吃素要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。三、是指三分高蛋白。蛋白不能太多也不能太少，合适就好。一份就是100克豆腐或者25克黄豆。四、是什么意思呢？四句话，即“有粗有细不甜不咸，三四五顿七八分饱。”五、就是500克蔬菜和水果（水果食品）。相当于400克蔬菜（蔬菜食品）100克水果。补充维生素和纤维素。再说说“红黄白绿黑”红色：包括番茄、桑葚、大枣、山楂、红苹果、草莓等。红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸。黄色：主要指黄豆，包括豆类和豆制品，还有黄色的水果和蔬菜，如黄豆芽、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜。黑色：指有保健功效的黑色食物，如香菇、黑木耳、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。黄豆的功效：性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾，入脾经。 白豆（饭豆）的功效：性平，有理中益气、补

现在每个人都很注重自己的健康，水果成了日常食品，但是水果到底是饭前吃还是饭后吃？如何吃最健康？其实吃水果有一张时间表，它是根据身体不同时间状态变化来的！正确的“水果时间表”  3午饭后：促进消化午饭后，不宜立刻吃水果，应在饭后1小时。可选择一些酸味水果，如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等，起到助消化的作用。4下午2-3点：改善疲乏下午2-3点，人体处于疲倦、困乏状态，此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果，能改善疲倦、困乏等现象。5睡前：安神、促进睡眠睡前宜吃易消化的水果，可选择如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些可助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。吃水果遵循两大原则吃完水果必须漱口。水果中含有大量的糖分，吃过水果不刷牙漱口，容易危害牙齿和口腔黏膜健康。来源：中医养生

素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。如果成为一个素食者，记得要充分了解素食的营养搭配知识，才能越素越健康。维生素维生素A或胡萝卜素，促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康，维持视力健康，促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、空心菜、苋菜、南瓜、番茄、芒果中。维生素D促进钙和磷的吸收利用，促进骨骼和牙齿的生长与健康。植物中的麦角醇为维生素D2原，经紫外线照射后可转变维生素D2，又名麦角钙化醇；人和动物皮下含的 7-脱氢胆固醇为维生素D3原，在紫外线照射后转变成维生素D3，又名胆钙化醇。维生素D每日的摄取量为0.01~0.02毫克(400~800IU)， 所以这一微小的营养成分我们可以选择吃户外蔬菜和晒太阳来满足。维生素B2协助蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，制造机体组织，促进面部皮肤和眼睛的健康。存在于绿叶蔬菜、带皮谷物、豆类及豆制品、扁豆、豇豆、菠菜、荠菜、茴香、香菜、油菜、蘑菇、栗子、花生、芝麻之中。维生素B6协助蛋白质代谢，促进铜和铁的利用及身体的正常生长。存在于带皮谷

1.健康问题上，你比老天爷管用世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，你自己比老天爷管用。吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。3.避免营养过剩一天吃东西有规律的,每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住，水是人的生命。5.走路是非常好的锻炼方式什么东西都是个度，吃饭是个度，睡觉是个度，锻炼也是个度。不锻炼不好，过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时，内容可以采取最简单的办法，走半个小时，光走路就行了。这是最简单、最经济、最有效的办法。但是走也是有讲究的，年轻人要快走，逐步快走。快到什么程度，一分钟要达到130步，心跳要达到一分钟120次，才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳，当

“武汉新型肺炎”疫情仍在蔓延。瘟疫的发生，是提醒我们爱惜其它生灵。在这场灾难中，有多少人付出爱，看到爱，它就有多快结束。 希望，这次能有更多人觉醒，以避免大自然下一次的提醒和报复。担心，恐惧不是爱，如果爱这个国家，请让我们一起祝福她。 作为一个普通公民，我们可以宅在家里静心，内省，食素，读好书，陪伴家人，让自己慢下来，进入平和的频率。如果这次病毒放过了人类希望人类也能放过野生动物！人与自然和谐相处，维护我们共同的地球家园。中央电视台宣传片【吃素能够拯救地球】                       【周一请吃素】                        吃素创造的十个奇迹      1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。 2、如果一个人选择素

“我觉得信仰有时很简单，它就是对人在道德行为上的一种约束，并让你知道哪些事该做，哪些事不该做。”谈到信仰问题，有些艺人会刻意避忌，而有些则是故作神秘，但刘涛却完全没有这些做作。在她的理解中，佛教是一种可以让人向善的信仰，既然对人有益，就不妨尽力传播，使更多的人可以因此受益。“我信佛，不是整天跪在地上嘴里叨念着什么‘佛啊，保佑我今年拍什么戏赚多少钱’这种无用的言词。我的修行是干干净净的，我的信仰就是我要做一个好人，至于什么标准才是一个好人，就要慢慢从生活中学习。”帮我放下屠刀的是一只羊虽然对于饮食管理有着比较宽松的理念，但是熟悉刘涛的人都知道，她是一个资深的“素食主义者”。从当初的无肉不欢，但后来的安心食素，刘涛说：“帮我放下屠刀的，是一只羊。”那还是在拍一部戏的时候，有一次路过大食堂，她看见一只很漂亮的白羊拴在门口就上前询问，工作人员说那是拍“烤全羊”时要用的。刘涛回忆当时那只羊的眼神好像是在向她求救，“就是从那天开始我再也不碰肉了，我能体会到当有人要伤害我时的那种恐惧。”虽然长期食素，但刘涛决不会拿这种行为四处炫耀。素食主义者、吃素食有什么好处？提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为

- 1 -人有了慈悲之心，就会变得宽和一个慈悲的人，从不斤斤计较。他们总是站在对方的角度去考虑问题，为对方开脱。被别人冒犯，情绪也不容易走极端。他们能容人，能谅人，内心常常处于安宁的状态。晋代著名养生家葛洪云：“常其宽泰自居，恬惔自守，则身安静，灾害不干。”内心安宁的人，身体更少出现问题。因为情绪稳定，不会大起大落，所以气血就不会停滞。他们敞开心扉，宽恕了别人，把愤怒、焦虑、恐惧都放出去，气血自然通常无碍。正所谓心宽一寸，病退一丈，宽恕才是最好的药方。- 3 -人有了慈悲之心，就会变得善良唐代名医孙思邈在《千金要方》中说道：“夫养性者，性自为善......性既自善，内外百病皆悉不生，祸乱灾害亦无由作，此养性之大径也。”保持善良，百病不侵，才是养生的大道。李嘉诚退休之后，醉心公益，出入各个公益组织，为人们带去温暖和快乐。他有时候要工作到凌晨，甚至比退休之前还要忙。家人看不下去，希望他能爱惜自己的身体，但是他却越忙越精神。他说：一个人最要紧的是内心的快乐，物质的富足只是一方面，更多的是内心的快乐和富足。现代医学也认为：快乐的精神状态可以让人的免疫力大幅提高，增强抗病能力，利于治病防病。有一

  01  非时作息，阳不归根古人说：日出而作，日落而息。和天地保持一致的作息，是保养精气，旺盛精神的根本。在电子设备发达的今天，熬夜成为普遍现象。阳气耗损而得不到补充，长此以往，坎阳亏虚，脱发、胃病接踵而至。中医认为：“亥子丑”这三个时辰必须入睡，只有这样才能养护生命的根基。  03  人造贼风，夏月伤寒夏天人喜欢吹空调，从外面的火炉中进入空调室，顿时一阵舒爽。然而，巨大的温差给人带来巨大的隐患。过度的凉爽，也意味着过多的寒气。中医讲：风邪为百病之长。风邪是百病的先行官，风邪入侵体表，以寒气为主，伤人阳气，从而为百病开路。张仲景的《伤寒论》就是在讲风邪之弊。夏天吹空调太久，一定要注意洗热水澡，如果不能排出寒气，早晚会成为身体的隐患。  05  运动不当，得不偿失现在很多人觉得：身体不好，多是缺乏锻炼。运动量上来了，身体慢慢就好了。实际则不然。中医讲：“动能生阳，也能耗阳”。运动能加强血液的流通，适合阳气尚足的人。比如：办公室久坐不动的白领，应酬太多，消化不良的中年人。但是有些人体内的阳气不够，运

磕头是旧时礼节，跪在地上两手扶地，头挨地。可是很少有人知道，与医学相结合的正确磕头方式，还是一种不耗费体力但效果明显的减肥束身、拉筋活血、疏通经络、灵活关节、安定内心的运动方式。现代人生活节奏太紧张，身体就会逐渐变得僵硬，身体僵硬的人，说明性格也是僵硬死板不柔和的，没有亲和力。而磕头是身、心、灵一起活动，可以消除身心的疲劳，清除内心的尘埃，逐渐的让身意变得柔软头脑更灵活。磕头最好的效果，是打通任督二脉，中等的能改变一个人的脾气秉性，最起码也能锻炼身体。打通了任督二脉，大智慧自然就开了。 磕头能减肥，特别是减小肚腩，这是最基本的运动效果。拜佛的动作与步骤：1、佛者“觉”也，拜佛是觉性之开发，非盲目崇拜，亦非惯性动作。不知不觉被原来习惯性动作拖着走。始终收摄眼神，观照自己—观自在，视力集中于中线。须知道自己正在作什么，犹如顶上有佛在观自己。2、立如松，正而松，两脚以前八后二站立，顶天立地—立如松。以足跟支力，深吸气，全身放松。以足跟支力，深吸气，全身放松，检查足趾要完全放松。头如悬钟，空灵端正，耳对肩中。后颈贴衣领，收下巴、颈椎—胸椎对直，由足跟中点—脊柱—顶门上，彷佛一线拉直。下颌关节放

材 料：芹菜1棵，香干3片，干辣椒1个，生姜小块，菜籽油，盐、昆布调味粉适量做 法：1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末2、起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味3、加入香干翻炒至干燥4、加入芹菜翻炒至断生5、最后加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可2香辣杂蔬炒豆干▽材 料：蟹味菇，卤水南豆腐，老姜（切细粒），豆豉，豆瓣酱，水淀粉 ，植物油 ，芝麻香油，花椒粉做 法：1、把卤水南豆腐切成小块。锅中加水加盐煮沸，把豆腐块滑过沸水后捞起。2、老姜切碎3、用中火加热深炒锅，放油，再依次放豆豉、姜粒、豆瓣酱。把所有原料炒出香味后，慢慢炒出红油。4、当你闻到香味出来时，就可以下蟹味菇了。5、此时将豆腐下锅，并淋入温水（或素高汤），小火咕嘟咕嘟地烹煮片刻，然后用水淀粉勾上薄芡，轻轻地用锅铲推动几下，便可关火了。6、在盛盘之前，淋入芝麻香油，装盘撒花椒粉即可。4酸菜土豆片▽材 料：河粉400g，芽菜200g，金兰素蠔油10ml，生抽15ml  做 法：1、芽菜洗净，沥干水份 2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色 3、锅里放油，把芽菜放入 4、接着把河粉放在