人文传媒网
文化直播

文化直播

文化直播

扫码观看文化直播

关注我们

关注我们

关注我们

扫码关注我们

联系我们

联系我们

联系我们

扫码联系我们

餐桌上的节日:蒿子面

2020年10月06日

面条,最长的主食,第一根长达一尺的面条诞生于魏晋南北朝,名叫“水引”。蒿子面,中国西北民间特色面食,是当地人逢年过节必吃的食物。 于振玲,宁夏中宁蒿子面制作非遗传承人,做了十七年的蒿子面,还在寻找让面条更加筋道的奥秘。每块面团都必须经过于振玲上百次的醒揉才能达到标准。

餐桌上的节日:蒿子面

911 次播放

面条,最长的主食,第一根长达一尺的面条诞生于魏晋南北朝,名叫“水引”。蒿子面,中国西北民间特色面食,是当地人逢年过节必吃的食物。 于振玲,宁夏中宁蒿子面制作非遗传承人,做了十七年的蒿子面,还在寻找让面条更加筋道的奥秘。每块面团都必须经过于振玲上百次的醒揉才能达到标准。

微信公众号
微信公众号