山药大枣羮
山药大枣羮
主料:山药、大枣。
配料:姜,青菜。
调料:盐、糖。
制作过程
1.青菜切丝放碗底、姜切丝、大枣切小块,熟山药碾成泥。
2.水勺添水,放枣,姜丝,开锅两三分钟放入山药泥,少许盐、白糖、开锅十分钟左右,出锅装碗即可。
3.大枣为鼠李科植物枣的果实,性温味甘,归脾、胃经,功效:补中益气,宁心安神,如果气阴两虚,放两个乌梅。
4.山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,一般霜降后采挖,我用的马蹄山药,别名:薯蓣,性平味甘,归脾、胃、肺、肾经,功效:补脾益胃、固精止滞,1.脾胃虚弱,食少便溏,腹泻带下;2.益肺补肾,肺虚久咳,肾虚遗精;3.补五劳七伤,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,去冷风止腰痛。



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