已经超过5000人。虽然严格的素食饮食不能像非洲希伯来以色列人相信的那样带来永生，但有大量证据表明，植物性饮食可以降低大多数慢性病的风险。海拔600多公里的以色列阿米利姆是一个被称为世界上第一个素食村的城镇。阿米利姆素食村于1958年由热爱自然、注重健康的纯素者创建，他们希望找到一个地方，以符合自己价值观的方式养育家人。与非洲希伯来以色列人不同，阿米利姆的居民没有共同的宗教信仰，但他们有共同的生活方式，那就是不

「他们知道我吃素，所以专程帮我安排素食，好窝心！不吃素都可以同桌吃饭。（吃素多少年？）吃了两年啦，对皮肤又好，为了健康，重要是为环保！吃素之后在工作上力量更大了，好感恩有段时间可以一日做四个Job。」在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜籽油、葵花子油等，当然没有一种来自肉鱼类。从心理养生讲，素食可培养平和的心态，有利于心理养生，养成柔和的性格，易与人相处，不怒不急，增进身心

11月1日，首届科学与大健康高端论坛在北京梅地亚中心召开。论坛旨在践行健康中国战略，凝聚各方资源和智慧，围绕“疫情常态防控下全民健康”的主题，着力助推大众科学规划健康生活，有效传播普及卫生健康理念，大力促进疫情常态下健康产业和中医药高质量发展。本次论坛由国家卫生健康委人口文化发展中心、中国优质农产品开发服务协会、民盟中央卫生与健康委员会指导，人民日报中国城市报、《科学与大健康》高端论坛组委会共同主办。组分中药国家重点实验室、江苏省溧阳市人民政府协办、《科学与大健康》编委会创意并承办，成都华神科技集团股份有限公司、天士力控股集团鼎力支持的疫情防控常态下科学论道。全国政协副主席、民盟中央常务副主席陈晓光宣布：“首届科学与大健康高端论坛开幕！” 李明放 摄影11月1日上午，在首届科学与大健康高端论坛启动仪式上，第十一届全国政协副主席李金华，原国家卫计委副主任、党组成员金小桃、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃，“人民英雄"、中国工程院院士、天津中医药大学校长张伯礼，中国工程院院士、国医大师王琦，以及中国优质农产品开发服务协会、溧阳市人民政府、人民日报中国城市报、成都华神科技、天士力控

如果你已经出现了水土不服的情况怎么处理？一是要少吃东西，另外要赶紧调整自己的消和化的功能。一般来讲，北方人到南方最容易出现水土不服的情况，为什么？这主要是因为南方的湿气比较大，而北方比较干燥。人，总吃新奇特的东西就会耗元气人，越吃新奇特的东西，元气消耗越大；而越吃常食，身体会惯性运作，消耗就越小。一般来说，当地的气候风土会养育出适合在此地生存的植物和动物。比如说你是北方人，你到了西藏，吃普通的麦子就不得劲儿，必须吃当地出产的青稞才会舒服些。吃糌粑、吃酥油，你才觉得身体有力量。如果到了西藏，你还吃白米饭，然后不吃当地的食物，你的身体很快会出现不适。这就是我们常说的入乡随俗。归根到底，如果想身心健康的话，我们一定要想一想，在我们生活的这个地方，究竟吃什么比较合适？同种食物，出产季节不一样，对人的作用也不同我们常常以食物出产的季节来判断它们的属性。比如笋，从科学的角度来讲，笋就是笋，但从中医学的角度来看，冬笋和春笋是不一样的。冬笋、春笋都是笋，有什么不一样？一个还在地下埋着，一个已经冒出来了，所以要想滋肾阴，常吃冬笋是最佳的选择。

 02/ 胡萝卜+黄瓜 食材：胡萝卜，黄瓜，姜末，植物油，香油，盐做法：① 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；② 姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；③ 再淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下；④ 再加盐，继续顺时针拌匀。 05/ 茄子+香菇 食材：茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油做法：① 将香菇泡发，洗净切末；② 茄子洗净切条，加盐腌制10分钟，再挤去腌制的水分，剁碎；③ 茄子和香菇一起混合到容器里，加盐、玉米油、味全高鲜，顺时针拌匀。 07/ 酸菜馅 食材：酸菜500克、盐3克、鲜蔬粉适量、姜末、酱油、花生油30克做法：① 把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。② 然后把剁碎的酸菜放入盆里，加入盐、鲜蔬粉、姜末、酱油和花生油搅拌均匀；③ 最后放置15分钟就可以了。 09/ 芹菜+萝卜 食材：芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜末、花生油、花