人文传媒网
文化直播

文化直播

文化直播

扫码观看文化直播

关注我们

关注我们

关注我们

扫码关注我们

联系我们

联系我们

联系我们

扫码联系我们

餐桌 的节日:年糕

2020年10月07日

年糕味美,靠的是糯米的黏甜,古人不仅喜欢吃,还把它变成生活中的万金油,修房筑墙,加入糯米浆堪比水泥,裱画糊窗类似胶水,做鞋浆衣塑形挺拔,还让糯米成为公务员的薪水。陶渊明不为五斗米折腰,这五斗米就有糯米。 江西人运用奇特的重槌击打方式形成了一种黏中有韧,韧中有弹的年糕。 弋阳年糕的制作手艺是江西省级非遗,许仕忠是为数不多传承这项技艺的人。

餐桌 的节日:年糕

894 次播放

年糕味美,靠的是糯米的黏甜,古人不仅喜欢吃,还把它变成生活中的万金油,修房筑墙,加入糯米浆堪比水泥,裱画糊窗类似胶水,做鞋浆衣塑形挺拔,还让糯米成为公务员的薪水。陶渊明不为五斗米折腰,这五斗米就有糯米。 江西人运用奇特的重槌击打方式形成了一种黏中有韧,韧中有弹的年糕。 弋阳年糕的制作手艺是江西省级非遗,许仕忠是为数不多传承这项技艺的人。

微信公众号
微信公众号