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杏鲍菇拌菠菜

2025年02月25日

杏鲍菇拌菠菜

 


 

主料:菠菜、杏鲍菇。

 

配料:无。

 

调料生抽、蘑菇酱、盐、味精、糖、陈醋

 

制作过程

1.菠菜烫好切段,杏鲍菇顶刀切片。

2.水勺添水,倒入杏鲍菇,开锅两到三分钟,烫熟捞出投凉,多投两遍,攥净水分,放生抽。

3.炒勺放底油到入杏鲍菇煎,两面都煎,添蘑菇酱,炒香到入盆中,再放入菠菜,少许盐、味精、糖、陈醋,抓拌均匀装盘即可。

4.杏鲍菇又名凤尾菇有杏仁香味,鲍鱼的口感,伞菌目测耳料真菌,15°保持一周,2-4°保持半个月,性平凉,味甘香,归肝、胃经,功效:健脾益胃,补肝肾,强筋骨,降脂降压,提高免疫力。

5.菠菜为藜科菠菜属一年或两年生草本植物原产伊朗,有圆叶、尖叶、锯齿叶黑色、淡绿色,别名:飞龙菜,鹦鹉菜,30-50天,3-5个月生长期,性凉味甘,归肠、胃经,养血止血,滋阴润燥,便秘,便血,肛裂,痔漏,有降火。

 

 


 

 

杏鲍菇拌菠菜

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杏鲍菇拌菠菜

 


 

主料:菠菜、杏鲍菇。

 

配料:无。

 

调料生抽、蘑菇酱、盐、味精、糖、陈醋

 

制作过程

1.菠菜烫好切段,杏鲍菇顶刀切片。

2.水勺添水,倒入杏鲍菇,开锅两到三分钟,烫熟捞出投凉,多投两遍,攥净水分,放生抽。

3.炒勺放底油到入杏鲍菇煎,两面都煎,添蘑菇酱,炒香到入盆中,再放入菠菜,少许盐、味精、糖、陈醋,抓拌均匀装盘即可。

4.杏鲍菇又名凤尾菇有杏仁香味,鲍鱼的口感,伞菌目测耳料真菌,15°保持一周,2-4°保持半个月,性平凉,味甘香,归肝、胃经,功效:健脾益胃,补肝肾,强筋骨,降脂降压,提高免疫力。

5.菠菜为藜科菠菜属一年或两年生草本植物原产伊朗,有圆叶、尖叶、锯齿叶黑色、淡绿色,别名:飞龙菜,鹦鹉菜,30-50天,3-5个月生长期,性凉味甘,归肠、胃经,养血止血,滋阴润燥,便秘,便血,肛裂,痔漏,有降火。

 

 


 

 

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