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餐桌上的节日:馓子

2020年10月07日

清明节的前一两天是寒食节,过寒食节的人越来越少,但寒食佳品馓子凭借着价廉物美、营养便利意外广泛流传。从19岁开始,岳云飞就被父亲凌晨三点从床上拎起来做馓子。三十多年的功夫,首先体现在和面这第一道工序上,和入温水和适量盐的面团,在老岳的千锤百炼中,一种必要的佐料也被加入其中……

餐桌上的节日:馓子

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清明节的前一两天是寒食节,过寒食节的人越来越少,但寒食佳品馓子凭借着价廉物美、营养便利意外广泛流传。从19岁开始,岳云飞就被父亲凌晨三点从床上拎起来做馓子。三十多年的功夫,首先体现在和面这第一道工序上,和入温水和适量盐的面团,在老岳的千锤百炼中,一种必要的佐料也被加入其中……

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