人文传媒网
文化直播

文化直播

文化直播

扫码观看文化直播

关注我们

关注我们

关注我们

扫码关注我们

联系我们

联系我们

联系我们

扫码联系我们

餐桌上的节日:糖瓜

2020年10月07日

麦芽熬制的饴糖诞生先秦时期,是精贵的甜味剂,它出现在国家重要的祭祀和国宴中。人们將饴糖丝拉出各种精美造型,糖瓜的雏形孕育而出。 原所宝,传承祖上手艺第六代,糖瓜制作四十年。原所宝对温度有独特的理解,他的糖瓜都是在寒冷冬天,温度最低的凌晨制作的。三个小时温度与力度结合,造就了黏甜可口的饴糖,饴糖放置暖炕上保温,等待冬季一天中最冷时刻的到来 。甘之如饴,好的饴糖甜蜜,黏度也要合适。

餐桌上的节日:糖瓜

908 次播放

麦芽熬制的饴糖诞生先秦时期,是精贵的甜味剂,它出现在国家重要的祭祀和国宴中。人们將饴糖丝拉出各种精美造型,糖瓜的雏形孕育而出。 原所宝,传承祖上手艺第六代,糖瓜制作四十年。原所宝对温度有独特的理解,他的糖瓜都是在寒冷冬天,温度最低的凌晨制作的。三个小时温度与力度结合,造就了黏甜可口的饴糖,饴糖放置暖炕上保温,等待冬季一天中最冷时刻的到来 。甘之如饴,好的饴糖甜蜜,黏度也要合适。

微信公众号
微信公众号